Livret d'Accueil - Infos - Chambres d'hôtes et Gîte les Aires de la Carline - Mas-Saint-Chély - Causse-Méjean

AUBERGE DE LA GRIVE

Caussignac 48210 MAS-SAINT-CHELY

Dans un cadre particulièrement reposant au coeur du Causse Méjean et surplombant les Gorges du Tarn, à 5 mn de Sainte-Enimie et de l'Aven Armand, la petite auberge de la Grive vous attend. Son chef et son équipe sauront vous régaler en vous proposant ses spécialités et ses produits du terroir : charcuteries maison, agneaux du causse, volailles fermières... Terrasse avec véranda ouverte pour vous accueillir quel que soit le temps. Vous pourrez trouver également une épicerie avec produits du terroir et des produits de première nécessité ainsi que le dépôt de pain.

LE SALTADOU - PANORAMA DE SAINT CHÉLY DU TARN

+33 6 61 97 92 65

RD 986 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Le Panorama le Saltadou vous propose en juillet et août de vous restaurer sur sa terrasse ombragée tout en profitant de la vue. Des ardoises vous sont proposées vous permettant de découvrir les charcuteries et fromages de brebis du Causse Méjean et la spécialité de la maison, le Pounti (un mélange de blettes, oignons et persil allié à de la chair à saucisse et des pruneaux). En dessert, des verrines de fromage blanc nappé de miel ou de confitures des propriétaires. Si vous souhaitez un apéritif vous aurez le choix entre la catagène, un apéritif local à base de moût de raisin élaboré par un des fournisseur vigneron dans les Gorges du Tarn, ou bien à un kir châtaigne (vin blanc de notre vigneron et liqueur de châtaignes des Cévennes). La terrasse vous accueille également pour déguster une boisson fraîche ou une glace mais vous aurez aussi la possibilité de boire un bon café ou une autre boisson chaude. Le Panorama le Saltadou est ouvert à tous et ce gratuitement.

AUBERGE DE LA CASCADE

http://www.aubergecascade.com

+33 4 66 48 52 82

Saint-Chély du Tarn 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Maître Restaurateur depuis 2014, le chef de la belle table de l'Auberge de la Cascade vous invite à déguster les spécialités culinaires de la région élaborées à partir de produits frais. Une cuisine familiale "faite maison" simple et traditionnelle que vous savourerez dans un site d'exception, au cœur des Gorges du Tarn, à quelques minutes de Sainte-Enimie. Confortablement installé dans sa jolie salle de restaurant chaleureuse avec murs de pierres apparentes, dans sa véranda climatisée ou sur la terrasse ombragée avec vue, vous vous délecterez de belles assiettes toutes aussi savoureuses que généreuses. Difficile de choisir entre une omelette aux cèpes, une truite persillée, un foie gras "fait-maison" et bien d'autres mets délicieux... Le tout accompagné d'une belle carte des vins.

L'ABRACADA BAR

http://labracadabar.business.site

+33 4 66 47 79 15

Front du Tarn et rue Basse 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Bar à vins, bières, tapas : en terrasse vous avez la possibilité de déguster les produits de la cave tout en profitant de la vue sur le Tarn. Vins d'Ispagnac, d'Occitanie, bio, naturels, sans sulfite ajouté... Apéritif régionaux : cartagène, calistou, muscat, maury, banyuls... Bières artisanales de la région : du méjean, de la jonte, d'olt... A toute heure, nous vous proposons un choix de tapas et produits frais : charcuterie et fromages de la région et autres tapas du moment (dont quelques tapas végétariens), coupes de glaces et desserts maison.

AUBERGE DU MOULIN

http://www.aubergedumoulin48.com

+33 4 66 48 53 08

Rue de la Combe 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Dans le village même de Sainte-Enimie, maison en pierres de pays, rénovée en hotel-restaurant. Cuisine traditionnelle et de terroir servie devant la cheminée ou sur la terrasse ombragée selon la saison. Terrines et pâtés "maison", écrevisses en saison, truites, gigot d'agneau des Causses, ris d'agneau braisés, faux filet de boeuf au roquefort, charlotte au chocolat, crème anglaise. Accueil de groupes jusqu'à 90 couverts (vieilles voitures, randonneurs, autocars, motards, cyclos...) Cet établissement vous propose également 10 chambres confortables entièrement rénovées.

CREPERIE LE PECHEUR DE LUNE

+33 4 66 48 58 12 +33 6 61 51 91 51

Place du Plô 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

La crêperie du Pêcheur de Lune est ancrée depuis maintenant 40 ans sur les hauteurs d'un des plus beaux villages de France, Sainte-Enimie au cœur des gorges du Tarn (48). Elle vous propose des crêpes et galettes inventives inspirées par des produits du terroir tout en laissant transparaître des influences méditerranéennes. Elles sont préparées à la commande ce qui est une garantie de fraîcheur. Confectionnées à base de produits frais et locaux et sans gluten. Une belle terrasse ombragée. En Juillet / Août, profitez des petits-déjeuners copieux tous les matins.

RESTAURANT BAR DES GORGES DU TARN

+33 4 66 48 50 10

Rue de la Combe 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Aux portes d'entrée de Sainte Enimie, faîtes une pause gourmande dans ce petit restaurant à la cuisine familiale. Ouvert toute l'année, vous pourrez profiter de sa grande terrasse ombragée durant l'été, ou vous mettre au chaud dans la salle de restaurant restée authentique. A ne surtout pas manquer! Son feuilleté au chèvre et miel et son moelleux à la châtaigne.

RESTAURANT DU PANORAMA DU ROC DES HOURTOUS

https://www.panoramadesgorgesdutarn.fr

+33 4 66 48 57 48

Rieisse 48210 LA MALENE

Grimper jusqu'au panorama du Roc des Hourtous n'est pas une mince affaire. Mais quand on sait que depuis un des plus beaux belvédères des Gorges du Tarn, on peut manger ou simplement siroter une bière locale, l'ascension devient beaucoup plus intéressante. Vous pouvez aussi, venir en voiture. Ornella et Simon vous invitent à leur table pour un moment simple et gourmand. Soucieux de l'environnement exceptionnel qui les entoure, vos hôtes vous proposent des plats faits maison en favorisant les circuits courts. Et si éventuellement vous en laissez dans votre assiette, ne vous inquiétez pas, vos restes feront le bonheur des poules ! Ici on est sur du zéro gaspi, zéro déchet ! Vous êtes sur un site classé et privé, merci de respecter ce lieu de vie exceptionnel.

Ô GARAGE

+33 6 48 08 20 79

la parade 48150 HURES-LA-PARADE

Notre restaurant à la déco industrielle vous accueille dans un cadre magnifique avec une vue sur le Causse Méjean. Des pizzas au feu de bois mais aussi une carte attractive mettant en valeur les producteurs du plateau calcaire. Le petit plus, l'apéritif face aux Mont Aigoual avec boulodrome et concert en bruit de fond !

AUX CINQ ARCHES

+33 4 66 44 20 18

Panorama de Castelbouc 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Venez vous installer confortablement face à l'une des plus belles vues des gorges du Tarn ! Nous vous y proposons un panel de mets et boissons issus du circuit court. Les produits lozériens sont à l'honneur, en tapas faits maison, mais aussi en glaces, en limonades, bières, sirops... Tous les dimanches de 11h à 15h : brunch uniquement sur réservation. Vous pourrez également profiter d'évènements divers et variés, restez connectés !

RESTAURANT L'ADONIS

http://www.hotel-gorgesdutarn.com

+33 4 66 45 00 63

48 rue du Pêcher 48400 FLORAC TROIS RIVIERES

Profitez d'une escale dans la capitale du Parc national des Cévennes pour découvrir la table de Martial Paulet. Amoureux de la cuisine depuis toujours, le chef saura faire chanter vos papilles de bonheur au gré des saisons aux saveurs locales. Fort de sa réputation, le restaurant l'Adonis vous invite à partager un instant gourmand autour de plats raffinés composés de produits locaux et bio. Toujours attentifs à vos besoins, Martial saura s'adapter à vos demandes. La suggestion du chef : la Raviole de Pélardon!

RESTAURANT LA LOZERETTE

http://www.lalozerette.com

+33 4 66 45 06 04

Route du Pont de Montvert 48400 BEDOUES-COCURES

C'est dans un écrin de nature préservée au cœur des Cévennes qu'est blottie La Lozerette. Une demeure, qui depuis trois générations accueille avec hospitalité ses hôtes pour des séjours gourmands. Dans la salle au décor soigné, vous pourrez apprécier une cuisine raffinée : mélange subtil de gastronomie, de saveurs du terroir, mise en valeur des produits locaux qui traduisent son engagement à l'écotourisme. La carte des vins, riche en crus régionaux, contribue également aux plaisirs inoubliables. Pierrette Agulhon, en maitresse de maison et sommelière de renom, saura vous conseiller pour accompagner au mieux vos plats. Cet établissement propose aussi ses chambres d'hôtel conviviales et douillettes.

CANOË BLANC - MOULIN DE LA MALÈNE

http://www.canoeblanc.com

+33 4 66 48 51 14 +33 6 99 37 37 70

Le Moulin 48210 LA MALENE

C'est à La Malène cœur des Gorges du Tarn, que notre équipe familiale et professionnelle vous propose de naviguer le temps de quelques heures ou d'une journée dans un site naturel. Au départ de notre base "AU MOULIN DE LA MALENE" nous vous promettons une belle moisson de souvenirs, d'émotions et de sensations. Alors n'attendez plus : retrouvez-nous et venez vous détendre sans aucune contrainte, quel sera votre choix de parcours, le drac, le castor, les nymphes, le sublime.... Découvrez les Gorges du Tarn naturellement en stand up paddle : Sortie nocturne encadrée, en petit groupe, un moment privilégié dans un site privilégié. Aire de pique-nique et parking ombragé.

TANARA AVENTURE

http://www.tanara-aventure.fr

+33 7 62 17 26 53

Sébastien Guillot 48210 LA MALENE

Je vous propose de vous faire découvrir le stand up paddle en rivière. Vous apprendrez les rudiments du paddle en eau vive pour vous amener à l’autonomie en toute sécurité. Les groupes sont volontairement de 6 pers. max pour le plaisir de tous. -Stage Sup rivière : Initiation et perfectionnement en eaux vive -Stage race Sup rivière : comprendre le choix des trajectoires dans les rapides avec des longues planches de Sup 12,6 et 14. Ce stage s’adresse plutôt à des pratiquants. -Randonnée bivouac en Stand up paddle : deux jours d’immersion dans les Gorges du Tarn en autonomie. Vous découvrirez la pratique su Sup, mais aussi la gestion d’un bivouac écoresponsable. - Le packraft, nouvelle activité qui allie parcours à pied et navigation.

CANOE 2000

http://www.canoe-kayak-gorgesdutarn.com

+33 4 66 48 57 71 +33 6 82 57 97 41

La Malene Village 48210 LA MALENE

Avec Canoë 2000, l'aventure est à votre portée au cœur d'un site grandiose "Les Gorges du Tarn". Vous serez en contact permanent avec une faune et une flore abondantes au cœur d'un canyon spectaculaire "Les Détroits". Canoë 2000 est une entreprise familiale bénéficiant de plus de 25 ans d'expérience, qui offre un accueil et un service de qualité pour faire la différence avec la concurrence. Autre prestation proposée selon l'activité choisie : location de matériel.

LES BATELIERS DES GORGES DU TARN

http://www.gorgesdutarn.com/

+33 4 66 48 51 10

48210 LA MALENE

Avant la création de la route en 1905, ce moyen de transport servait autrefois aussi bien pour les hommes que les animaux et les marchandises. Aujourd'hui, il permet aux visiteurs de découvrir la plus belle partie des Gorges. Au départ de la Malène, les bateliers vous embarquent au fil des 8 km d'eau turquoise profilée au coeur de la partie la plus escarpée de ce célèbre canyon. Durée de la descente : environ 1 heure guidée par un batelier professionnel. Une barque peut contenir jusqu'à 6 personnes.

BUREAU DES MONITEURS DE SAINTE ENIMIE

https://www.activitesgorgesdutarn.com/

+33 6 64 91 78 94

Front de Tarn 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Canyoning famille « facile » (sans corde) aux Sources du Tarn est idéal pour découvrir l’activité en famille. Sauts, toboggans et grandes piscines naturelles d’eau translucide vous attendent dans ce véritable bijoux du canyoning Lozérien!! Super fun et ludique, chacun y trouvera son compte (aucun saut n’est obligatoire), et avancera à son rythme. Que du plaisir pour toute la famille!! Attention, vous allez adorer !! Au pied du Mont Aigoual, le fameux canyon du Tapoul !! C’est un canyon dit « sportif » mais toutefois accessible à ceux qui n’ont jamais pratiqué le canyoning. Tous les sauts peuvent être évités. Un véritable aqualand au coeur de la nature ! Les moniteurs du Bureau des Moniteurs de Sainte-Enimie vous guideront en toute sécurité pour que vous kiffiez comme jamais!!

ASSOCIATION TAKH - CHEVAUX DE PRZEWALSKI

http://www.takh.org/fr/

+33 4 66 45 64 43

Hameau du Villaret 48150 HURES-LA-PARADE

Au cœur du Causse Méjean, près d’un hameau préservé, vit une espèce unique de chevaux sauvages connus pour leur ressemblance avec les peintures rupestres : les chevaux de Przewalski. Menacés d’extinction, ils ont trouvé refuge ici sur une réserve protégée de 400 ha où l’association TAKH les étudie, veille à leur préservation et contribue à leur réintroduction dans les steppes d’Asie centrale. Grâce au Centre d’information sur le cheval de Przewalski, les visiteurs découvrent avec les scientifiques leur vie et l’histoire de leur incroyable retour en Mongolie. Immersion exceptionnelle dans la réserve, participation aux observations … Exposition et documentaire invitent à mieux connaître cette espèce et l'engagement de TAKH auprès des communautés nomades de Mongolie.

AVEN ARMAND

http://www.aven-armand.com

+33 4 66 45 61 31

48150 HURES-LA-PARADE

Le gouffre de l’Aven ARMAND, découvert sur le Causse Méjean en 1897 par Louis Armand et Edouard-Alfred Martel, est une des plus belles merveilles souterraines. Après une descente en funiculaire, permettant un accès des plus faciles, laissez-vous guider au cœur d’une forêt de plus de 400 stalagmites, unique au Monde, pour un voyage inoubliable au centre de la Terre. Des guides passionnés vous accompagnent au cœur de ce monde imaginaire mais bien réel où apparaissent méduses, dindon, vautour, palmier, grandes orgues… et la plus grande stalagmite connue à ce jour dans une cavité aménagée du haut de ses 30 mètres. Magie, Émotions, Rêve seront au rendez-vous pour ce voyage d'une heure au centre de la Terre.

CIRQUE DES BAUMES

http://www.aubrac-gorgesdutarn.com

+33 4 66 48 88 08

48500 MASSEGROS CAUSSES GORGES

Le Cirque des Baumes, site incontournable de l'escalade dans les Gorges du Tarn pour tous les niveaux : - Roche : calcaire - Descente en rappel : non - Voies : équipées et 1 voie terrain d'aventure (Calmez-vous) - Marche d'approche : 0 min Selon les secteurs : - Difficulté : de 5a à 8c - Longueur des voies : entre 8 m et 75 m - Matériel recommandé : corde de 40 m à 100 m et entre 10 et 25 dégaines Les secteurs du Cirque des Baumes : Amphithéâtre 43 voies de 5a à 9z / Tennessee 21 voies de 6a à 9z / Chapelle 5 voies de 5c à 7b+ / Navire 19 voies de 6a à 7b+ / Calmez-vous 24 voies de 6b+ à 8a+ / Crapaud 3 voies de 7a à 7c+ / Vieille Stat 2 voies de 6a+ à 6b / Coma Idyllique 7 voies de 6b à 7b / Arc en Ciel 11 voies de 5c à 8a / Choucatine 8 voies de 6c+ à 8c / L'Usine 17 voies de 5a à 7b

PAS DE SOUCY

https://www.aubrac-gorgesdutarn.com/

+33 4 66 48 88 08

48210 MASSEGROS CAUSSES GORGES

Pas de Soucy, site incontournable de l'escalade dans les Gorges du Tarn pour tous les niveaux : - Roche : calcaire - Descente en rappel : Oui et non - Voies : équipées et 1 voie terrain d'aventure - Marche d'approche : 10 min Selon les secteurs : - Difficulté : à partir de 4 - Longueur des voies : entre 11 m et 120 m - Matériel recommandé : corde de 60 m à 80 m et 12 dégaines - Expositions : sud et est Les secteurs du Pas de Soucy :Tire Jus 17 voies de 6b à 8 / Noir Désir 28 voies de 6a+ à 7b/Cancer 13 voies de 6b+ à 7b+ / Brothers 10 voies (1 voie à 2 relais) de 5a à 7c / La roche Aiguille 3 voies (1 voie à 4 relais, 1 voie à 5 relais) de 4 à 6c

TROTT'IN LOZERE

https://www.trottinlozere.com/

+33 6 32 66 65 37

Lieu dit Blajoux 48320 GORGES DU TARN CAUSSES

Trott'in Lozère vous propose des excursions en trottinettes électriques tout terrain . C'est une activité accessible au plus grand nombre, en lien avec la nature et l'exploration des paysages lozériens. La conduite des trottinettes allie l'esprit sportif et ludique, parfait pour une activité en famille ou entre amis. Plusieurs départ s'offre à vous pour visiter le Parc National des Cévennes, les Causses et Gorges du Tarn et le mont Lozère. Vous serez accompagnés de Clément, guide diplômé, plus d'infos sur notre site: trottinlozere.com Equipement de sécurité fournis (gants et casque).

GROTTE DE DARGILAN

https://www.grotte-dargilan-48.com

+33 4 66 45 60 20

Grotte de Dargilan 48150 MEYRUEIS

Entre Mont Aigoual, Gorges du Tarn et Viaduc de Millau, découvrez la plus grande grotte des Causses et des Cévennes : sa draperie unique au monde (2000m2), ses couleurs naturelles très accentuées. Sur 1 km de parcours dans un monde féérique, la grotte de Dargilan, site classé *** séduit par la diversité de ses concrétions et de ses couleurs naturelles (grotte rose) et laisse un souvenir inoubliable.. Un nouvel éclairage LED-dynamique a permis, tout en la protégeant encore davantage, de révéler cette cavité aux milles couleurs, ses détails jusqu'alors insoupçonnés et ses volumes grandioses. "Allez donc voir Dargilan, même si vous connaissez les plus jolies cavernes d'Europe" a écrit le fondateur de la spéléo Française E.A.Martel. "Le théâtre dont je rêvais" Jean Cocteau

MAISON DES VAUTOURS

https://www.maisondesvautours.fr/

+33 5 65 62 69 69 +33 6 32 02 82 92

Le Truel 48150 SAINT-PIERRE-DES-TRIPIERS

À la Maison des Vautours, venez découvrir et observer ces oiseaux majestueux et leur fabuleuse histoire ! Située en plein cœur des Gorges de la Jonte en Lozère, dans un bâtiment de trois niveaux conçu pour épouser la roche, vous découvrirez : Un musée entièrement rénové où vous en apprendrez davantage sur ces oiseaux : leur physionomie, leur physiologie, les manières de les percevoir à travers le monde mais aussi l'histoire de leur disparition et l'épopée de leur réintroduction ; Une terrasse d’observation équipée de longues-vues pour admirer les vautours dans leur milieu naturel, en totale liberté ; Une salle de projection où vous est diffusée la vidéo que nous avons réalisé grâce aux images de nos caméras dans les falaises ; L’accès à un panorama unique sur les Gorges de la Jonte

CANOË 107

+33 7 67 64 05 06

Saint-Pal 12720 mostuejouls

LA CITE DE PIERRES

https://www.lacitedepierres.com/fr-fr/

+33 5 65 60 66 30

Montpellier le vieux 12100 MILLAU

Découvrez La Cité de Pierres, une ville imaginaire dessinée par la nature, en vous promenant, en voyageant à bord du petit train, en jouant à l'Explor'Games® (jeu numérique), ou en grimpant sur les Vias Ferratas ! Six balades pédestres s'offrent à vous, clairement balisées, adaptées à tous les plaisirs. La visite commentée à bord du petit train permet de découvrir le site sans effort. Pour les sportifs, les vias ferratas encadrées par nos moniteurs et agrémentées de 5 tyroliennes vous feront prendre de la hauteur en vous offrant des paysages somptueux (parcours famille et parcours ados/adultes). L'Explor'Games®, jeu d'exploration et d'aventures, mêlant parcours d'orientation, défis et énigmes ravira petits et grands enfants !

MICROPOLIS LA CITE DES INSECTES

http://micropolis-aveyron.com

+33 5 65 58 50 50

12780 SAINT-LEONS

Au cœur de l'Aveyron, Micropolis, la Cité des insectes est le seul lieu où parents et enfants peuvent explorer, s'émerveiller et vivre une expérience inédite au milieu d'animaux MINUSCULES qui réservent d'ÉNORMES surprises. Rencontrez plus de 40 espèces vivantes venues des quatre coins du monde, assistez au ballet des papillons aux mille couleurs dans leur serre tropicale, suivez le défilé des fourmis travailleuses et assistez aux allers-retours de nos abeilles butineuses. Saurez-vous repérer les phasmes déguisés en brindilles, jouer avec des insectes géants colorés et éviter les pièges des plantes carnivores ? Participez à nos activités quotidiennes avec nos animateurs pour mieux comprendre, aimer et protéger ces petites bêtes si méconnues et pourtant indispensables à notre planète.

MAS-SAINT-CHÉLY (COTATION BLEU)

+33 4 66 45 01 14

48210 MAS-SAINT-CHELY

Au départ de l'église, ce parcours vous faite traverser les grands espaces touchés par l’incendie du mois d’août 2003 (1400 ha). La majeure partie des zones brûlés ont été "nettoyées"; les arbres coupés ont été broyés en plaquettes pour alimenter une chaudière à Mende afin de produire de la chaleur et de l'énergie électrique. Hors circuit, vous pourrez vous rendre à la chapelle Saint Côme, épargnée par le feu et rénovée .

PANORAMA DE SAINT-CHELY DU TARN

+33 6 61 97 92 65

Col de Coperlac 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Ce panorama situé sur la route D 986 allant de Sainte-Enimie à Meyrueis, domine de 400m le méandre de Saint-Chély du Tarn. Un belvédère libre d’accès vous permet d’admirer le site. Le creusement des Gorges du Tarn remonte à 6 millions d’années. Mais c’est au cours des dernières périodes glaciaires qu’il deviendra plus actif. Lors des périodes plus humides et plus chaudes , l’abondance des eaux de ruissellement collectées par la rivière dessineront les paysages : cirques de Saint-Chély du Tarn et de Pougnadoires. Vente sur place de boissons, glaces, cartes postales, guides…Produits régionnaux (miels, confitures..) Souvenirs divers.

LE TARN

+33 4 66 45 01 14

48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Le Tarn prend naissance à 1560 m d’altitude, sur le flan sud du Mont Lozère, dans le nord de la commune du Pont-de-Montvert. Il va présenter, sur environ les 100 km de son parcours lozérien, une succession de profils. Pour l’essentiel de son cours, le Tarn est une rivière de gorges. Ces dernières se situent entre les localités de Quézac et du Rozier sur une longueur de 53 km. Le Tarn présente des fluctuations saisonnières de débit bien marquées, avec des crues d'hiver-printemps. Les basses eaux ont lieu en été, de juillet à septembre. Le Tarn est classé en 1ère catégorie en Lozère. La rivière abrite de nombreuses espèces de poissons : truite, vairons, goujons, chabot...

LES GORGES DU TARN

+33 4 66 45 01 14

Village 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

A Ispagnac, les Gorges du Tarn se présentent comme une vallée évasée et cultivée enveloppant un méandre très arboré du Tarn. A partir de Montbrun, la vallée se fait plus étroite et les cirques se succèdent, chacun occupé par un village. La partie la plus pittoresque des Gorges se situe entre Montbrun et La Malène, avec un patrimoine bâti remarquable, une qualité des vues depuis la route et les hauteurs. S'en suivent les falaise abruptes et d'aspect sauvage les plus spectaculaires : le Cirques des Baumes, les Détroits, le Pas de Souci, le Point Sublime, le Roc des Hourtous. La vallée devient ensuite rectiligne et est surplombée par des escarpements des Vignes jusqu'à la confluence avec la Jonte. Source : DREAL Languedoc-Roussillon, juin 2006.

GORGES DU TARN ET DE LA JONTE

https://www.aubrac-gorgesdutarn.com

+33 4 66 48 88 08

48210 GORGES DU TARN CAUSSES

106 kilomètres, deux Causses et deux Gorges, vous relevez le défi ? Il va falloir descendre, monter, redescendre et remonter ! Un parcours de grimpettes et de vitesses où les mollets chauffent mais où les cœurs s’emballent à la vue des monumentales murailles des Gorges du Tarn et des calanques de la Jonte. Après avoir rencontré la sécheresse de Caussenarde, faite une pause au détour d’un méandre pour vous rafraîchir dans les eaux miroitantes qui révèlent ces Gorges toujours plus imposantes.

PANORAMA DU ROC DES HOURTOUS

https://www.panoramadesgorgesdutarn.fr/

+33 4 66 48 57 48

Rieisse 48120 LA MALENE

Dans un milieu pastoral et sauvage, les propriétaires du site vous ouvrent les portes du Roc des Hourtous et vous offrent un paysage exceptionnel. En bordure du Causse Méjean, le belvédère se dessine au-dessous de la partie la plus étroite des Gorges du Tarn : Les Détroits. Vous pourrez observer le vol des vautours, admirer les magnifiques couchés de soleil autour d'un bon petit plat sur la terrasse du Roc.

PANORAMA DU POINT SUBLIME

https://aubrac-gorgesdutarn.com

+33 4 66 48 88 08

48500 MASSEGROS CAUSSES GORGES

Situé à 870 m d'altitude, le site classé du "Point Sublime" est un des endroits dans les gorges du Tarn les plus fréquentés. Situé sur le Causse de Sauveterre, le Point-Sublime est un belvédère qui offre aux visiteurs le spectacle de ces merveilleuses falaises ocres plongeant dans les eaux émeraude du Tarn. Au pied, soit plus de quatre cents mètres plus bas, le Tarn fait un virage à angle droit et ce 'caprice' permet au visiteur de prendre les gorges en enfilade, et vers l'est, et vers le sud. En face, les corniches abruptes du causse Méjean donnent la touche finale au caractère des lieux et complètent ce magnifique tableau digne des plus grands artistes.

LA SOURCE DU MOULIN DE CENARET

http://lemoulindecenaret.com

+33 4 66 31 58 36 +33 6 50 91 20 43

Saint Chély du Tarn 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Si vous aimez les endroits hors du commun, les curiosités comme il y en a peu, n'hésitez pas à faire un détour par le Moulin de Cénaret, vous allez en prendre plein les yeux ! Dans un des villages préférés de la région, au bout d'une ruelle, à proximité d'une chapelle bâtie sous le rocher, le site ne vous laissera pas indifférent, Ce moulin n'est pas tout à fait comme les autres : nature, patrimoine, architecture s'y mélangent et donne au concept store qu'il abrite une ambiance toute particulière. Agnès et Anthony, les propriétaires, vous réservent un accueil chaleureux et ne se lassent de faire découvrir cet endroit inattendu !

CITÉ MÉDIÉVALE DE SAINTE-ENIMIE

https://www.cevennes-gorges-du-tarn.com/cit%C3%89-m%C3%89di%C3%89vale-de-sainte-enimie

+33 4 66 45 01 14

48210 GORGES DU TARN CAUSSES

C’est l’un des plus beaux villages de France grâce à son côté médiéval et son adaptation aux gorges qui l’entourent, Sainte-Enimie est tout en vieilles ruelles pavées et en passages voûtés, parsemé de larges escaliers et de jolies terrasses qui participent généreusement à son charme. De son ancien monastère vous pouvez voir le réfectoire, belle salle capitulaire romane. L'église romane Notre-Dame-du-Gourg, du XIVe siècle, a subi quelques transformations. Admirez la belle voûte de son abside et la statue de sainte Anne, côtoyant des céramiques contemporaines illustrant l'histoire de la fondation du bourg. Le vieux village a conservé une halle au blé et sa mesure à grains. Sur le bord du Tarn, vous pouvez vous baigner ou louer des canoë kayak pour une descente des gorges. Nous vous proposons également des accompagnements autocaristes et des circuits types à disposition.

ANCIENNE ABBAYE DE SAINTE-ENIMIE

+33 4 66 45 01 14

Rue du Valat de la Combe 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

"Selon la légende, l'abbaye aurait été fondée par Enimie, fille du roi Clotaire II, guérie de la lèpre avoir s'être baignée dans les sources de Burles. Entre le 8e et le 10e siècle, les deux monastères, l'un de femmes, l'autre d'hommes, furent détruits par les invasions. L'évêque de Mende céda les ruines du monastère masculin à l'abbaye de Saint-Chaffre-en-Velay, en 951. Ce monastère subsista jusqu'en 1789. La chapelle moderne de l'Ermitage abrite la grotte où aurait vécu sainte Enimie. Les bâtiments qui subsistent ne remontent pas au delà du 12e siècle. Ils sont disposés en équerre sur une plateforme. Le bâtiment faisant face au midi a été très remanié. Seule une salle voûtée à l'extrémité Est conserve des chapiteaux sculptés. Une cheminée du 15e siècle existe au premier étage. Le bâtiment à l'est est plus complet. C'est une longue salle de quatre travées, recouverte d'une voûte en berceau avec colonnes engagées [...]". Informations issues de la base Mérimée

MOULIN À VENT DE LA BORIE

https://www.moulindelaborie.com/

+33 6 28 19 19 34

Raouzas 48150 HURES-LA-PARADE

Ce moulin à vent du XVII e siècle, restauré en 2017, produit les Farines du Méjean, en coopération avec les agriculteurs et les boulangers adhérents de l’association « Farine du Méjean », engagés dans le projet de micro-filière de céréales locales. Les visites permettent de découvrir l'histoire du moulin. Elles abordent aussi le causse Méjean et l'agro-pastoralisme, le mécanisme et le fonctionnement du moulin ainsi que le savoir-faire du meunier et son rôle au sein de la filières céréales.

CHATEAU DE CASTELBOUC

+33 4 66 45 01 14

Castelbouc 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Site grandiose et monumental, le château et le village de Castelbouc invitent à la contemplation. Le château est juché sur un piédestal, et surplombe le village creusé en troglodytes dans la roche calcaire. La légende raconte qu'en 1095, lorsque tous les seigneurs et hommes d'armes partirent à la recherche du Tombeau du Christ en Palestine, le seigneur resta au château pour tenir la place forte que représente Castelbouc. Suite à quelques faits d'armes, celui-ci s'attire les faveurs des dames alentour, et met tout en œuvre pour satisfaire leurs désirs, tant et si bien qu'il finit par en mourir. Après sa mort, un bouc, symbole de virilité, apparu au-dessus du château puis parti vers l'horizon. Maisons anciennes et typiques de la région, ruelles fleuries et petite plage de galet vous feront profiter de la beauté de ce site ainsi que de la fraîcheur du Tarn.

CHATEAU DE PRADES

+33 4 66 45 01 14

Prades 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Le château de Prades est situé dans le village homonyme, près de Sainte-Enimie dans les Gorges du Tarn. Château construit au début du 13e siècle. En 1283, il devient propriété de l'abbaye de Sainte-Enimie dans un but défensif. Au cours des guerres de religion, le capitaine Merle attaqua le château où résidait le prieur de Sainte-Enimie. Le château résista aux Protestants et stoppa leur avancée vers l'ouest. A la Révolution, le château est vendu comme bien national. Planté sur un éperon, l'édifice domine les gorges du Tarn. Il se compose d'un corps de logis au sud et d'une chapelle au nord, tous deux liés par un mur d'enceinte qui existait également au nord et à l'ouest, délimitant une cour intérieure. La façade nord du corps de logis est accostée de deux petits bâtiments bas en appentis. A gauche du porche d'entrée se trouve la tourelle de l'escalier à vis. A l'angle nord-ouest s'élève une grosse tour carrée. A l'intérieur, seul le rez-de-chaussée a conservé des éléments anciens.

DOMAINE DÉPARTEMENTAL DE BOISSETS

https://lozere.fr/la-collectivite/le-conseil-departemental/proprietes-departementales/le-domaine-de-boissets.html

48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Un site magnifique : un écrin de verdure et de culture ! Situé à 15 min de Sainte-Enimie sur le Causse Sauveterre, ce haut-lieu de l'agropastoralisme est une halte privilégiée du GR 60 et du chemin de St Guilhem offrant un panorama sur les Gorges du Tarn. Restauré dans les années 90 par le Département, ce témoignage vivant de l'histoire et de la culture des Causses incarne la volonté de préserver et de partager le patrimoine de la Lozère. Les jours d'ouvertures : visites libres des deux expositions permanentes (maison Unesco et maison des causses). Les jours de fermeture : accès à l'extérieur possible (sentier découverte de l'agropastoralisme, belvédère sur les gorges du Tarn et livret de cet Espace Naturel Sensible). En juillet et août, du mercredi au dimanche : visites guidées à 11h30, 14h30 et 16h. Durée environ 1h.

MONTBRUN

https://www.gorgesdutarn-causses.fr/

+33 4 66 45 01 14

Le village 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Joli petit bourg construit en terrasses à mi-côte d'où il domine la vallée. Dans le village, des témoins sculptés (armoiries, fenêtres) nous prouvent qu’il a eu un passé riche d’histoire. Dès 1053, nous retrouvons la présence des Seigneurs de Montbrun ; plusieurs nobles familles y ont régné à la suite d’alliances successives. Montbrun dépendait de la maison d’Anduze, mais il était aussi hommagé de l’Évêque et payait les censives au prieur de Sainte-Enimie. Le Seigneur de Charbonnières avait aussi sa part, car non loin de Montbrun, le Château de Charbonnières joua aussi un rôle important. En 1580-1588, il fut pris et repris plusieurs fois par les catholiques et les protestants. Montbrun fut pillé et ravagé avec son château (dont il ne reste plus rien) et son église en 1583-1584 par Roan Frère de Merle. L'église de Saint-Pierre de Montbrun a été entièrement restaurée en 2009 et 2010. Seule l'abside remonte à la période romane, elle a été remaniée après les guerres de Religion.

FERME CAUSSENARDE D'AUTREFOIS

http://www.ferme-caussenarde.com

+33 4 66 45 65 25 +33 6 87 32 21 72

Hameau de Hyelzas 48150 HURES-LA-PARADE

Plus qu'une visite, la Ferme Caussenarde d'Autrefois, c'est avant tout une aventure intergénérationnelle à vivre en famille, en couple ou en tribu. Les plus jeunes apprécieront de partager avec les adultes le jeu de piste, des jeux traditionnels d'autrefois (course en sac, tir à la corde, jeu de quilles ...) et à certaines périodes de l'année la présence des lapins, des poules et des brebis. Les adultes découvriront à quel point nous avons des choses à apprendre de nos ancêtres. Ce monde est aux antipodes du quotidien d'aujourd'hui, une vie de labeur avec peu de distractions mais beaucoup d'authenticité et dans laquelle les économies d'eau, d'électricité, le réemploi et la réparation des objets étaient de mise au quotidien. Les seniors auront plaisir à revivre ici les souvenirs des vacances chez Tonton ou des dimanches chez Mémé et à les raconter aux plus jeunes. Partageons un moment à la Ferme Caussenarde d'Autrefois et plus que jamais Cultivons l'Essentiel !

QUÉZAC

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48320 GORGES DU TARN CAUSSES

Quézac est situé aux portes des Gorges du Tarn, sur la rive gauche du Tarn dans le vallon de Quèzac et d’Ispagnac. On accède au village par un pont médiéval édifié vers 1350 grâce au financement du Pape Urbain V originaire de Grizac en Lozère. Dans ce typique village Lozériens, rue étroites, maison en schiste, toit en lauzes, découvrez l’église Notre-Dame de Quèzac remarquable de par son porche classé Monument Historique. Quézac est aussi connue pour son eau minérale gazeuse «Quézac » dont la source se trouve sur la commune. Commune verte par excellence et située dans un cadre naturel hors du commun, Quézac vous accueille pour vos séjours et vacances dans les Gorges du Tarn.

HAUTERIVES

+33 4 66 45 01 14

Hauterives 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Le hameau de Hauterives est situé un peu en aval de Saint-Chély-du-Tarn, isolé sur la rive gauche du Tarn. Sa particularité est qu'il n’y a aucun pont pour y accéder. Pour s'approvisionner, les habitants utilisaient soit une barque, soit une petite nacelle sur câble effectuant le transport des matériaux ou des denrées d’une rive à l’autre. Les maisons du hameau ont conservées leurs caractéristiques d’origine. Elles sont construites uniquement en pierre, sans charpente en bois, selon le principe des voûtes en plein cintre et recouvertes de lauzes calcaires pour la toiture. Au-dessus du village, sur un piton dénudé, est perché le château d'Hauterives dont les ruines témoignent des ravages de la guerre des religions. Le village a été implanté à l’origine à un endroit qui permettait de ne pas empiéter sur les terres cultivables, et hors de portée des crues de la rivière.

VISITE GUIDÉE LES BRASSEURS DE LA JONTE

http://www.lesbrasseursdelajonte.fr

+33 9 75 96 18 79

Lou Castel 48150 GATUZIERES

Installés en tant que brasseurs artisanaux au bord de la Jonte depuis 10 ans, nous vous proposons de quoi réveiller et satisfaire vos papilles d'amateurs de bières classiques et atypiques. Venez découvrir et déguster nos bières et limonades sur place. Notre point de vente est ouvert toute l'année, et sa terrasse, de Pâques à fin septembre. Visite sans réservation à 17h, du lundi au vendredi, en juillet et août UNIQUEMENT. Pour les visites de groupe, nous contacter par mail.

ATELIER TUFFERY

https://www.ateliertuffery.com/

+33 4 66 45 00 94

ZA St Julien du Gourg 48400 FLORAC TROIS RIVIERES

Le plus ancien fabricant de jean français. Labellisé entreprise du patrimoine du vivant, Atelier TUFFERY défend un savoir-faire artisanal historique. Implantées à Florac depuis 1892, quatre générations de pères de fils se succèdent pour fabriquer les plus anciens jeans français. Atelier TUFFERY suit une démarche slow-fashion, respectant l’environnement. Les délavages sont réalisés de manière écologique en France. Les matières premières sont choisies au plus près de la manufacture, limitant l’empreinte carbone. Les jeans sont produits selon la variation de la demande, évitant la surproduction.

CENTRE HISTORIQUE DE FLORAC

http://www.cevennes-gorges-du-tarn.com/florac

+33 4 66 45 01 14

48400 FLORAC TROIS RIVIERES

La petite cité de Florac, unique sous-préfecture de la Lozère et capitale du parc national des Cévennes, compte 2 000 habitants, mais sa population triple en période estivale. La ville se situe au carrefour de trois sites géologiques remarquables : le schiste des Cévennes, le granit du Mont Lozère et le calcaire des Causses. Au départ de la commune, on peut parcourir des sentiers pour contempler les paysages des alentours avec des vues somptueuses. Florac est au Moyen Age le centre d'une baronnie qui s'étend sur le Méjean et les Cévennes et possède sur le Tarn les deux châteaux de Castelbouc et Montbrun. Au XIVe siècle, Florac est entouré d'une enceinte flanquée de 12 tours et percée de 2 portes : du Thérond au nord-ouest, du Pêcher au sud-est. Dès 1622, de nouvelles fortifications englobent, outre la vieille ville, les faubourgs du Pêcher, du Thérond, de Fourniols, ainsi que le château. Les fortifications sont démolies par ordre du roi en 1629.

CHÂTEAU DE PEYRELADE

http://www.chateaudepeyrelade.com

+33 5 65 62 21 34

ACALP 12640 Rivière sur Tarn

Construit entre le 12ème et le 14ème siècle, le château de Peyrelade constituait au Moyen âge l'une des plus importantes forteresses du Rouergue.

LA BAMBOUSERAIE EN CEVENNES

http://bambouseraie.com

+33 4 66 61 70 47

Domaine de Prafrance 30140 GENERARGUES

Venez le temps d’un instant, faire l’apprentissage de la beauté, du voyage et de l’humilité face à la nature. Classée parmi les plus beaux jardins de France, La Bambouseraie en Cévennes offre un moment unique et rare de complicité avec la nature. Ce Jardin botanique singulier né en 1856, offre aux promeneurs un spectacle exotique remarquable. Plus de mille variétés issues des 4 coins du monde sont à découvrir. Tout au long de la saison nous proposons des évènements pour découvrir ou redécouvrir la Bambouseraie dans son environnement de façon ludique et pédagogique.

FROMAGERIE DE HYELZAS LE FEDOU

http://www.fedou.com

+33 4 66 45 66 74

Hyelzas 48150 HURES-LA-PARADE

Notre Fromagerie est située sur le Causse Méjean, en Lozère, classé au patrimoine de l'UNESCO, nous somme dans le petit village de Hyelzas, 60 habitants, en plein renouveau. A Hyelzas nous fabriquons des fromages au lait de brebis. Notre gamme de 20 fromages traditionnels s'étend des pâtes semi-pressées aux pâtes molles (Meule, Tommes, Soureliettes, Pérail, Brique, Fédou, Cardabelle, Titounet, Lactique, Brousse…). Vous pourrez les déguster sur place avec d'autres produits du terroir. Nous proposons, cette année des petits plateaux dégustation à emporter ou à consommer sur place dans notre espace table en plein air. Idéal pour votre pique-nique. Situé au-dessus des Gorges de la Jonte vous pourrez prendre le temps d'une pause à toute heure de la journée (jusqu’à 19h en juillet août). Sur réservations nous vous proposons aussi des animations n'hésitez pas à vous renseigner. On vous attend avec impatience.

LES BRASSEURS DE LA JONTE

http://lesbrasseursdelajonte.fr

+33 9 75 96 18 79

LOU CASTEL - MAS PRADES 48150 GATUZIERES

Installés en tant que brasseurs artisanaux au bord de la Jonte depuis 10 ans, nous vous proposons de quoi réveiller et satisfaire vos papilles d'amateurs de bières classiques et atypiques. Venez découvrir et déguster nos bières et limonades sur place. Notre point de vente est ouvert toute l'année, et sa terrasse, de Pâques à fin septembre. Visite sans réservation à 17h, du lundi au vendredi, en juillet et août UNIQUEMENT. Pour les visites de groupe, nous contacter par mail

L'ATELIER DU MIEL ET DE LA CHATAIGNE

+33 4 66 48 12 90

ZAE Saint Julien du Gourg 48400 FLORAC TROIS RIVIERES

A l’atelier du Miel et de la Châtaigne on fabrique du bonheur : un bonheur doux et fruité, fondez de plaisir ! Nos biscuits et confiseries sont fabriqués à base de farine de châtaigne et miel de châtaignier des Cévennes. Ne manquez pas notre spécialité : la tarte à la châtaigne ! Nos fabrications maison "autour du miel et de la châtaigne" : Biscuits sucrés, biscuits salés, cakes, pains d'épices, gâteaux moelleux, guimauves, nougats, marrons glacés, caramels, chocolats et pâtisserie. Nos produits en direct de producteurs locaux : - miel de châtaignier, sapin, bruyère, toutes fleurs... - spécialités à base de châtaignes : confitures, purées, sirops; crèmes de marrons, houmous... - boissons : vins blanc, bières, limonades, sirop, liqueurs et apéritifs. - spécialités à base de fruits et de fleurs des Cévennes : tisanes, confitures et gelées. Paniers et poteries garnies, ainsi que des cadeaux "prêt à offrir" ou à composer soi-même.