Livret d'Accueil

Livret d'accueil de l'hébergement, partenaire de Office de Tourisme Puisaye-Forterre

Gîte de la Sablonnière - Charny Orée de Puisaye

Toutes les infos pratiques pour votre séjour sont regroupées ici : liens vers les cartes touristiques, pistes cyclables, à voir/à faire, où manger, l'agenda touristique.... ainsi que les informations pratiques propres à l'hébergement, comme les consignes d'arrivée et de départ, le code pour le WIFI, l'utilisation des équipements... Bon séjour !

Mon arrivée

Heure d'arrivée

Nous vous établirons un devis et un contrat pour la location que vous souhaiterez. Vous nous verserez des arrhes pour la réservation : 30 % de la location à la signature du contrat (par chèque ou par virement). Le solde de votre séjour sera à régler à votre arrivée au moment de l'état des lieu d'entrée. Nous vous demanderons également : - copie de votre attestation d'assurance responsabilité civile locataire - un dépôt de garantie de 1 000 € par chèque que nous vous restituerons à votre départ après état des lieux de sortie.

Draps et Linge de maison

Les draps et linges de maison sont fournis en option (10 € par personne) : - une paire de draps - une taie d'oreiller - deux serviettes de toilette

Mon départ

Heure de départ

Lors de votre départ : - nous établirons un état des lieux de sortie, - et vous restituerons le chèque de votre dépôt de garantie.

Mon hébergement

Infos sur l'établissement

Communs

Situé dans le lieu-dit (quelques maisons espacées), en pleine campagne, à proximité du village, notre GITE de 145 m² habitable est entièrement indépendant et implanté au milieu de son jardin paysagé et clôt de 1400 m². L'accès à la route se fait par un chemin privé d'une centaine de mètres fermé par un portail.

Services

En option nous louons du linge de maison (10€ par personne) : draps, taie d'oreiller et serviettes de toilette. Un forfait ménage obligatoire est prévu à l'issu de votre séjour (60 €), et plusieurs fois pendant votre séjour si nécessaire à la demande. Nous vous communiquerons également les coordonnées de baby-sitter, blanchisseur et jardinier si nécessaire.

A savoir : Conditions de la location

Heure d'arrivée

Heure de départ

Lors de votre départ : - nous établirons un état des lieux de sortie, - et vous restituerons le chèque de votre dépôt de garantie.

Draps et Linge de maison

Les draps et linges de maison sont fournis en option (10 € par personne) : - une paire de draps - une taie d'oreiller - deux serviettes de toilette

Enfants et lits d'appoints

Nous pouvons vous mettre à disposition sur demande : - un lit parapluie et son matelas - une chaise haute - une baignoire pour nouveau-né

Animaux

Les animaux domestiques ne sont pas acceptés sauf demande et accord préalables.

Mes recommandations

Ma sélection : Les restaurants

Chez Lucie

03 86 43 09 52

10, route de Joigny DICY 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

A proximité de la Fabuloserie, le restaurant Chez Lucie permet de se restaurer agréablement et simplement, grâce à une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur les plats bourguignons, et les produits du marché.

Le Cheval Blanc

https://www.chevalblanc-charny.com/

03 86 63 60 66

4, rue des Ponts 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

En arrivant à Charny, petite ville de l’Yonne, située en Bourgogne se trouve le Cheval Blanc, ancien relais de poste du XVII ème siècle sur la place principale, en face du marché couvert. Roger, propriétaire et chef de cuisine depuis avril 2011, vous accueille pour une étape ou un long séjour, en vous proposant des chambres confortables et calmes et une cuisine traditionnelle, innovante où vous aurez plaisir à découvrir notre patrimoine viticole. La salle de restaurant est ornée d’une magnifique cheminée datant du XVII ème siècle, et peut accueillir jusqu’à 35 convives. Vous apprécierez notre terrasse calme et ombragée, situé dans notre cour intérieure où vous pourrez vous restaurer en toute tranquillité. Le dimanche matin, vous pourrez flâner sur le marché de Charny, situé sous la Halle, où vous trouverez tous les produits du terroir bourguignon.

Restaurant du Roncemay

https://www.roncemay.com/fr/

03 86 73 50 50

Boisserelle 89110 CHASSY

Le Domaine offre deux types de restauration : une cuisine du terroir qui vit au rythme des saisons au Bistro pour le déjeuner et une carte gastronomique qui vous procurera des émotions à travers une cuisine locale inspirée et créative au restaurant Gastronomique.

Le Relais Poyaudin

https://www.lerelaispoyaudin.com/

03 86 45 12 63

5, place du 4 Septembre 89350 CHAMPIGNELLES

Nous vous accueillons dans un restaurant au style sobre avec une cuisine maîtrisée et faite maison à partir de produits frais, le tout joliment présenté. À votre disposition 3 salles de restaurant de 8 à 26 personnes pouvant être privatisées ainsi qu'une salle de réception de 90 personnes.

Broc and Roll

03 86 45 54 40

12 Place de la République 89130 TOUCY

C'est entre brocante et musique qu'on vient s'installer à la table de ce joli restaurant. Ici, tout a été chiné ; des tables et des chaises de bistrot y côtoient du mobilier rustique. Ajoutez à cela les musiques rock, pop et jazz en fond sonore, alors le décor sera planté. Chez « Broc and Roll », c'est l'authentique qui prime ! Côté restauration ? On savourera les œufs cocotte, fromages gratinés, salades gourmandes, poissons ou viandes. Les prix sont raisonnables, et si la carte est resserrée c'est qu'on privilégie là les circuits courts.

La Mée Coinchotte

03 86 44 20 32

11 rue Paul bert 89130 TOUCY

La Mée, restaurant emblématique de Toucy avec sa belle terrasse et une salle de restaurant ouverte sur la rue principale du village. Un côté pizzeria, l'autre plutôt brasserie. Un travail de qualité avec des produits savoureux et frais.

La p'tite rue Colette

03 86 74 38 09

5, rue Colette 89130 TOUCY

Bienvenue chez La P'tite rue Colette pour un tout nouveau départ ! Très heureux de vous recevoir très prochainement. Au menu : crêpes et galettes.

Ma sélection : Activités et Loisirs

Domaine du Moulin Rouge - Pêche à la truite

https://www.domaine-moulin-rouge.com

03 86 91 60 25

Lieu-dit Le Moulin Rouge 7 le Moulin Rouge 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

Le Domaine du Moulin Rouge accueille les pêcheurs et leurs familles pour une demi-journée ou une journée, avec ou sans permis, à la découverte de la pêche à la truite.

Escape Game - Camping Le Bois Guillaume

https://www.bois-guillaume.com

03 86 45 45 41

65 route des Germonts 89350 VILLENEUVE-LES-GENETS

Créez votre équipe de 2 à 6 joueurs et venez vivre une expérience insolite et amusante pour résoudre le mystère de la cabane HPI.… Ce loisir est idéal pour passer un bon moment simple entre amis, fêter un anniversaire, enterrer une vie de garçon / de jeune fille ou fédérer un groupe de travail dans le cadre professionnel séminaire ou team building. Chacun pourra y tester ses compétences logiques, ses capacités à communiquer, à résister à la pression du temps. Il vous faudra fouiller la pièce, trouver des indices, résoudre des énigmes, ouvrir des cadenas et trouver le moyen d’en sortir en moins de 60 minutes… ou pas !

Le Mystère de la rivière rouge - Enquête

https://www.legendr.app/

03 86 74 10 07

Place de l'Hôtel de Ville 89170 SAINT-FARGEAU

Panique à Saint-Fargeau ! Chaque semaine depuis quelque temps, la couleur de l’eau vire au rouge et personne n’en a l’explication. Muni de votre smartphone, découvrez le patrimoine et l’histoire de la ville pour mener l’enquête et trouver les responsables. Vous êtes prêts ? (Captation 360° du beffroi, vidéos, mini-jeux, audio et parcours inspiré de faits réels). Circuit familial facile de 800 mètres, accessible en poussette. Durée : 1h. Gratuit). Pour télécharger ce parcours, voici les différentes étapes : 1. Téléchargez l’application gratuite Legendr via votre play store ou apple store. 2. Sélectionnez la ville de Saint-Fargeau. 3. Téléchargez gratuitement le parcours. 4. Besoin d’aide lors de votre balade ? N’hésitez pas à activer le point d’interrogation ? en haut à droite de votre écran. Bonne aventure !

Ma sélection : Patrimoine culturel

La Fabuloserie - Musée d'art hors-les-normes/art brut

http://www.fabuloserie.com

03 86 63 64 21

1, rue des Canes Dicy 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

La Fabuloserie, ce musée d'art hors-les-normes/art brut, dont le nom évoque bien le merveilleux, comprend la "maison-musée" où sont présentées plus de 1 000 œuvres créées par des autodidactes, et un « jardin habité », où l'on découvre au pourtour d'un étang des œuvres d'habitants paysagistes. Sans oublier l'émouvant Manège de Petit Pierre de renommée internationale ! Petits et grands, habitués des musées ou non, cette balade de 2 h ou plus, vous ravira !

Château de Montigny

https://www.chateaudemontignyenpuisaye.fr/

06 09 91 49 39

Perreux 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

Le château de Montigny, qui remonte au XVIIe siècle, est inscrit au titre des monuments historiques. La faïencerie du château de Montigny a fonctionné à partir de 1735, puis détruite après la Révolution. Venez découvrir une collection de faïences révolutionnaires dans la salle à manger du château. Entouré d'un parc bucolique, idéal pour de longues promenades ombragées, à pied, à vélo ou à cheval, ainsi que pour les pique-niques en famille. Avec le soutien de la Direction régionale des affaires culturelles Bourgogne-Franche-Comté.

Le Jardin du Prieuré

Le Bourg Rue du Presbytère 89110 LA FERTE-LOUPIERE

Le Jardin du Prieuré de La Ferté-Loupière est un jardin privé ouvert au public depuis sa création en 1989. Situé au pied de l'église Saint Germain et sa célèbre « Danse Macabre », il a été dessiné par Jean Ravisé, son propriétaire et ancien maire de la commune, en référence à l’histoire du lieu, à l’emplacement dès la fin du XIIe siècle du jardin des chanoines du Prieuré du Mont aux malades de Rouen. Du potager en mandala au vivier romantique, c'est une succession d'évocations différentes, une invitation au rêve et à la méditation. Fruits, légumes, fleurs et plantes s’y mêlent au gré d’allées gazonnées, évoluant au fil des saisons. Ce jardin est désormais entretenu par les bénévoles de l’association « Le Jardin des Augustins » qui s’attachent à faire partager leur amour des jardins et à diffuser le savoir-faire des jardiniers. Lieu d'expositions artistiques et culturelles, ce jardin sert également de support pédagogique aux écoles et associations d'horticulture.

Eglise Saint-Germain

http://www.lamefel.fr

Place de l'Eglise 89110 LA FERTE-LOUPIERE

L'église Saint-Germain de La-Ferté-Loupière a été construite au tout début du XIIe siècle. De cette église primitive, il subsiste notamment le magnifique porche d’entrée de pur style roman et, de part et d’autre dans la nef principale, les trois premières arcades en plein cintre. Sur la croisée des transepts, prolongeant l’ascendance des toits de tuile, s'élève une fine flèche d'ardoise. L’église est classée aux Monuments Historiques ainsi que ses remarquables peintures murales et une cloche datant du XIVe siècle. Au fil des siècles, les constructions se sont élevées par superpositions : Aux XIVe et XVe siècles, une église gothique fut élevée sur un second niveau. Détruite avec la ville lors de la Guerre de Cent Ans, l’église fut à nouveau relevée par Pierre de Courtenay dans le style ogival flamboyant de l'époque : ainsi les dernières arcades sont-elles de forme ogivale, de même que les fenêtres de la façade où l’on peut encore remarquer quelques vestiges des vitraux primitifs. Dans le chœur, un reste de vitrail représente les armes de ce seigneur avec celles de sa femme, ce qui permet de penser que la reconstruction de l’église se fit entre 1471, date de son mariage avec Perrine de la Roche, et 1504, date de sa mort. Toutes les arcades s’appuient sur les piles en grès de l'église romane, environ à 1,20 m du sol, car le dallage d’origine se trouve enfoui à deux mètres de profondeur. Les chapiteaux des piliers sont ornés de motifs géométriques, de volutes et de décorations végétales. Au XVIIe siècle, l'édifice connut une troisième élévation et de nouvelles transformations, comme la surélévation de la voûte de la nef principale, l’élargissement et le rehaussement des bas-côtés, ainsi que l’éclairement par la lumière naturelle à travers des fenêtres à arc bombé. Au XIXème siècle, les voûtes du chœur et celles des deux chapelles furent remplacées par les voûtes à berceau actuelles, beaucoup plus hautes ; leurs fenêtres furent alors aveuglées, tout comme celles de la nef. Près de celle qui éclaire le bas-côté droit se trouve une porte basse avec son linteau orné d'un arc en accolade. Derrière l’autel dans le chœur, la grande verrière du fond présente un vitrail réalisé en 1889. Signalons enfin le magnifique escalier à vis du XVe siècle dans la chapelle de gauche. L'église abrite une exceptionnelle Danse Macabre parmi les rares danses existant en France. Elle est précédée d'un Dict des Trois Morts et des Trois Vifs. Sous cet ensemble qui occupe tout le mur nord ont été représentés un Saint Michel terrassant le Dragon et une Vierge de l'Annonciation. Ces quatre peintures murales remontent à la fin du XVe siècle et au XVIe siècle. La Danse Macabre se développe sur 25 mètres de long et met en scène 42 personnages. Elle s’ouvre sur un écrivain assis qui enregistre les personnages sur son parchemin. Viennent ensuite trois squelettes musiciens qui rythment une terrifiante sarabande. Puis le cortège défile, formé de 19 couples de Vivants, chacun escorté par son Mort. Cet ensemble de clercs et de laïcs représente toute la hiérarchie sociale de l’époque. Les Vivants se détachent sur un fond blanc, vêtus de costumes colorés aux harmonies d'ocres, de terres, de verts, de roses et de violets. L'expression des visages reflète la peur des Vivants face à leur mort grimaçante. La Danse Macabre délivre un triple message : la mort est inattendue, inévitable et surtout, elle rétablit l'égalité entre tous les hommes. La rareté du thème de la Danse Macabre - on n’en dénombre que six en France – ainsi que la qualité exceptionnelle de l’œuvre, font de l'église de La Ferté-Loupière un des attraits majeurs de la région. L’église Saint-Germain fait partie du Réseau des Peintures Murales de Puisaye-Forterre. Dès 1911, les Monuments Historiques classaient l’église de La Ferté-Loupière et ses peintures murales. En 2009, celles-ci valurent à la commune d’être la lauréate du Grand Prix de la Fondation Prince Louis de Polignac.

Château de Grandchamp

Grandchamp 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

Bel ensemble architectural de l'époque Louis XIII, entouré de douves alimentées par l'Ouanne. Beaux communs, tourelles, vrai décor de roman de cape et d'épée où l'on s'attend à croiser quelques mousquetaires.

La Pyramide du Loup

https://www.lapyramideduloup.com

09 54 94 64 47

Lieu-dit les Gilats 89130 TOUCY

Une sortie ludique & éducative en lien avec la nature, réservez dès à présent votre sortie clé en main ! Au cœur d’une nature boisée, la Pyramide du Loup vous attend pour plonger dans l’univers du loup et de la biodiversité ! Partez à l’aventure en voyageant à travers le temps pour mieux comprendre l’évolution des relations entre l’Homme et le Loup depuis la Préhistoire jusqu’à nos jours. Du cycle 1 au cycle 4, nos animations sont adaptées avec un apport théorique et ludique. Animations sur les espèces animales et végétales (demander le dossier pédagogique). Profitez de notre parcours « Sentier pieds nus » L’objectif de ce parcours est de vivre des sensations nouvelles en utilisant d’autres sens que la vue. Les yeux bandés, nous marchons pieds nus à travers différents environnements pour les reconnaître grâce au toucher, comme les animaux le font dans la nature. Et pour pimenter la chose… une quête vous attend pour découvrir les animaux capables de vivre dans ces milieux naturels. Randonnée sur le Sentier Nature avec un guide naturaliste Amoureux de la nature, découvrez notre Sentier Nature Découverte accompagné de notre guide nature qui démarre au pied de la Pyramide du Loup. A l’occasion de cette balade, retrouvez le terrier du blaireau puis arpentez de belles allées de trognes multicentenaires. Admirez un chêne vieux de plus de 500 ans ! En week-end ou en vacances, voici l’occasion de se promener en famille et de profiter de la nature avec possibilité d’observer des chevreuils, des sangliers, des renards et autres petits mammifères en milieu naturel. Rencontre avec nos chiens loups, Néïs et Nahele Découvrez nos chiens loups dans le parc de la Pyramide du Loup. Une expérience unique pour ceux qui veulent explorer la nature aux côtés de ces magnifiques animaux et l’occasion de découvrir cette race de chien et de mieux comprendre les différences entre un chien-loup et un loup. Venez tester votre sens de l’orientation… Trois parcours d’orientation ont été pensés et mis en place à la Pyramide du Loup. Le principe, trouver les balises ! Comme un jeu de piste, il s’agit de découvrir des balises en suivant l’itinéraire de son choix grâce à une carte spéciale d’orientation et éventuellement une boussole. Le tout le plus rapidement possible. Espace abrité pour le déjeuner, tables de pique-nique et parcours pédestre avec un spot exceptionnel de trognes.

Les Sept Ecluses de Rogny

https://www.7ecluses-canaldebriare.fr/

03 86 74 57 66

Rue Hugues Cosnier 89220 ROGNY-LES-SEPT-ECLUSES

Relier « de Loire en Seine », deux bassins fluviaux par un canal à écluses alimenté par un bief réservoir sur la ligne de partage des eaux, tel était l’audacieux projet conçu à la fin du XVIe siècle. par l’ingénieur Hugues Cosnier, encouragé par Henri IV et son ministre Sully. La réalisation du canal - l’actuel canal de Briare - commença en 1604 : douze mille ouvriers y travaillèrent, protégés des menaces des grands propriétaires terriens par six mille hommes de troupe. Un exceptionnel ouvrage d’art, constitué de six, puis de sept écluses accolées, permit de franchir un dénivelé de 24 mètres. Mises en service en 1642, elles fonctionneront sans interruption jusqu’en 1887, date d’ouverture d’un nouveau tracé contournant la colline, avec six écluses espacées, adaptées au nouveau gabarit Freycinet. Les Sept-Écluses de Rogny restent un ouvrage d’art étonnant.

Château de Saint-Fargeau

https://www.chateau-de-st-fargeau.com/

03 86 74 05 67

Place du château 89170 SAINT-FARGEAU

Au premier abord, on se heurte à l'aspect monumental et écrasant d'une maison fortifiée et défensive du XVe siècle, faite pour traverser les siècles. Mais à peine entré dans la cour d'honneur, on découvre un somptueux décor... un chef d'œuvre classique du XVIIe siècle, dessiné par le Vau. Le château de Saint-Fargeau, qui fut le berceau de la famille maternelle de l'académicien Jean d'Ormesson, est largement évoqué dans le roman de ce dernier, Au plaisir de Dieu, et a servi de cadre au tournage du feuilleton télévisé tiré de cette œuvre.

La ferme du Château

https://www.ferme-du-chateau.com/

07 67 91 92 48

Allée des Platanes 89170 SAINT-FARGEAU

La Ferme du Château est un endroit remarquable, instructif et un retour en arrière des plus agréables avec ses animaux en liberté (chèvres, veaux, poules, cochons, canards, oies...). Profitez des nombreuses animations qui raviront petits et grands : dégustez un morceau de pain sorti tout droit du four, donnez le biberon aux veaux et aux chevreaux, goûtez le lait de chèvre encore chaud, baladez-vous en poney dans la ferme, caressez tous les animaux présents !

La Ferme du Moulin de Vanneau

http://www.moulin-de-vanneau.fr/

03 86 45 59 80

Route de Mézilles 89520 SAINTS-EN-PUISAYE

Envie de passer un moment sympa en famille ? Bienvenue au Moulin Vanneau, une ferme d’antan où oies, chats, poneys ou encore cochons vivent comme au bon vieux temps. Pourquoi ne pas découvrir les lieux lors d’une balade à Poney ou à cheval de trait ? Découvrez ensuite le fonctionnement du moulin à eau toujours en activité. La fabrication de farine n’aura plus de secret pour vous et sentez-vous cette odeur de bon pain chaud ? Avec un peu de chance vous assisterez à la cuisson dans le four à pain. Quant à l'écomusée, il vous transportera au siècle dernier. Pour terminer, partez à la découverte des marais de la vallée du Branlin au travers un sentier de promenade pour découvrir ce site naturel remarquable. Mais ça donne faim tout ça ! Pas de soucis, sur place l’auberge vous permettra de recharger vos batteries avec de bons plats bio et locaux en terrasse ou à l'auberge.

La Bâtisse

https://poterie-batisse.com/

03 86 45 68 00

2 bis, Lieu-dit la Bâtisse D 85 - route de Saint-Fargeau 89520 MOUTIERS-EN-PUISAYE

Four couché du XVIIIe siècle. Ateliers de 1930. Fondée au XVIIIe s., La Bâtisse a vu se succéder 10 générations de potiers de père en fils. Dans l’atelier de 1930 toujours en activité où se reproduisent des gestes ancestraux : le pétrissage de la terre, le tournage et l’émaillage, la Poterie de la Bâtisse vous fera voyager au travers du temps !

Musée Colette

https://www.musee-colette.com/

03 86 45 61 95

Place du Château 89520 SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE

Créé à l'initiative de sa fille Colette Renée de Jouvenel et ouvert en 1995, le musée Colette est agréé musée de France. Sidonie Gabrielle Colette, célèbre auteure, est née à Saint-Sauveur-en-Puisaye en 1873. Le musée qui lui est consacré en plein cœur de son village natal prend place au sein du château, rebâti au XVIIe siècle. Si elle n’y a jamais séjourné, Colette l’évoque néanmoins au début de son premier roman, Claudine à l’école : « Montigny […] ça s’étage en escalier au-dessous d’un gros château, rebâti sous Louis XV et déjà plus délabré que la tour sarrasine, épaisse, basse, toute gainée de lierre, qui s’effrite par en haut, un petit peu chaque jour. » La tour dite sarrasine est un donjon au plan rare, ovoïde, du XIème et XIIème siècle. C’est dans ce lit de verdure et d’histoire que repose le Musée Colette, « un musée pour les sens autant que pour l’esprit » comme le présente la muséographe, Hélène Mugot. Un musée vivant où la voix et le regard de Colette accompagnent le visiteur, jusqu’à une bibliothèque imaginaire où le hasard mène à la découverte de l’écrivain et de ses œuvres. Et avant de vous aventurer dans le village, ne manquez pas de vous arrêter à la Pause Gourmande, boutique et salon de thé du Musée Colette, situé dans les anciennes cuisines du château. Ce lieu invite à la lecture, à un moment intime avec Colette, une pause tant gourmande que littéraire. Pour finir, venez découvrir le tout nouveau livret d’activités gratuit à destination des enfants entre 7 et 12 ans ! Il les accompagnera durant leur visite pour les aider, salle après salle, à comprendre la vie et l’œuvre de la célèbre auteure, tout en s’amusant. Jeux d’observation, dessins, points à relier, énigmes… Grâce à ce livret, Colette n’aura plus de secret pour eux !

Maison natale de Colette

http://www.maisondecolette.fr

03 86 44 44 05

8-10, rue Colette 89520 SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE

Voyagez à travers le temps à la rencontre de la plus célèbre des bourguignonnes : l'écrivain Colette. Maison et jardins ont été fidèlement reconstitués d'après les textes de l'auteur et les documents d'archives : couleurs, papiers peints, mobilier permettent de retrouver l'ambiance d'une maison bourgeoise à la fin du XIXe siècle. Tout au long de l'année, la maison de Colette vous propose également des festivals, des lectures, des conférences, des ateliers et des projections.

Réservoir du lac du Bourdon

03 86 74 10 07

89170 SAINT-FARGEAU

Au cœur de la Puisaye-Forterre, le Lac du Bourdon c'est l'endroit qu'il vous faut lorsqu'on aime les loisirs nautiques et de plein air : canoë-kayak, pédalos, voile, planche à voile et en juillet-août, baignade surveillée et initiation à l'aviron. Balade, camping, restauration et équitation autour du Bourdon.

Parc naturel de Boutissaint

Treigny 89520 TREIGNY-PERREUSE-SAINTE-COLOMBE

Vivez l'expérience Boutissaint : une immersion nature unique en Europe ! Venez éveiller vos sens et vous offrir des souvenirs inoubliables en évoluant sur 420 ha de forêt où vivent 400 animaux en totale liberté : cerfs, daims, sangliers ainsi que bisons d’Europe et mouflons en enclos. A parcourir librement ou avec guide, à pied, avec vos vélos ou vos chevaux.

Guédelon, nous bâtissons un château fort

https://www.guedelon.fr/

03 86 45 66 66

D 955 89520 TREIGNY-PERREUSE-SAINTE-COLOMBE

C'est en forêt de Guédelon, au cœur d'une ancienne carrière, que les œuvriers bâtissent chaque jour, sous vos yeux, un château fort du XIIIe siècle. Carriers, tailleurs de pierre, maçons, charpentiers, forgerons, tuiliers, menuisiers, cordiers, charretières, charron, peintres, vannière, herboriste, jardiniers… transforment et valorisent la pierre, le bois, la terre présents sur le site pour vous livrer les secrets des bâtisseurs du Moyen Âge. De saison en saison, les œuvriers de Guédelon relèvent ce défi hors normes. L'enceinte fortifiée, le logis et ses charpentes, la chambre et ses peintures murales, la cuisine et le cellier, les salles de tir et leurs imposantes voûtes d'ogives, la chapelle, la moitié du chemin de ronde… ont été réalisés sous les yeux de milliers de visiteurs venus visiter ce chantier unique au monde. En 2025, les œuvriers poursuivent les maçonneries de l’imposante porte entre deux tours avec la réalisation de la herse ainsi que l'élévation de la courtine est.

Carrière Souterraine d'Aubigny

https://carriere-aubigny.com/

03 86 52 38 79#03 86 41 91 90

Hameau d'Aubigny Taingy 89560 LES HAUTS DE FORTERRE

La pierre de cette carrière exploitée depuis des centaines d'années a été utilisée pour la construction de l'Opéra, de l'hôtel de ville de Paris, du Conservatoire national des arts et métiers, des cathédrales d'Auxerre et de Sens et de nombreux édifices publics. L'extraction des blocs de pierre a laissé place à d'impressionnantes grottes portant les traces des lances et des aiguilles, seuls outils utilisés par les carriers pendant des siècles. Vous pouvez visiter le lieu à travers un parcours ludique et numérique, sur l'application Legendr pour résoudre cette énigme.

Caves Bailly-Lapierre

https://www.bailly-lapierre.fr/

03 86 53 77 76

Quai de l'Yonne Hameau de Bailly 89530 SAINT-BRIS-LE-VINEUX

L'exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen-Age. La pierre calcaire de très bonne qualité à servi jusqu'au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises et de villes. Le transport était facilité par la rivière Yonne qui coule au pied des carrières. Depuis 1972, ces carrières abritent les Caves Bailly-Lapierre, fondées par les vignerons de l'Auxerrois, pour élaborer le Crémant de Bourgogne : 4 ha de caves pour 7 millions de bouteilles stockées.

Château de Ratilly

https://chateauderatilly.fr/

06 09 12 13 74

Treigny 89520 TREIGNY-PERREUSE-SAINTE-COLOMBE

Au débouché d'un petit chemin de terre surgit l'impressionnante façade du Château de Ratilly, véritable forteresse médiévale construite sur des fondations du XIe s., achevée au XIIIe, puis transformée pour partie à la Renaissance. Les quatre tours d'angle, les deux tours d'entrée défendant le pont-levis, les douves, le pigeonnier entourent la charmante cour intérieure carrée Depuis 1951, l'atelier de poterie, les expositions, spectacles et stages font de Ratilly un centre d'art de premier plan.

Château-Fort des Comtes d'Auxerre et de Nevers

https://www.chateau-de-druyes.com/

03 86 41 51 71

17, rue du Château 89560 DRUYES-LES-BELLES-FONTAINES

Du château, il reste les murs et les tours d'enceinte ainsi que l'imposante poterne avec ses imposants mâchicoulis, qui défendait l'entrée principale (sur trois étages, dont la terrasse accessible lors de la visite). L'importance de ces vestiges, leur situation au sommet d'un piton rocheux, confèrent à l'ensemble une majesté et une puissance impressionnantes. Nombreuses expositions à l'intérieur. À ne pas manquer, dans la ville basse, la belle église romane dédiée à saint Romain et le tilleul classé, le lavoir, la maison natale de Jean-Roch Coignet, l'auteur des célèbres Cahiers du capitaine Coignet et celle de l'ingénieur Jean Bertin, le père de l'aérotrain. Aire de pique-nique et jeux pour enfants vers les sources de la Druyes.

Ma sélection : Dégustation

Sébastien Métoyer

https://www.sebastien-metoyer.com/

03 86 91 65 15#06 16 71 13 11

Domaine du Moulin Rouge 7, lieu dit le Moulin Rouge 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

Passionné par son métier et passionnant quand il en parle, Sébastien Métoyer revisite le chocolat en le mariant à de nouvelles saveurs. Au Domaine du Moulin Rouge, il imagine invente et élabore des chocolats noir de 70 à 100 % de cacao, Bio, sans lécithine , et sans lactose ni gluten aux parfums étonnants. Venez déguster ses surprenantes créations aux alliances inattendues: chocolat au basilic, estragon, cèpe...

La Grange Rouge

https://www.la-grange-rouge.fr/

07 85 86 39 17

7, Route de la Grange Rouge 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE

La Grange Rouge est le domaine familial depuis 1829. Mes confitures y sont préparées avec les fruits ou légumes cultivés sur place, sans traitements ni engrais chimiques. Je récolte aussi mes fruits non traités dans des vergers privés, ou les baies sauvages des environs. Mes recettes originales sont au service du produit naturel, elles subliment parfois les saveurs par des touches subtiles d’épices, de plantes aromatiques ou par des associations délicates de fruits.

Drive des Fermes de Puisaye

https://drive-des-fermes-de-puisaye.fr/produits

06 49 92 68 01

Lieu-dit les Libaux 89220 SAINT-PRIVE

Faites-vous livrer des paniers de produits fermiers dans votre hébergement de vacances en Puisaye-Forterre ! Pour une arrivée sereine, les pieds sous la table. Faites-vous livrer pour votre séjour, des produits locaux issus de nos fermes dans votre gite, camping, résidence secondaire, chez des amis... Pour une arrivée en toute quiétude, nous nous mettons en relation avec le propriétaire de votre hébergement et nous remplissons le frigo pour vous... Les commandes sont à prendre jusqu'au mercredi soir à minuit pour une livraison le vendredi ou le samedi.

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