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Livret d'accueil de l'hébergement, partenaire de Office de Tourisme Gorges du Tarn, Causses, Cévennes

AUBERGE DU CHANET - Restaurant, Chambres d'hôtes et Gîte de Séjour - Nivoliers - Hures-La-Parade

Toutes les infos pratiques pour votre séjour sont regroupées ici : liens vers les cartes touristiques, pistes cyclables, à voir/à faire, où manger, l'agenda touristique.... ainsi que les informations pratiques propres à l'hébergement, comme les consignes d'arrivée et de départ, le code pour le WIFI, l'utilisation des équipements... Bon séjour !

Cartes et Guides

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Mes recommandations

Ma sélection : Les restaurants

AUBERGE DU CHANET

https://www.aubergeduchanet.fr/

+33 6 12 18 42 90

Nivoliers 48150 HURES-LA-PARADE

C’est au cœur du Causse Méjean dernier désert de France, où se côtoient orchidées au printemps et oiseaux migrateurs que l’Auberge du Chanet vous accueille. Vous pourrez déguster dans la salle voûtée, ancienne bergerie caussenarde, la cuisine inventive et élaborée avec les produits du terroir. Nous vous proposons un service en terrasse ombragée au milieu de la nature. Calme et raffinement vous attendent, dans un esprit convivial. - carte + menu enfant + formule - service en terrasse - cuisine traditionnelle - cuisine caussenarde - produits locaux : charcuterie, agneau du causse, bœuf de Lozère, veau aux châtaignes et cèpes, champignons, fromages...

LA FERME DE L'HOM

http://ferme-de-lhom.com

+33 4 66 45 66 14

LIEU DIT L'HOM 48400 FRAISSINET-DE-FOURQUES

Sur le bord du causse mejean, en plein coeur du Parc National des Cévennes, Martine et Julie sont agricultrices sur une exploitation familiale avec brebis, vaches, cochons et volailles. Tous les menus sont concoctés avec les produits issus de leur production fermière.

FERME AUBERGE DU VEYGALIER

+33 4 66 45 65 45

Le Veygalier 48400 FRAISSINET-DE-FOURQUES

Bienvenue à notre ferme auberge, nichée au cœur des causses, où règnent convivialité, tradition et goût du terroir. Nous élevons des ovins viande et des volailles fermières. À la ferme auberge, nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse et familiale, pour vous faire découvrir notre savoir-faire et les saveurs de notre exploitation. Nouveauté 2025 : Dès le mois de mai, profitez de notre vente directe de produits issues de notre exploitation, ainsi que d’un snack fermier le midi, pour déguster sur place des plats simples et savoureux issus de notre production.

AUBERGE DE LA GRIVE

http://www.auberge-grive.fr/

+33 4 66 48 52 21

Caussignac 48210 MAS-SAINT-CHELY

Dans un cadre particulièrement reposant au coeur du Causse Méjean et surplombant les Gorges du Tarn, à 5 mn de Sainte-Enimie et de l'Aven Armand, la petite auberge de la Grive vous attend. Son chef et son équipe sauront vous régaler en vous proposant ses spécialités et ses produits du terroir : charcuteries maison, agneaux du causse, volailles fermières... Terrasse avec véranda ouverte pour vous accueillir quel que soit le temps. Vous pourrez trouver également une épicerie avec produits du terroir et des produits de première nécessité ainsi que le dépôt de pain.

Ô GARAGE

+33 6 48 08 20 79

la parade 48150 HURES-LA-PARADE

Notre restaurant à la déco industrielle vous accueille dans un cadre magnifique avec une vue sur le Causse Méjean. Des pizzas au feu de bois mais aussi une carte attractive mettant en valeur les producteurs du plateau calcaire. Le petit plus, l'apéritif face aux Mont Aigoual avec boulodrome et concert en bruit de fond !

RESTAURANT DU CHATEAU D'AYRES

http://www.hotel-restaurant-meyrueis.com

+33 4 66 45 60 10

48150 MEYRUEIS

Le restaurant du Château d’Ayres vous propose une cuisine gastronomique qui magnifie les produits du terroir. Revisitée et originale, elle vous fera découvrir ou redécouvrir une multitude de saveurs et de parfums subtils. Vous pourrez déguster les spécialités telles que : foie gras mi-cuit sauce chutney et muscat, carré d'agneau avec sa purée de châtaignes, gratin aux fruits rouges au coulis de framboises... D’une capacité de 80 couverts, le restaurant dispose de trois salles à manger dans la partie médiévale du château. La grande salle est ouverte sur la terrasse et le parc. Les deux autres sont attenantes et s’ouvrent sur une terrasse à l’arrière du château.

LE SALTADOU - PANORAMA DE SAINT CHÉLY DU TARN

+33 6 61 97 92 65

RD 986 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Le Panorama le Saltadou vous propose en juillet et août de vous restaurer sur sa terrasse ombragée tout en profitant de la vue. Des ardoises vous sont proposées vous permettant de découvrir les charcuteries et fromages de brebis du Causse Méjean et la spécialité de la maison, le Pounti (un mélange de blettes, oignons et persil allié à de la chair à saucisse et des pruneaux). En dessert, des verrines de fromage blanc nappé de miel ou de confitures des propriétaires. Si vous souhaitez un apéritif vous aurez le choix entre la catagène, un apéritif local à base de moût de raisin élaboré par un des fournisseur vigneron dans les Gorges du Tarn, ou bien à un kir châtaigne (vin blanc de notre vigneron et liqueur de châtaignes des Cévennes). La terrasse vous accueille également pour déguster une boisson fraîche ou une glace mais vous aurez aussi la possibilité de boire un bon café ou une autre boisson chaude. Le Panorama le Saltadou est ouvert à tous et ce gratuitement.

LE JARDIN DES GLACES

+33 4 66 45 43 75

1, avenue Edouard Alfred Martel 48150 MEYRUEIS

Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et des spécialités locales à base de produits frais selon la saison. Il est situé au bord de la Jonte et les repas se servent dans son jardin ou en salle par du personnel professionnel. Le + de cette adresse : Aligot fait maison, viandes issue de l'élevage local, écrevisses fraîches, fromages régionaux.

RESTAURANT DE FRANCE

http://www.hotel-meyrueis-lozere.fr/restaurant.php

+33 4 66 45 60 07

10 place Jean Séquier 48150 MEYRUEIS

Dans un village typique, entre l'Aven Armand, Dargilan, et les Gorges du Tarn, le Grand Hôtel de France, vous propose son restaurant, sa terrasse, ainsi que sa salle de réunion et séminaire. Un restaurant au centre du village à la cuisine raffinée avec des spécialités locales ( Mousse de bleu des Causses, compotée de poires et noix torréfiées, Cromesqui de biche, sauce grand veneur, tiramisu à la châtaigne...

RESTAURANT FAMILY

http://www.hotel-family-meyrueis.com

+33 4 66 45 60 02

Quai de la Barrière 48150 MEYRUEIS

Le restaurant Family à Meyrueis offre un cadre des plus agréables pour savourer la délicieuse cuisine du maître restaurateur, le chef Benoit Julien. Vous dégusterez des plats de la région: aligot, viandes de Lozère, tripoux, charcuteries maison... À l’intérieur, une agréable salle de restaurant climatisée vous plonge dans une ambiance à la fois chaleureuse et intimiste avec sa partie voûtée en pierres apparentes, idéale pour des dîners en tête à tête. Et pour les déjeuners et dîners à l’extérieur, vous pourrez profiter de la terrasse suspendue au dessus de la rivière : calme et fraîcheur garantis !

AUBERGE DE LA CASCADE

http://www.aubergecascade.com

+33 4 66 48 52 82

Saint-Chély du Tarn 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Maître Restaurateur depuis 2014, le chef de la belle table de l'Auberge de la Cascade vous invite à déguster les spécialités culinaires de la région élaborées à partir de produits frais. Une cuisine familiale "faite maison" simple et traditionnelle que vous savourerez dans un site d'exception, au cœur des Gorges du Tarn, à quelques minutes de Sainte-Enimie. Confortablement installé dans sa jolie salle de restaurant chaleureuse avec murs de pierres apparentes, dans sa véranda climatisée ou sur la terrasse ombragée avec vue, vous vous délecterez de belles assiettes toutes aussi savoureuses que généreuses. Difficile de choisir entre une omelette aux cèpes, une truite persillée, un foie gras "fait-maison" et bien d'autres mets délicieux... Le tout accompagné d'une belle carte des vins.

RESTAURANT LE MONT AIGOUAL

http://www.hotel-mont-aigoual.fr

+33 4 66 45 65 61

34 Quai de la Barrière 48150 MEYRUEIS

Daniel Lagrange a fait valoir ses droits à une retraite bien méritée. Il garde cependant une activité de conseil au sein de la cuisine et du restaurant. Cet amoureux des Cevennes ardent défenseur d’un savoir-vivre authentique a su transmettre sa passion pour une cuisine généreuse et inventive qui rend hommage au terroir cévenol. Cuisine de sincérité et gastronomique.

AUBERGE DU MOULIN

http://www.aubergedumoulin48.com

+33 4 66 48 53 08

Rue de la Combe 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Dans le village même de Sainte-Enimie, maison en pierres de pays, rénovée en hotel-restaurant. Cuisine traditionnelle et de terroir servie devant la cheminée ou sur la terrasse ombragée selon la saison. Terrines et pâtés "maison", écrevisses en saison, truites, gigot d'agneau des Causses, ris d'agneau braisés, faux filet de boeuf au roquefort, charlotte au chocolat, crème anglaise. Accueil de groupes jusqu'à 90 couverts (vieilles voitures, randonneurs, autocars, motards, cyclos...) Cet établissement vous propose également 10 chambres confortables entièrement rénovées.

RESTAURANT L'ADONIS

http://www.hotel-gorgesdutarn.com

+33 4 66 45 00 63

48 rue du Pêcher 48400 FLORAC TROIS RIVIERES

Profitez d'une escale dans la capitale du Parc national des Cévennes pour découvrir la table de Martial Paulet. Amoureux de la cuisine depuis toujours, le chef saura faire chanter vos papilles de bonheur au gré des saisons aux saveurs locales. Fort de sa réputation, le restaurant l'Adonis vous invite à partager un instant gourmand autour de plats raffinés composés de produits locaux et bio. Toujours attentifs à vos besoins, Martial saura s'adapter à vos demandes. La suggestion du chef : la Raviole de Pélardon!

L'AUBERGE CEVENOLE

+33 4 66 45 11 80

Le Village 48400 FLORAC TROIS RIVIERES

Cette petite auberge typique au cadre rustique est située à la Salle Prunet, petit village, en bordure de la Mimente, à 2 km de Florac. Annie vous propose une cuisine raffinée issue des traditions locales et notamment ses spécialités : tête de veau, veau à la sauce aux cèpes, aligot... Près de la cheminée dans la salle au décor champêtre, ou en terrasse à la belle saison, vous apprécierez l'ambiance conviviale et agréable.

RESTAURANT DU PANORAMA DU ROC DES HOURTOUS

https://www.panoramadesgorgesdutarn.fr

+33 4 66 48 57 48

Rieisse 48210 LA MALENE

Grimper jusqu'au panorama du Roc des Hourtous n'est pas une mince affaire. Mais quand on sait que depuis un des plus beaux belvédères des Gorges du Tarn, on peut manger ou simplement siroter une bière locale, l'ascension devient beaucoup plus intéressante. Vous pouvez aussi, venir en voiture. Ornella et Simon vous invitent à leur table pour un moment simple et gourmand. Soucieux de l'environnement exceptionnel qui les entoure, vos hôtes vous proposent des plats faits maison en favorisant les circuits courts. Et si éventuellement vous en laissez dans votre assiette, ne vous inquiétez pas, vos restes feront le bonheur des poules ! Ici on est sur du zéro gaspi, zéro déchet ! Vous êtes sur un site classé et privé, merci de respecter ce lieu de vie exceptionnel.

RESTAURANT LA LOZERETTE

http://www.lalozerette.com

+33 4 66 45 06 04

Route du Pont de Montvert 48400 BEDOUES-COCURES

C'est dans un écrin de nature préservée au cœur des Cévennes qu'est blottie La Lozerette. Une demeure, qui depuis trois générations accueille avec hospitalité ses hôtes pour des séjours gourmands. Dans la salle au décor soigné, vous pourrez apprécier une cuisine raffinée : mélange subtil de gastronomie, de saveurs du terroir, mise en valeur des produits locaux qui traduisent son engagement à l'écotourisme. La carte des vins, riche en crus régionaux, contribue également aux plaisirs inoubliables. Pierrette Agulhon, en maitresse de maison et sommelière de renom, saura vous conseiller pour accompagner au mieux vos plats. Cet établissement propose aussi ses chambres d'hôtel conviviales et douillettes.

RESTAURANT L'ALICANTA - HOTEL DOUSSIERE

http://www.hotel-doussiere.com

+33 5 65 62 60 25

Restaurant l'Alicanta 48150 LE ROZIER

Flore vous accueille dans une salle lumineuse donnant sur une terrasse qui surplombe la Jonte. Guillaume, Maître restaurateur, mitonne des plats raffinés et originaux faits maisons à prix raisonnable. Inscrit au BIB gourmand 2021 et idéalement situé à la confluence du Tarn et de la Jonte au Rozier, le restaurant de l’Hôtel Doussière, L’Alicanta, vous propose une pause de gourmandise et de détente. Vous prendrez place dans un cadre ravissant et agréablement agencé. Au menu, le Chef vous préparera une cuisine française riche et goûteuse. À travers la carte, vous découvrirez ou redécouvrirez les délicieux produits du terroir. Parmi les suggestions : filet de truite meunière, parmentier d’agneau ou encore la spécialité de la maison, la roulade de bœuf… Si le soleil est au rendez-vous, vous pourrez vous restaurer en terrasse et profiter…

Ma sélection : Activités et Loisirs

ASSOCIATION TAKH - CHEVAUX DE PRZEWALSKI

http://www.takh.org

+33 4 66 45 64 43

Hameau du Villaret 48150 HURES-LA-PARADE

Au cœur du Causse Méjean, près d’un hameau préservé, vit une espèce unique de chevaux sauvages connus pour leur ressemblance avec les peintures rupestres : les chevaux de Przewalski. Menacés d’extinction, ils ont trouvé refuge ici sur une réserve protégée de 400 ha où l’association TAKH les étudie, veille à leur préservation et contribue à leur réintroduction dans les steppes d’Asie centrale. Grâce au Centre d’information sur le cheval de Przewalski, les visiteurs découvrent avec les scientifiques leur vie et l’histoire de leur incroyable retour en Mongolie. Immersion exceptionnelle dans la réserve, participation aux observations … Exposition et documentaire invitent à mieux connaître cette espèce et l'engagement de TAKH auprès des communautés nomades de Mongolie.

RELAIS SAINT PIERRE CANOE

http://www.relaissaintpierre.fr

+33 4 66 48 56 11 +33 6 77 34 16 30

Blajoux 48320 GORGES DU TARN CAUSSES

Promenades libres sans moniteur sur les eaux calmes du Tarn! En famille ou entre amis, un rendez vous inoubliable...

LOCANOE

https://www.locanoe-gorgesdutarn.fr/

+33 4 66 48 55 57 +33 6 50 60 37 98

Le Céret 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

C'est en canoë que vous aurez tout loisir de découvrir la beauté de ce canyon de 52 km. La traversée des Gorges du Tarn offre une succession de petits rapides de classe 1 à 3 et de plans d’eau. Au fil de l'eau, vous traverserez des villages renommés tels que Castelbouc, Sainte-Enimie, Saint Chély du Tarn. Choisissez votre parcours en fonction de vos envies... Vous pouvez aussi opter notre "pique-nique local" composé de savoureux produits du terroir (pélardon, pâté, chips artisanales...). Testez aussi notre rando 0 carbone ! Une descente écolo de 6 km et retour à pied par le GR 637 le long du Tarn. Découvrez notre sortie au crépuscule accompagnée par un moniteur diplômé pour découvrir la rivière loin de la foule et de la chaleur et peut-être voir des castors !

MEYRUEIS

https://www.cevennes-gorges-du-tarn.com/

+33 4 66 45 01 14

48150 MEYRUEIS

Meyrueis, site incontournable de l'escalade dans les Gorges de la Jonte pour tous les niveaux : - Roche : calcaire - Descente en rappel : non - Voies : équipées et 1 voie terrain d'aventure (secteur Pilier des Bouillères) - Marche d'approche : de 5 à 20 min Selon les secteurs : - Difficulté : à partir de 3a - Longueur des voies : entre 10m et 90m - Matériel recommandé : Corde de 70 m à 80m - Exposition : inconnue Les secteurs de Meyrueis :Chaos de Pauparelle 12 voies de 4c à 6a / Gigot et Flageolets 30 voies de 3a à 9a / Pilier des Bouillères 20 voies de 5c à 7c+

AVEN ARMAND

http://www.aven-armand.com

+33 4 66 45 61 31

48150 HURES-LA-PARADE

Le gouffre de l’Aven ARMAND, découvert sur le Causse Méjean en 1897 par Louis Armand et Edouard-Alfred Martel, est une des plus belles merveilles souterraines. Après une descente en funiculaire, permettant un accès des plus faciles, laissez-vous guider au cœur d’une forêt de plus de 400 stalagmites, unique au Monde, pour un voyage inoubliable au centre de la Terre. Des guides passionnés vous accompagnent au cœur de ce monde imaginaire mais bien réel où apparaissent méduses, dindon, vautour, palmier, grandes orgues… et la plus grande stalagmite connue à ce jour dans une cavité aménagée du haut de ses 30 mètres. Magie, Émotions, Rêve seront au rendez-vous pour ce voyage d'une heure au centre de la Terre.

LES ARTS DU VIDE

https://www.lesartsduvide.com

+33 6 81 06 34 96

3 place de l'Horloge 48150 MEYRUEIS

L’Escalade et la Via ferrata c’est des panoramas, de la sueur mais avant tout de la découverte. Les Arts du vide vous accompagnent dans les sites magnifiques, tels que les gorges du Tarn, de la Dourbie, de la Jonte et des Cévennes, pour la pratique de cette activité, accessible à tous ! - Location d’équipement de Via ferrata et d’escalade - 4 sites d’exceptions différents sont proposés pour la pratique de la Via ferrata

LES ARTS DU VIDE

http://www.lesartsduvide.com

+33 6 81 06 34 96

3 rue de l'Horloge 48150 MEYRUEIS

Les causses lozériens, vous offre un monde souterrain façonné par les eaux. Ce sont des milieux idéals pour la pratique de la spéléologie. Les arts du vide vous proposent une initiation conviviale à la découverte de ces milieux karstiques. Sur une demi-journée d’exploration ou une journée complète d’aventure, surprenez votre famille avec cette expérience unique : La spéléologie

LES ARTS DU VIDE

https://www.lesartsduvide.com

+33 6 81 06 34 96

3 rue de l'Horloge 48150 MEYRUEIS

Les Arts du Vide vous propose un ensemble de prestations liées à l'escalade, au plaisir du vide ainsi qu'à l'amour de la nature et des grands espaces. Dans des sites magnifiques, tels que les gorges du Tarn, de la Dourbie, de la Jonte et des Cévennes, nous vous proposons de nombreuses activités sportives telles que l'escalade, le canyoning ou des via ferratas. Location de matériel de sport sur cordes.