Livret d'accueil de l'hébergement, partenaire de Office de Tourisme Puisaye-Forterre
Chambres d'hôtes - Château de Ribourdin - Chevannes
Livret d'Accueil
Toutes les infos pratiques pour votre séjour sont regroupées ici : liens vers les cartes touristiques, pistes cyclables, à voir/à faire, où manger, l'agenda touristique.... ainsi que les informations pratiques propres à l'hébergement, comme les consignes d'arrivée et de départ, le code pour le WIFI, l'utilisation des équipements... Bon séjour !
Mon hébergement
Mes recommandations
Ma sélection : Les restaurants
L'Evidence
3 place du Commerce 89240 CHEVANNES
Christelle et Sébastien vous accueillent dans leur établissement chaleureux et accueillant. Plats traditionnels, faits maison, avec des produits frais et locaux en grande majorité. La carte des pizzas garnie en grande partie de produits italiens, vous sera proposée. La vente à emporter vous est proposée sur réservation et sur commande uniquement. Retrouvez l'ensemble de nos menus et cartes sur Google, Facebook et Instagram.
Noyo
26, rue du 24 Août 89000 AUXERRE
Estelle et François vous accueillent dans un cadre convivial à la restauration raffinée avec des produits locaux.
Au Grandgousier
45, rue de Paris 89000 AUXERRE
De la tradition, avec des spécialités régionales, comme le jambon à l'os sauce chablisienne, ou encore les oeufs pochés en meurette, les escargots en coquille, la tête de veau sauce ravigote. Mais aussi des saveurs mélangées comme le Gaspacho de tomates aux olives vertes et l'île flottante au chorizo, ou les aiguillettes de volaille marinés au gingembre et citron vert. Pas en reste avec les desserts, simples et efficaces pour le palais du gourmand-gourmet : moelleux tout chocolat, crème caramel coulant, tuiles au carambar ou encore la crème brulée à la lavande. Attention la carte se renouvelle à chaque saison. Produits frais et travail d'artisan sont les mots clés du Grandgousier.
L'Aspérule
34, rue du Pont 89000 AUXERRE
Une table atypique, moderne et branchée, où œuvre un chef japonais qui a le sens de la formule… Une belle surprise !
A partir de 27 € le midi, tarif unique le soir à 38 €.
Un air de famille
55, rue Joubert 89000 AUXERRE
Dans la petite salle aux poutres apparentes, l'équipe évolue en tablier bourguignon. Le charme et le plaisir de la table sont au rendez-vous.
Le Maison Fort
10 Rue Fourier 89000 AUXERRE
Dans le quartier de la cathédrale, le restaurant le Maison Fort vous accueille dans un espace chaleureux et intime : une salle de restaurant, un salon privatif et une terrasse close. La cuisine de Cyril est une cuisine maison, savoureuse, confectionnée avec des produits issus de l’agriculture biologique et une volonté de favoriser les circuits courts avec nos producteurs locaux.
J' M C A
12, rue André Vildieu 89580 COULANGES-LA-VINEUSE
Au cœur d'un joli village bourguignon entouré de vignes et de cerisiers, le restaurant J'MCA est situé à côté de l'église Saint-Christophe et sa place. Vous pourrez y déguster, dans une atmosphère agréable et chaleureuse une cuisine traditionnelle et gourmande.
Restaurant Le Soufflot
https://www.restaurant-irancy.fr/
33, rue Soufflot 89290 IRANCY
Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.
Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.
Il y a environ 180 références dans notre livre de cave.
Le Moulin de Vanneau
http://www.moulin-de-vanneau.fr
chemin du Moulin 89520 SAINTS-EN-PUISAYE
Une parenthèse dans le temps ! Moulin à eau en fonctionnement. Ferme d'antan vivante. Sentier botanique. Musée et collection d'outils anciens.
Au Moulin de Vanneau : convivialité, culture, détente…Mais aussi gastronomie locale. Nous vous accueillons à l’ombre des aulnes, sur une terrasse longeant le bief du moulin ou dans la belle salle de l'auberge nichée dans l'ancien grenier à grains. Vous pourrez déguster les produits de la ferme à travers une cuisine alliant tradition et découverte (fras à la sauge, terrine aux herbes du potager, agneau aux épices rôti au four à bois, clafoutis à la rhubarbe... et jus de pomme, bières ou vins issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.
Le Moulin de Corneil
https://www.lemoulindecorneil.fr/
3, place Lucien Gaubert 89130 MEZILLES
Installé dans cet ancien moulin, ce restaurant se veut chaleureux et convivial. On apprécie son cadre à l'esprit campagne sobrement souligné par les tomettes au sol, les pierres apparentes et le brun des poutres.
Côté cuisine, c'est simple, on se croirait à la maison ! Les produits frais et de saison sont largement employés, travaillés simplement juste de quoi rehausser leurs saveurs.
Au menu du midi, on vous laisse saliver devant une tartine de poivrons marinés et chèvre frais, puis sur une papillote de cabillaud et pistou d'olives noires, pour terminer par une délicieuse crème brûlée maison.
Ma sélection : Activités et Loisirs
Cooltandem Parachutisme
6, route de Vallan 89000 AUXERRE
Vivez une expérience inoubliable avec un baptême de saut en parachute à proximité de Auxerre, au départ de l’aérodrome de Aérodrome d'Auxerre-Branches. Accompagné par un moniteur diplômé, découvrez les sensations uniques de la chute libre à plusieurs milliers de mètres d’altitude avant de profiter d’un vol paisible sous voile avec une vue exceptionnelle sur les paysages de l’Yonne et de la Bourgogne. Accessible aux débutants, le saut en tandem ne nécessite aucune expérience préalable. Après un briefing au sol sur les consignes de sécurité et le déroulement du saut, vous embarquez à bord de l’avion pour une montée riche en émotions. Une fois arrivé à altitude, place à l’adrénaline : plusieurs secondes de chute libre à plus de 200 km/h, suivies d’une descente sous parachute offrant un panorama spectaculaire. Une activité idéale pour un cadeau, un anniversaire, un enterrement de vie de célibataire ou simplement pour relever un défi personnel.
La Maison du Vélo
Place Achille Ribain 89000 AUXERRE
Le Batardeau vous propose la location de vélos pour la découverte de la ville et des environs, au fil du canal.
Le Batardeau garde une conscience de la nature et s’inscrit dans un engagement durable.
Un service réparation de vélos est également à votre disposition.
Cycle Divin
2 rue du Pont 89290 VINCELOTTES
*Visites guidées des vignobles à vélo électrique.
Faites votre choix parmi trois vignobles de l’Yonne et partez avec votre guide à vélo à assistance électrique haut de gamme.
- Irancy et Saint-Bris, offrant une richesse de paysages façonnés par l’Yonne et proposant une diversité d’appellation.
- Chablis, pour ses étendues de vignes à perte de vue, où règne le Chardonnay.
- Vézelay, au porte du parc du Morvan avec son village, sa basilique et son vignoble.
*Location de vélos classiques et électriques pour adultes et enfants.
Pour les familles nous proposons divers équipements pour vos enfants
*Réparation de vélo.
Uniquement à Vincelottes , nous proposons de la réparation de vélos
*Dégustation et vente de vins des vignobles de l'Yonne.
Nous proposons une grande gamme de vins de l'Yonne à la vente
Ouvert aux familles (enfants comme adultes) nous vous mettrons en confiance sur le vélo et vous ferons découvrir le monde du vin de la façon la plus ludique.
Groupes et entreprises nous vous proposerons différentes animations autour du vin pendant le parcours.
Parc Aventure du Bois de la Folie
https://www.natureadventure.fr
Route Départementale 185 89520 TREIGNY-PERREUSE-SAINTE-COLOMBE
Le Parc du Bois de la Folie : dans un cadre naturel exceptionnel, de multiples activités pour partager des moments inoubliables !
ACCROBRANCHE : Quatorze parcours en hauteur pour tous les niveaux, petits et grands. Plus de 200 jeux et 40 tyroliennes réparties sur un magnifique bois clos de 8 hectares. En haut des arbres, des parcours pour tous, de plus accessibles aux plus osés pour les adeptes de défis et de sensations. A partir de 4 ans.
EXPLOR’ GAME : Retrouver la trace de l’espion disparu dans la forêt, résoudre les énigmes et combattre les ennemis. Un jeu en plein forêt (à partir de 2 personnes) sur une tablette (fournie). Les jeunes de 8 à 11 ans doivent jouer avec un adulte.
PAINT BALL : Alliant stratégie, précision et fair-play, le paint-ball vous offre tous les ingrédients d’une expérience unique et inoubliable dans un cadre naturel exceptionnel. Venez-vous mesurer aux autres et à vous-même ! Adultes 12 ans et plus, kids 8 ans et plus.
DISC GOLF :Entre le frisbee et le golf, le Disc Golf se joue avec des disques, légèrement plus petits et plus lourds que les frisbees. Comme au golf, le but du jeu est d’atteindre le trou (corbeille) en un minimum de lancers. Découvrez notre parcours de 9 trous sur le parc, au cœur de la forêt, munis de vos discs, défiez vos amis ou votre famille. A partir de 6 ans.
Ma sélection : Patrimoine naturel
Les Lavoirs de Coulangeron
https://www.puisaye-tourisme.fr/preparez-votre-sejour/venir-pour-randonner/circuits-de-randonnees/
Le départ se fait depuis le parking situé au pied du lavoir de Coulangeron, en contre-bas de l'église.
(D/A) Atteindre l'église et face à elle, partir sur la gauche. À la patte d'oie, appuyer sur la droite dans la Rue de la Chaumotte. Celle-ci se termine aux dernières maisons en chemin. Au croisement, passer tout droit en laissant les sorties latérales. Sur le plateau, laisser filer un premier embranchement sur la gauche, puis un second sur la droite. Descendre en direction du bois pour atteindre un fond de vallée.
(1) Tourner à droite. Conserver le chemin principal pour passer sous une ligne électrique. Déboucher sur un carrefour routier. Un lavoir avec aire de pique-nique se situe à 50 m environ sur la gauche.
(2) En revenant de ce lavoir, monter la voie goudronnée située sur la gauche.
(3) Au débouché sur un croisement de rues et routes, laisser le premier embranchement de droite et prendre la route D83 à droite (direction Ouanne) ; parcourir une cinquantaine de mètres pour emprunter le chemin sur la gauche. Peu avant un bosquet, avec une vue surplombant le village d'Usselot sur la gauche, tourner à droite (cote 328). Atteindre une route.
(4) Virer à gauche et peu après à droite dans le deuxième chemin. À la prochaine intersection, partir sur la droite. Au croisement suivant, passer tout droit et plonger vers le bois. Atteindre une route.
(5) Descendre sur la gauche en direction des maisons. Traverser Crosle-le-Haut en conservant la voie goudronnée qui atteint Crosle-le-Bas.
(6) Tourner à droite dans le deuxième chemin (situé peu avant le lavoir). Une bonne montée mène sur un plateau de cultures agricoles. Laisser filer au premier et au second carrefour les chemins latéraux.
(7) Tourner à droite. Après 400 m environ, passer tout droit au premier carrefour pour descendre sur la gauche au suivant. Traverser le Bois de Chéry, passer au pied du château et son jardin à la française.
(8) Au lavoir, quitter la route pour monter le chemin à droite. Au T formé par les voies agricoles, virer sur la gauche (un aller-retour à la chapelle de Chéry est conseillé).
(9) Peu après être passé sous une ligne électrique, face au village de la Grilletière, partir sur la droite. Le chemin descend sur les Chocats.
(10) Traverser la route et monter dans la rue avec son caniveau central. En haut, dans la courbe décrite par cette voie, prendre le chemin sur la droite.
(11) Après une montée assez prononcée, appuyer sur la droite en direction du bois. Rester en lisière, oublier un départ sur la gauche.
(12) Prendre sur la gauche le chemin qui passe sous un bâtiment de ferme et le conserver pour retrouver le croisement du départ. Descendre la voie goudronnée sur la droite, rejoindre le parking (D/A).
Le canal du Nivernais, une itinérance fluviale
Naviguez entre Auxerre et Decize : 174 km, 110 écluses. Reliant la Loire à la Seine, le Canal du Nivernais traverse des régions où l'environnement naturel est d'une exceptionnelle beauté. Chargé d'histoire et de traditions, il raconte l'histoire du flottage du bois.
Plusieurs points de départ : Decize, Chatillon en Bazois, Corbigny, Tannay, Auxerre.).
N'hésitez plus, embarquez pour quelques jours paisibles au fil de l'eau.
Des vignobles de l'Auxerrois, aux villages pittoresques entre Cure et Yonne, en passant par les terres du flottage du bois ou les paysages bucoliques de l'escale nature et de l'escale confluence, le canal du Nivernais vous enchantera.
La Châtaigneraie Parlycoise
Le départ de cette randonnée se fait depuis le parking haut de la salle polyvalente de Parly.
(D/A) Depuis ce parking, où se trouve l'entrée de la salle polyvalente, empruntez le chemin du Tacot devant vous sans prendre la route sur laquelle vous venez d'arriver. Continuez ce chemin sur 500m, il est bordé de chênes, tilleuls et acacias. Au croisement de 4 chemins, engagez-vous sur le sentier du milieu. Il aboutit sur une route goudronnée qu'il faut suivre par la droite. Passez sur le pont qui franchit le Tholon.
(1) À l'entrée de la courbe, 50m avant la maison, virez sur le sentier de forêt à gauche. Parcourez un chemin creux sablonneux et montant. Notez le tapis de feuilles et de bogues de châtaigniers.
À un moment, une barrière sur la gauche interdit le passage sur le chemin tracé sur la carte. Continuez sur l'unique chemin creux disponible mais non porté sur l'édition IGN.
(2) Sur la gauche, un talus garni de fougères, sur la droite un escalier de quatre longues marches qui permet d'admirer les châtaigniers centenaires (panneau pédagogique).
Redescendez l'escalier et reprenez le chemin creux montant puis virez un peu plus loin sur la gauche sur le chemin large de randonnée (le chemin de droite se termine dans un champ).
(3) Arrivez sur une route transversale. À gauche, un transformateur électrique, en face un panneau indique Centre d'Art Graphique La Métairie Bruyère (ce lieu peut être visité à 250m sur votre gauche). Empruntez le chemin de terre situé face à votre arrivée.
Poursuivez pour croiser de nouveau une route transversale : faites une baïonnette gauche-droite pour reprendre un chemin creux tapissé de feuilles de châtaignier. Remarquez sur la gauche une verrue sur un arbre à l'intérieur du bois, puis un chalet de bois sur la droite. À un nouveau panneau pédagogique, observez le gros châtaignier sur la droite. Reprenez le cours de cette randonnée et longez le grillage d'une propriété.
(4) Au bout de ce grillage, virez à droite en épingle à cheveux et suivez le sentier qui descend (panneau pédagogique 50m sur la gauche). Poursuivez et descendez sur une route au lieu-dit Les Robinots.
(5) Prenez à gauche et traversez le hameau en poursuivant la rue principale. Au panneau Rue de la Bréotte (environ 300m plus loin), prenez, à droite, le chemin en épingle à cheveux avant la première maison située sur la butte. Ce chemin est bordé de prés, à droite comme à gauche. Près d'un frêne têtard cornu, de nouveau un panneau pédagogique face à un superbe châtaignier sur votre gauche.
Puis au travers d'un petit bois, le chemin se rétrécit, poursuivez. Au croisement avec un grand chemin, prenez à gauche. De magnifiques châtaigniers vous contemplent sur la gauche (panneau pédagogique en fin de talus). Obliquez à gauche au prochain carrefour, puis continuez en direction des maisons du hameau du Petit Arran. Poursuivez sur la route jusqu'au panneau Stop. Continuez sur 80m environ.
(6) Prenez à droite le Chemin des Ocriers. Laissez la station d'épuration sur votre droite, traversez un bois. Dans la descente, prenez le chemin sur votre gauche (sentier de droite non mentionné sur la carte). Traversez un ru sur un petit pont. Le chemin remonte, arrivez sur un champ bordé d'un sentier. Prenez ce sentier à droite, puis entrez dans un espace boisé et longez un chemin creux. Au loin, sur la droite l'étang se dessine.
Continuez et arrivez à Parly, étang à droite, vue sur l'église à gauche.
À la route, prenez à gauche pour rejoindre le point de départ (D/A).
A la découverte d'Auxerre
https://www.calameo.com/books/0023342257c95cdd7d486
Savourez le panorama qui vous est offert depuis les ponts sur l'Yonne et entrez dans cette belle cité labellisée "Ville d'Art et d'Histoire" qui a su préserver un exceptionnel patrimoine architectural.
En sillonnant les rues tortueuses et étroites du centre ville, vous apprécierez les maisons à pans de bois, la cathédrale, l'abbaye et les églises qui dominent la rivière.
Ma sélection : Patrimoine culturel
Cadet'Chou, le carnet d'énigmes
7 Place de l'Hotel de Ville 89000 AUXERRE
Je suis Cadet'Chou, le révolutionnaire en culotte courte. Je vais accompagner votre enfant lors de sa découvert de la ville d'Auxerre. Muni de ce carnet d'énigmes, il découvrira l'histoire et le patrimoine du centre-ville en s'amusant. A la fin de votre visite, un cadeau attend votre enfant en échange de sa réponse à l'énigme !
Sur les Traces de Cadet Roussel
Office de Tourisme 7, place de l’Hôtel de ville 89000 AUXERRE
Un circuit piétonnier matérialisé par des bronzes scellés au sol permet la découverte du centre historique pour les amateurs de patrimoine. Ce circuit de 5 km se fait librement, chacun à son rythme. Une brochure explicative (en français, anglais, allemand, italien et néerlandais, disponible à l'Office de Tourisme d'Auxerre) accompagne ce circuit et présente les 67 curiosités de la ville.
Crypte et trésor de la Cathédrale Saint-Etienne d'Auxerre
Place Saint-Etienne 89000 AUXERRE
Le trésor originel de la cathédrale Saint-Étienne d’Auxerre a été dispersé trois fois au cours de l’histoire : en 1359 lors de la prise de la ville par les Anglais au cours de la guerre dite de Cent Ans, en 1567 lors du sac de l’édifice par les Protestants, et enfin en 1790, à la Révolution française. L’actuel trésor est composé des quatre cents pièces que Germain Duru, collectionneur auxerrois, a légué à la paroisse Saint-Étienne en 1869. Une partie de cet ensemble est présentée au public dans la chapelle Sainte-Catherine, datée du XIVe s., en attendant la réalisation d’une exposition plus vaste dans l’ancienne salle capitulaire. Les visiteurs peuvent ainsi admirer, entre autres choses, des vases sacrés (XVe-XIXe s.), des émaux limousins (XIIIe s.), des ivoires sculptés (diptyques, triptyques...), des manuscrits et miniatures (XIVe-XVIe s.), des statuettes de la Vierge et des saint(e)s en bois. Les deux pièces maîtresses exposées sont le splendide missel manuscrit de Monseigneur Étienne Becquart de Panoul, archevêque de Sens à la fin du XIIIe s, ainsi qu’une impressionnante mise au tombeau de la Renaissance peinte sur ardoise et attribuée à Luca Penni, artiste de l’École de Fontainebleau (vers 1540).
Cathédrale Saint-Etienne
http://www.cathedrale-auxerre.fr
Place Saint-Etienne 89000 AUXERRE
(XIe - XVIe siècles)
Chef-d’œuvre de l'art gothique du XIIIe s., de dimensions relativement modestes mais d'une grande élégance, elle est la cinquième église édifiée sur ce site urbain exceptionnel dominant la rivière Yonne. Les trois premières furent ravagées par des incendies. De l'église romane en pierre élevée au XIe s. et qui fut abattue pour laisser la place à l'édifice gothique, subsistent la crypte et sa chapelle absidiale ornée de fresques dont une rarissime représentation du Christ à cheval, datée de la fin du XIe s. La construction de la cathédrale actuelle, commencée en 1215, durera près de trois siècles : chœur et parties basses de la façade au XIIIe s., croisillons et portails du transept nord au XIVe s., nef et transept sud au XVe s., achèvement de la façade et de la tour nord au XVIe s. Important trésor. Ensemble de verrières de très grand intérêt (XIIIe - XVIe s.).
Abbaye Saint-Germain
https://www.abbayesaintgermain.fr/
2 bis, place Saint-Germain 89000 AUXERRE
(Ve - XVIIIe siècles)
Site majeur du patrimoine de l'Yonne, répertorié comme tel par de nombreux guides touristiques, l'abbaye Saint-Germain est un monument incontournable pour les amateurs d'art et d'histoire.
Construite sur le tombeau de saint Germain, évêque d'Auxerre, et personnage emblématique du christianisme en occident. Si son origine remonte au Ve siècle, les bâtiments conservés les plus anciens datent du IXe siècle. Ce sont les cryptes de l'église, célèbres pour leur cycle de peintures murales carolingiennes, uniques en France.
Le visiteur sera séduit par l'ensemble architectural, mêlant constructions carolingiennes (cryptes du IXe siècle), romanes (tour Saint-Jean, salle capitulaire et ancienne sacristie du XIIe siècle), gothiques (cellier et église haute du XIVe siècle) ou classiques (scriptorium et dortoirs reconstruits au XVIIe siècle et cloître, ancien réfectoire et logis de l'abbé du XVIIIe siècle). La partie ouest de l'église, détruite au XIXe siècle et laissant la tour Saint-Jean isolée, a fait l'objet de fouilles pendant une dizaine d'années : une avant-nef archéologique rend visible le fruit de ces recherches.
L'abbaye Saint-Germain abrite le musée Saint-Germain, musée d'art et d'histoire classé musées de France, qui propose la découverte d'un ensemble d'objets aux visiteurs :
- l'ancienne sacristie : datant du XIIe siècle, elle permettait aux célébrants de revêtir les ornements et vêtements liturgiques avant les différents offices. On y rangeait aussi les objets nécessaires au culte. Aujourd'hui consacrée à la vie et à l'iconographie de saint Germain, le visiteur peut y découvrir un tissu exceptionnel par son ancienneté, son luxe et sa beauté, le suaire de saint Germain. Datant de l'an mil, et ayant servi à une translation des reliques du saint, il a encore le statut de relique.
- Situés dans l'aile Est, au contact de l'église, les anciens dortoirs des moines, reconstruits au XVIIe siècle, accueillent aujourd'hui les collections des musées d'Auxerre. Le visiteur pourra découvrir la vie des gallo-romains au travers de thématiques consacrées à la religion, aux rites funéraires, et à la vie quotidienne.
- le scriptorium, vaste pièce datant du XIIe siècle et reconstruite au XVIIe siècle, éclairée par de larges baies, accueillaient les moines pour des travaux de lecture et de copie. Aujourd'hui, il abrite des collections médiévales. Dans le prolongement du scriptorium, une salle est consacrée à la numismatique de l'époque gallo romaine au XIXe siècle.
Différents espaces sont consacrés à des expositions temporaires et des conférences selon calendrier :
- Le cellier, vaste espace gothique du XIVe siècle, et ancien lieu de conservation des denrées,
- Le logis de l'abbé, ancienne maison de l'abbé, construit au XVIIIe siècle, alors seul espace accessible aux laïcs puisque située avant la clôture,
- La salle de conférence, ancien réfectoire datant du XVe siècle, remanié au XVIIIe siècle, accueille aujourd'hui des rencontres et conférences tout au long de l'année.
L'abbaye est en partie accessible aux personnes en fauteuil roulant (cloître, église, salle capitulaire, salle médiévale, toilettes) : contacter au préalable le 03 86 18 02 90 en semaine et le 03 86 18 02 98 le week-end.
Site Archéologique d'Escolives
9, rue Raymond Kapps 89290 ESCOLIVES-SAINTE-CAMILLE
Le site gallo-romain d'Escolives (sur l'ancienne voie romaine dite d'Agrippa, à 10 km au sud d'Auxerre) a été occupé durant toute la période gallo-romaine, entre la fin du 1er siècle avant J.-C. et la fin du Ve siècle après J.-C. A cette période, les bâtiments forment une vaste villa (connue par les fouilles). Le site d'Escolives est toutefois reconnu d'intérêt national pour une autre raison : des blocs sculptés ont été retrouvés en fondation des thermes de la villa du IVe siècle.
La Métairie Bruyère - Centre d'Art Graphique
La Métairie Bruyère Hameau Le Petit Arran 89240 PARLY
Un lieu d’artisanat d’art unique en Europe ! Venez découvrir le monde fascinant d’un atelier d’imprimeur et éditeur d’art : un site unique en son genre mêlant patrimoine, savoir-faire et artistes de renom.
Cette complémentarité des métiers d’art en fait un lieu de création unique en Europe.
Un espace d’inspiration, d’expérimentation, de réalisation dans de vastes ateliers. De belles presses et une collection exceptionnelle de plusieurs tonnes de caractères de plomb de toutes tailles sont à disposition des artistes.
Le centre accueille des milliers d'amateurs d'art et d'artisanat pour des visites guidées des ateliers, avec possibilité de repartir avec une gravure !
La Châtaigneraie Parlycoise
http://www.puisaye-tourisme.fr
Départ Salle Polyvalente 89240 PARLY
7 km ont été balisés pour mettre en valeur un patrimoine végétal remarquable : les châtaigniers. Un parcours pédagogique avec des panneaux informatifs est libre d’accès.
Label Arbres remarquables.
La Pyramide du Loup
https://www.lapyramideduloup.com
Lieu-dit les Gilats 89130 TOUCY
Une sortie ludique & éducative en lien avec la nature, réservez dès à présent votre sortie clé en main !
Au cœur d’une nature boisée, la Pyramide du Loup vous attend pour plonger dans l’univers du loup et de la biodiversité ! Partez à l’aventure en voyageant à travers le temps pour mieux comprendre l’évolution des relations entre l’Homme et le Loup depuis la Préhistoire jusqu’à nos jours.
Du cycle 1 au cycle 4, nos animations sont adaptées avec un apport théorique et ludique. Animations sur les espèces animales et végétales (demander le dossier pédagogique).
Profitez de notre parcours « Sentier pieds nus »
L’objectif de ce parcours est de vivre des sensations nouvelles en utilisant d’autres sens que la vue. Les yeux bandés, nous marchons pieds nus à travers différents environnements pour les reconnaître grâce au toucher, comme les animaux le font dans la nature. Et pour pimenter la chose… une quête vous attend pour découvrir les animaux capables de vivre dans ces milieux naturels.
Randonnée sur le Sentier Nature
Amoureux de la nature, découvrez notre Sentier Nature Découverte qui démarre au pied de la Pyramide du Loup. A l’occasion de cette balade, retrouvez le terrier du blaireau puis arpentez de belles allées de trognes multicentenaires. Admirez un chêne vieux de plus de 500 ans ! En week-end ou en vacances, voici l’occasion de se promener en famille et de profiter de la nature avec possibilité d’observer des chevreuils, des sangliers, des renards et autres petits mammifères en milieu naturel.
Rencontre et promenade avec nos chiens loups, Néïs, Nahele & Amarok
Découvrez nos chiens loups dans le parc de la Pyramide du Loup. Une expérience unique pour ceux qui veulent explorer la nature aux côtés de ces magnifiques animaux, voici l’occasion de découvrir cette race de chien et de mieux comprendre les différences entre un chien-loup et un loup.
Venez tester votre sens de l’orientation…
Trois parcours d’orientation ont été pensés et mis en place à la Pyramide du Loup.
Le principe, trouver les balises ! Comme un jeu de piste, il s’agit de découvrir des balises en suivant l’itinéraire de son choix grâce à une carte spéciale d’orientation et éventuellement une boussole. Le tout le plus rapidement possible.
Espace abrité pour le déjeuner, tables de pique-nique et parcours pédestre avec un spot exceptionnel de trognes.
Galerie de l'Ancienne Poste
https://galerie-ancienne-poste.com/
Place de l'Hôtel de Ville 89130 TOUCY
Créée sous forme associative en 1997, la Galerie de l’Ancienne Poste figure aujourd’hui en France parmi les lieux majeurs d’exposition de céramiques contemporaines. Dans le cadre d’un hôtel particulier du XVIIe s. sont présentées des pièces uniques signées de leurs auteurs qui témoignent d’un art en constante évolution. Située à Toucy, petite ville de Puisaye-Forterre en Bourgogne, la Galerie de l’Ancienne Poste invite des céramistes de renom à venir exposer leurs dernières créations.
Carrière Souterraine d'Aubigny
Hameau d'Aubigny Taingy 89560 LES HAUTS DE FORTERRE
La pierre de cette carrière exploitée depuis des centaines d'années a été utilisée pour la construction de l'Opéra, de l'hôtel de ville de Paris, du Conservatoire national des arts et métiers, des cathédrales d'Auxerre et de Sens et de nombreux édifices publics. L'extraction des blocs de pierre a laissé place à d'impressionnantes grottes portant les traces des lances et des aiguilles, seuls outils utilisés par les carriers pendant des siècles. Vous pouvez visiter le lieu à travers un parcours ludique et numérique, sur l'application Legendr pour résoudre cette énigme.
Eglise Saint-Germain
Place de l'Eglise 89110 LA FERTE-LOUPIERE
L'église Saint-Germain de La-Ferté-Loupière a été construite au tout début du XIIe siècle. De cette église primitive, il subsiste notamment le magnifique porche d’entrée de pur style roman et, de part et d’autre dans la nef principale, les trois premières arcades en plein cintre. Sur la croisée des transepts, prolongeant l’ascendance des toits de tuile, s'élève une fine flèche d'ardoise.
L’église est classée aux Monuments Historiques ainsi que ses remarquables peintures murales et une cloche datant du XIVe siècle.
Au fil des siècles, les constructions se sont élevées par superpositions :
Aux XIVe et XVe siècles, une église gothique fut élevée sur un second niveau. Détruite avec la ville lors de la Guerre de Cent Ans, l’église fut à nouveau relevée par Pierre de Courtenay dans le style ogival flamboyant de l'époque : ainsi les dernières arcades sont-elles de forme ogivale, de même que les fenêtres de la façade où l’on peut encore remarquer quelques vestiges des vitraux primitifs. Dans le chœur, un reste de vitrail représente les armes de ce seigneur avec celles de sa femme, ce qui permet de penser que la reconstruction de l’église se fit entre 1471, date de son mariage avec Perrine de la Roche, et 1504, date de sa mort. Toutes les arcades s’appuient sur les piles en grès de l'église romane, environ à 1,20 m du sol, car le dallage d’origine se trouve enfoui à deux mètres de profondeur. Les chapiteaux des piliers sont ornés de motifs géométriques, de volutes et de décorations végétales.
Au XVIIe siècle, l'édifice connut une troisième élévation et de nouvelles transformations, comme la surélévation de la voûte de la nef principale, l’élargissement et le rehaussement des bas-côtés, ainsi que l’éclairement par la lumière naturelle à travers des fenêtres à arc bombé.
Au XIXème siècle, les voûtes du chœur et celles des deux chapelles furent remplacées par les voûtes à berceau actuelles, beaucoup plus hautes ; leurs fenêtres furent alors aveuglées, tout comme celles de la nef. Près de celle qui éclaire le bas-côté droit se trouve une porte basse avec son linteau orné d'un arc en accolade. Derrière l’autel dans le chœur, la grande verrière du fond présente un vitrail réalisé en 1889. Signalons enfin le magnifique escalier à vis du XVe siècle dans la chapelle de gauche.
L'église abrite une exceptionnelle Danse Macabre parmi les rares danses existant en France. Elle est précédée d'un Dict des Trois Morts et des Trois Vifs. Sous cet ensemble qui occupe tout le mur nord ont été représentés un Saint Michel terrassant le Dragon et une Vierge de l'Annonciation. Ces quatre peintures murales remontent à la fin du XVe siècle et au XVIe siècle. La Danse Macabre se développe sur 25 mètres de long et met en scène 42 personnages. Elle s’ouvre sur un écrivain assis qui enregistre les personnages sur son parchemin. Viennent ensuite trois squelettes musiciens qui rythment une terrifiante sarabande. Puis le cortège défile, formé de 19 couples de Vivants, chacun escorté par son Mort. Cet ensemble de clercs et de laïcs représente toute la hiérarchie sociale de l’époque. Les Vivants se détachent sur un fond blanc, vêtus de costumes colorés aux harmonies d'ocres, de terres, de verts, de roses et de violets. L'expression des visages reflète la peur des Vivants face à leur mort grimaçante. La Danse Macabre délivre un triple message : la mort est inattendue, inévitable et surtout, elle rétablit l'égalité entre tous les hommes.
La rareté du thème de la Danse Macabre - on n’en dénombre que six en France – ainsi que la qualité exceptionnelle de l’œuvre, font de l'église de La Ferté-Loupière un des attraits majeurs de la région. L’église Saint-Germain fait partie du Réseau des Peintures Murales de Puisaye-Forterre.
Dès 1911, les Monuments Historiques classaient l’église de La Ferté-Loupière et ses peintures murales. En 2009, celles-ci valurent à la commune d’être la lauréate du Grand Prix de la Fondation Prince Louis de Polignac.
Grottes d'Arcy-sur-Cure
D 606 89270 ARCY-SUR-CURE
Les grottes d'Arcy sont classées Monument historique. Elles sont, par leur témoignage de l'activité des hommes du Paléolithique, uniques au monde. Votre parcours dans la Grande Grotte vous plongera dans un univers étonnant de concrétions calcaires formées par le travail patient de l'eau, pour atteindre une salle aux parois ornées de peintures rupestres encore chargées d'émotion après 28 000 ans. Vous pourrez aussi parcourir les jolis sentiers en bord de rivière !
Maison natale de Colette
8-10, rue Colette 89520 SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE
Voyagez à travers le temps à la rencontre de la plus célèbre des bourguignonnes : l'écrivain Colette.
Maison et jardins ont été fidèlement reconstitués d'après les textes de l'auteur et les documents d'archives : couleurs, papiers peints, mobilier permettent de retrouver l'ambiance d'une maison bourgeoise à la fin du XIXe siècle. Tout au long de l'année, la maison de Colette vous propose également des festivals, des lectures, des conférences, des ateliers et des projections.
Ma sélection : Dégustation
Ferme d’Ultéria
Les champs galottes 89530 SAINT-BRIS-LE-VINEUX
Proposer une alimentation Bio et saine et pleine de goût grâce à une ferme moderne et technique au sein d'un écosystème en permaculture rassemblant une école Montessori, une maison citoyenne et un atelier de bois massif.
SCEA volailles des Chocats
Rue petite haie Puteau 89560 MERRY-SEC
Volailles élevées en plein air : poulets, pintades, œufs, poules, canettes, oies, dindes, chapons. Vente au détail de volailles prêtes à cuire. Présent sur le marché d'Auxerre le vendredi matin et à Joigny le samedi matin.
Fiers d'habiter ici !
Où manger
Mes recommandations
L'Evidence
3 place du Commerce 89240 CHEVANNES
Christelle et Sébastien vous accueillent dans leur établissement chaleureux et accueillant. Plats traditionnels, faits maison, avec des produits frais et locaux en grande majorité. La carte des pizzas garnie en grande partie de produits italiens, vous sera proposée. La vente à emporter vous est proposée sur réservation et sur commande uniquement. Retrouvez l'ensemble de nos menus et cartes sur Google, Facebook et Instagram.
Noyo
26, rue du 24 Août 89000 AUXERRE
Estelle et François vous accueillent dans un cadre convivial à la restauration raffinée avec des produits locaux.
Au Grandgousier
45, rue de Paris 89000 AUXERRE
De la tradition, avec des spécialités régionales, comme le jambon à l'os sauce chablisienne, ou encore les oeufs pochés en meurette, les escargots en coquille, la tête de veau sauce ravigote. Mais aussi des saveurs mélangées comme le Gaspacho de tomates aux olives vertes et l'île flottante au chorizo, ou les aiguillettes de volaille marinés au gingembre et citron vert. Pas en reste avec les desserts, simples et efficaces pour le palais du gourmand-gourmet : moelleux tout chocolat, crème caramel coulant, tuiles au carambar ou encore la crème brulée à la lavande. Attention la carte se renouvelle à chaque saison. Produits frais et travail d'artisan sont les mots clés du Grandgousier.
L'Aspérule
34, rue du Pont 89000 AUXERRE
Une table atypique, moderne et branchée, où œuvre un chef japonais qui a le sens de la formule… Une belle surprise !
A partir de 27 € le midi, tarif unique le soir à 38 €.
Un air de famille
55, rue Joubert 89000 AUXERRE
Dans la petite salle aux poutres apparentes, l'équipe évolue en tablier bourguignon. Le charme et le plaisir de la table sont au rendez-vous.
Le Maison Fort
10 Rue Fourier 89000 AUXERRE
Dans le quartier de la cathédrale, le restaurant le Maison Fort vous accueille dans un espace chaleureux et intime : une salle de restaurant, un salon privatif et une terrasse close. La cuisine de Cyril est une cuisine maison, savoureuse, confectionnée avec des produits issus de l’agriculture biologique et une volonté de favoriser les circuits courts avec nos producteurs locaux.
J' M C A
12, rue André Vildieu 89580 COULANGES-LA-VINEUSE
Au cœur d'un joli village bourguignon entouré de vignes et de cerisiers, le restaurant J'MCA est situé à côté de l'église Saint-Christophe et sa place. Vous pourrez y déguster, dans une atmosphère agréable et chaleureuse une cuisine traditionnelle et gourmande.
Restaurant Le Soufflot
https://www.restaurant-irancy.fr/
33, rue Soufflot 89290 IRANCY
Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.
Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.
Il y a environ 180 références dans notre livre de cave.
Le Moulin de Vanneau
http://www.moulin-de-vanneau.fr
chemin du Moulin 89520 SAINTS-EN-PUISAYE
Une parenthèse dans le temps ! Moulin à eau en fonctionnement. Ferme d'antan vivante. Sentier botanique. Musée et collection d'outils anciens.
Au Moulin de Vanneau : convivialité, culture, détente…Mais aussi gastronomie locale. Nous vous accueillons à l’ombre des aulnes, sur une terrasse longeant le bief du moulin ou dans la belle salle de l'auberge nichée dans l'ancien grenier à grains. Vous pourrez déguster les produits de la ferme à travers une cuisine alliant tradition et découverte (fras à la sauge, terrine aux herbes du potager, agneau aux épices rôti au four à bois, clafoutis à la rhubarbe... et jus de pomme, bières ou vins issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.
Le Moulin de Corneil
https://www.lemoulindecorneil.fr/
3, place Lucien Gaubert 89130 MEZILLES
Installé dans cet ancien moulin, ce restaurant se veut chaleureux et convivial. On apprécie son cadre à l'esprit campagne sobrement souligné par les tomettes au sol, les pierres apparentes et le brun des poutres.
Côté cuisine, c'est simple, on se croirait à la maison ! Les produits frais et de saison sont largement employés, travaillés simplement juste de quoi rehausser leurs saveurs.
Au menu du midi, on vous laisse saliver devant une tartine de poivrons marinés et chèvre frais, puis sur une papillote de cabillaud et pistou d'olives noires, pour terminer par une délicieuse crème brûlée maison.
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