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Down at Lulu's - Poligny - Jura
Livret d'Accueil
Toutes les infos pratiques pour votre séjour sont regroupées ici : liens vers les cartes touristiques, pistes cyclables, à voir/à faire, où manger, l'agenda touristique.... ainsi que les informations pratiques propres à l'hébergement, comme les consignes d'arrivée et de départ, le code pour le WIFI, l'utilisation des équipements... Bon séjour !
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Poligny, capitale du Comté, incarne l’esprit jurassien. Ville d’art et de terroir, elle se découvre au fil de ses ruelles, de ses anciennes fortifications, de la collégiale Saint-Hippolyte et du couvent des Clarisses. Sa Maison du Comté vous plonge dans l’univers de ce fromage emblématique avant une halte gourmande au marché.
Pour les amoureux de plein air, les randonnées vers la Corniche ou la Croix du Dan, la Grotte des Moidons et l’escalade sur la falaise du Trou de la Lune offrent des panoramas et sensations uniques.
À voir autour de Poligny, vous pourrez découvrir les reculées et villages de caractère
: Baume-les-Messieurs, Château-Chalon, Arbois les eaux vives et lacs jurassiens : cascades du Hérisson, lacs et belvédères ainsi que les fruitières à comté, le vignoble et les caves viticoles : dégustations et circuits œnologiques pour découvrir la gastronomie jurassienne.
Depuis le gîte, partez à la rencontre d’un Jura authentique, entre nature préservée, terroirs et quiétude.
Poligny, capitale du Comté, incarne l’esprit jurassien. Ville d’art et de terroir, elle se découvre au fil de ses ruelles, de ses anciennes fortifications, de la collégiale Saint-Hippolyte et du couvent des Clarisses. Sa Maison du Comté vous plonge dans l’univers de ce fromage emblématique avant une halte gourmande au marché.
Pour les amoureux de plein air, les randonnées vers la Corniche ou la Croix du Dan, la Grotte des Moidons et l’escalade sur la falaise du Trou de la Lune offrent des panoramas et sensations uniques.
À voir autour de Poligny, vous pourrez découvrir les reculées et villages de caractère
: Baume-les-Messieurs, Château-Chalon, Arbois les eaux vives et lacs jurassiens : cascades du Hérisson, lacs et belvédères ainsi que les fruitières à comté, le vignoble et les caves viticoles : dégustations et circuits œnologiques pour découvrir la gastronomie jurassienne.
Depuis le gîte, partez à la rencontre d’un Jura authentique, entre nature préservée, terroirs et quiétude.
Ma sélection : Les restaurants
La Muse Bouche
60 Grande Rue 39800 POLIGNY
Ouvert du mardi au samedi (sauf jeudi soir) de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Dans ce restaurant au cœur de Poligny, la gourmandise est à l’honneur. Elle est la source d’inspiration du chef qui, chaque jour, se plaît à imaginer des plats aux saveurs locales et de saison. Laissez-vous surprendre par des plats composés uniquement de produits frais et cuisinés sur place.
Sur la terrasse ensoleillée ou dans une salle élégante et moderne, prenez place pour une mise en bouche inspirée, suivie d’un menu savoureux. Le restaurant La Muse Bouche vous accueille au cœur de Poligny, du mardi au samedi au déjeuner et au dîner.
Le restaurant vous propose plusieurs menus à composer vous-même. Laissez-vous inspirer par les entrées, les plats et les desserts tous confectionnés à partir de produits frais et de saison, entièrement cuisinés sur place.
Les produits locaux, comme les fromages du Jura, côtoient les viandes, poissons et légumes du marché à travers des recettes généreuses et originales. A cela s’ajoute une riche carte des vins, qui vous emmènera des terres jurassiennes à la Loire, en passant par la Bourgogne, le Rhône et la Provence.
La Sergenterie
31 Place des Déportés 39800 POLIGNY
Que vous soyez deux, en famille, ou en groupe, le restaurant La Sergenterie vous accueille tous les jours midi et soir.
Le Restaurant La Sergenterie est situé au cœur de la ville de Poligny, dans une cave du XVIIème siècle.
Venez déguster nos spécialités au comté, Vin Jaune et Morilles !
La Maison Zugno
Les Monts de Vaux 39800 BARRETAINE
Une Table libre, intuitive, entre potager en permaculture et inspirations du moment.
Venez vivre une expérience surprenante, où différentes saveurs, textures et couleurs se rencontrent. Notre concept : un menu unique et mystère, repensé à chaque saison pour sublimer des produits locaux et de saison, issus de notre potager et de nos producteurs Jurassiens.
La Table du Grapiot
3 Rue Bagier 39600 PUPILLIN
Les nouvelles expériences du Grapiot à Pupillin
Ils s’appellent Vivien, Noémie, Louise, Violette et Hugo, unis pour écrire le prochain chapitre d’une institution locale.
Tous formés dans de belles maisons de gastronomie, cuisiniers, pâtissiers, sommeliers et maîtres d’hôtel, ils mettent en commun leur amour du travail bien fait et leur fraîcheur pour donner vie à une aventure collective atypique.
Le Bistrot des Claquets
https://www.lebistrotdesclaquets.com/
33 Place de Faramand 39600 ARBOIS
Le bistrot des Claquets sera fermé du 23 octobre au 1er novembre
Le Bistrot des Claquets (restaurant et bar à vins), situé place Faramand dans la charmante petite ville d’Arbois, est connu pour ses bons petits plats traditionnels, ses nombreux vins, son ambiance chaleureuse et familiale ainsi que sa déco vintage sympa.
Tout y est fait maison à base de bons produits locaux frais. En toute simplicité, sans chichi, ce bistrot convivial est une adresse idéale pour votre pause de midi. Un menu du jour unique vous sera servi pour le déjeuner mais vous pourrez profiter d’un buffet bien garni d’entrées froides qui changent tous les jours : salades, terrines maison, fromage de tête... Le reste de la journée, le bistrot fait bar jusqu'à 21h et des soirées musicales sont parfois au programme.
Le Bistrot rassemble des précieux fidèles mais les gens de passage sont bien évidemment les bienvenus et sont tout aussi bien accueillis. Tous reconnaissent un excellent rapport qualité prix. Comme tout endroit victime de son succès, il y a parfois du monde alors pensez à réserver !
Le Circus
43 Rue de Faramand 39600 ARBOIS
Salomé L’habitant et Nino Febvre sont heureux de vous accueillir dans ce lieu vivant, en plein cœur d’Arbois, dans le quartier Faramand, pour un apéro en terrasse, partager une assiette au comptoir ou encore vivre l’expérience à table au travers d’un menu engagé !
*À Table*
-Menu Entrée / Plat / Dessert 35€
vous choisissez parmi les 2 entrées, 2 plats et 2 desserts proposés
-Menu Free Style 50€
vous choisissez parmi les 2 entrées, 2 plats et 2 desserts proposés et vous découvrez quelques produits de l’instant qui ont éveillé notre créativité
-Menu servi pour l’ensemble de la table
-Les végétariens sont les bienvenus. Une version du menu 3 plats sera proposée.
*Au Comptoir* (sans réservation)
Nous vous proposons une carte courte d'assiettes à partager, inspirées des produits du moment.
*La Cuisine*
Elle prend racine dans les recettes classiques françaises, guidée par la nature au fil des saisons et des cueillettes sauvages , elle s’est imprégnée de nos voyages , pour mieux revenir aux sources.
Nous cuisinons chaque jour pour vous transporter dans notre univers au service du terroir et de la gourmandise.
*Le Terroir*
Un restaurant , c'est avant tout une histoire humaine , ça tombe bien !
A Circus on travaille main dans la main avec les nombreux acteurs du bien-manger Jurassien qui nous entourent. C'est grâce à eux que notre restaurant prend sens !
Pour les groupes de plus de 8 personnes, réservation par téléphone.
Salomé L’habitant et Nino Febvre, un jeune couple, reprennent le bâtiment du restaurant le Crêpuscule pour créer le restaurant Circus.
Le Bistronôme
https://le-bistronome-arbois.com/fr/
62 Place Faramand 39600 ARBOIS
Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h30
Fermé dimanche et lundi toute la journée, le jeudi soir de Novembre à Mars
Lisa & Jérôme vous accueillent dans leur maison, posée au bord de la Cuisance, au cœur d’Arbois.
Une adresse discrète et vivante, construite au fil des saisons, des gestes et des rencontres.
Ici, tout est pensé pour que l’on se sente bien : le bois qui enveloppe la salle, la lumière douce, la rivière toute proche, la vaisselle façonnée à la main, les couteaux taillés dans la pierre, le silence des cuisines d’où naît une cuisine pleine de vie.
Au Bistronôme, chaque assiette est une rencontre entre la nature, le geste et le temps. On y célèbre la simplicité, la justesse et l’émotion d’une cuisine qui parle au cœur autant qu’aux sens.
MENU DU JOUR 2026
- Au fil du jour - dès 35€
entrée + plat + dessert ou fromage
Menu du jour uniquement le midi, hors week-end et jours fériés
- Promenons-nous
en 3 étapes à 45€ ou 5 étapes à 65€
Uniquement le soir en semaine, midi et soir le samedi,
en 5 étapes également disponible jeudi et vendredi midi
-Menu végétarien de 35€ à 65€
- Menu enfant jusqu'à 11 ans
de 14€ à 25€
Carte sur notre site internet.
Les Caudalies
20 avenue Pasteur 39600 ARBOIS
Au cœur du vignoble d'Arbois, dans une belle bâtisse chargée d'histoire, Claude Troussard et son équipe vous accueillent dans une grande salle de restaurant lumineuse à l'atmosphère feutrée et vous invitent à l’éveil de vos sens.
Donnant vue sur le parc, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine féminine et raffinée. Nadine Troussard, Chef d’origine bretonne, pianote ses recettes aux saveurs légères et exquises en prenant soin de sélectionner des produits d’une extrême fraicheur.
Créativité et générosité sont les maîtres mots de la cuisine que Nadine Troussard vous concoctera avec finesse et savoir-faire au sein de son équipe. Notre titre de « Maître Restaurateur » atteste de la qualité des produits frais et régionaux, cuisinés suivant chaque saison.
Philippe Troussard, talentueux chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, vous fera découvrir ses coups de cœur et vous aidera à choisir un de ses précieux nectars, parmi les 1000 référencés. Une large gamme de vins au verre vous permettra de découvrir également nos vins régionaux et de France.
Durant l'été, une terrasse ombragée et surplombant le parc vous invite à prendre un déjeuner ou dîner dans un écrin de verdure. La réservation est conseillée.
Restaurant - le bouchon du château
https://www.lebouchonduchateau.com/
Rue Saint Jean 39210 CHATEAU-CHALON
Le Bouchon du Château, c’est d’abord un cadre dans l’un des plus beaux villages du Jura. Harmonieux, combinant pierre, bois et mobilier design « Made in Jura ».
En saison, une terrasse s’ouvre en extérieur donnant sur le belvédère de Château-Chalon.
Le Bouchon du Château, c’est ensuite une cuisine, fusion d’ailleurs par les épices et d’ici avec les morilles, le Comté et le Vin Jaune.
Le Bouchon du Château, c’est enfin une cave, qui fait la part belle au Jura et à Château-Chalon, évidemment…
La Table de Marc Tupin - Hostellerie Saint-Germain
http://www.hostelleriesaintgermain.com
635 Grande Rue - Saint-Germain-les-Arlay 39210 SAINT GERMAIN LES ARLAY
Table Gastronomique raffinée, avec des produits de la région et une belle carte des vins bien fournie en vin du Jura et autres régions françaises.
Le Grand Jardin
6 place Guillaume de Poupet 39210 BAUME-LES-MESSIEURS
Face à l'Abbaye de Baume, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux pour un voyage rempli de mets aux saveurs inoubliables.
Cuisine du Terroir : truite au vin jaune, poulet de Bresse aux morilles, saucisses de Morteau au Poulsard, pièces à la broche (sur commande),café, glaces artisanales et pâtisseries en journée.
Ma sélection : Patrimoine culturel
Collégiale Saint Hippolyte
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
10 rue du Collège 39800 POLIGNY
La Collégiale Saint Hippolyte se visite toute l'année dans la journée. L'église renferme une très belle collection de statues bourguignonnes du XVè siècle (Education de la Vierge, Saint Jacques, une Vierge du Fondateur) de sculpteurs réputés comme Claus de Werve . Certaines de ces statues sont des copies, les originales pouvant être exposées au Louvre ou au Metropolitain Museum of Art ( MET) de New York. L'histoire de la Vierge et l'Enfant est d'ailleurs intéressante à découvrir.
La collégiale abrite aussi deux orgues Cavaillé-Coll qui se font face, un retable de la Passion du XVe siècle et un calvaire sur une poutre de gloire. L'Histoire de Poligny est en partie retracée à l'intérieur grâce aux nombreux vitraux réalisés par Lucien Bégule lui même ou son atelier. Ils datent du XIXe siècle. Le vitrail remarquable du retour des reliques de Sainte Colette fait partie de ceux qui décrivent la vie de cette Sainte si importante pour les Polinois.
Au delà de la découverte de l'architecture d'un style épuré et sobre, la Collégiale mérite une visite aussi pour son mobilier.
Tour de la Sergenterie
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
Rue de la Sergenterie 39800 POLIGNY
Monument fermé au public.
La tour de la Sergenterie est l’un des nombreux vestiges de défense des remparts du XVIe siècle. Restaurée, elle donne un bon exemple de fortification médiévale : la partie en bois repose sur des mâchicoulis de pierre, et du haut de cette tour, le guetteur voyait arriver les assaillants.
Bâtiment industriel en 1840, elle fut notamment moulin à l'huile qui utilisait l'eau de la Doye, ruisseau coulant à son pied. Elle devient propriété de la ville en 1908 et a été classée monument historique.
La Tour a été restaurée en 1990.
Eglise des Jacobins
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
6 Rue Jules Grévy 39800 POLIGNY
L’ancien couvent des Jacobins est un vaste bâtiment fondé en 1271 par Alix de Méranie, Comtesse de Bourgogne. Il abrita une congrégation des Frères Prêcheurs jusqu’à la Révolution, puis devint sous-préfecture pendant quelques années. De l’ancien couvent il ne subsiste presque rien : le cloître a été démantelé il y a une cinquantaine d’années, mais la grosse tour carrée dite "Tour de la Bibliothèque", surmontée du clocheton à horloge faisait déjà partie des remparts du XVe siècle.
C’est maintenant un lycée d’Etat, le lycée Hyacinthe Friant, réputé surtout pour son enseignement hôtelier. Il comprend effectivement un restaurant d’application situé sur la Place des déportés, où il est possible de déjeuner pendant l’année scolaire ; une partie administrative et des salles de cours classiques.
L’église des Jacobins date du XIIIe siècle. Elle est du style gothique le plus pur et compte trois nefs sans transept. On peut y admirer les nombreuses clefs de voûte ouvragées, un triforium récemment découvert et le retable monumental en marbre construit au XVIIIe siècle qui occupe le fond de l’abside.
Dans cette église, se trouvaient autrefois les monuments funéraires des plus illustres familles de Poligny. Il n’en subsistait que la statue de Thomas de Plaine, Chancelier et Empereur Maximilien.
L’église des Jacobins est considérée comme l’une des plus belles de France, elle possède une acoustique exceptionnelle. En effet, dans le chœur, sous le culot sculpté, a été pratiqué un trou. Ce trou s’ouvre sur un pot en terre cuite en forme de poire qui confère une sonorité incomparable.
L'église des Jacobins a été restauré en 2022, lui redonnant un aspect propre et presque neuf. Venez admirer sa nouvelle apparence lors des différentes expositions temporaires qui se déroulent durant la saison estivale.
Possibilité de visites
Durant les mois de Juillet et Août, l'Office de Tourisme Arbois, Poligny, Salins Cœur du Jura propose des visites de la ville de Poligny. Vous parcourrez les monuments emblématiques de la ville dont l'église des Jacobins.
De plus, lors des Journées Européennes du Patrimoine, le monument ouvre ses portes aux visiteurs.
Ancien couvent des Ursulines
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11 Cour des Ursulines 39800 POLIGNY
L’ordre de Saint Ursule est un ordre religieux féminin fondé au XVI° consacré à l’enseignement gratuit des jeunes filles. C’est au XVII° siècle que les Ursulines s’installent à Poligny sous l’impulsion d’un groupe de femmes de bonnes familles. Le couvent d’origine est construit vers 1648, mais une partie est ravagée par les flammes de l’incendie du 1673. Ils seront reconstruits en 1678.
Après la Révolution française, en 1792, les sœurs du couvent sont chassées et les bâtiments sont achetés par la ville de Poligny puis revendus en lot à des particuliers. Par la suite, des magasins et des logements prennent place dans les lieux. Aujourd’hui, les bâtiments sont occupés par des appartements.
La cour est de forme rectangulaire et possède 19 arcades en plein cintre toutes reposant sur des colonnes d’ordre toscan. Au-dessus de l’une des entrées de la cour, une niche à coquille abrite une Vierge à l’enfant de style bourguignon.
L’ancien couvent des Ursulines est classé Monument Historique depuis le 29 avril 1994.
La cour est accessible toute l'année depuis la rue Voltaire ou la rue Victor Hugo.
Apothicairerie de Poligny
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20 place des déportés 39800 POLIGNY
Apothicairerie du XVIIIème s. - faïences de Poligny - instruments d'apothicaire...
Visite guidée individuelle possible en juillet-août et à l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine. Se renseigner auprès de l'Office du Tourisme Arbois Poligny Salins Coeur du Jura
Visite guidée groupe: sur réservation & en fonction des disponibilités
Eglise de Mouthier le Vieillard
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
Place Notre Dame 39800 POLIGNY
La première église de Poligny, Notre-Dame Mouthier-le-Vieillard est construite à partir du IXe siècle sur l'emplacement d'une ancienne chapelle. Sa construction se termine au XIe siècle. Autour de cette église s'est constituée la première cité de Poligny avant que la ville ne soit déplacée au pied de la colline de Grimont. Située en dehors de la ville protégée à partir du XIIIe siècle, l'église a subi beaucoup de destructions à plusieurs périodes. Il reste tout de même des éléments anciens notamment le clocher du XIIe siècle et sa toiture en lauzes.
Elle renferme aussi plusieurs sculptures, retables et tableaux classés ou inscrits aux Monuments Historiques. Plusieurs pièces ont été vendues Metropolitain Museum of Art de New York. A l'origine, l'église comprenait trois nefs et plusieurs chapelles. Il reste la croisée du transept et deux travées du choeur.
L'édifice se visite pendant les mois de juillet et août et pour les Journées Européennes du Patrimoine.
Maison du Comté
http://www.maison-du-comte.com
10 Route de Lons 39800 POLIGNY
Maison du Comté, un fabuleux voyage sensoriel !
A Poligny, l’architecture remarquable de la Maison du Comté revisite, dans un style contemporain, le bâti traditionnel des fermes du Haut-Doubs et du Haut-Jura. Ses trois édifices distincts, visibles depuis la route de Lons, font écho aux trois maillons de cette filière solidaire : les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs, unis au cœur du massif du Jura depuis 700 ans !
Ouvert en mai 2021, le centre d’interprétation Polinois propose un superbe voyage immersif au pays du Comté, convoquant délicieusement les cinq sens de toute la famille. Films poétiques, vidéos confidences d’acteurs, découverte des gestes-phares du Comté, jeux sensoriels et même de jolies pépites pour les férus d’histoire… Une expérience unique pour partager ensemble, et en famille, le goût du Comté.
Dans l’ambiance si particulière du bois d’épicéa, soutenue par un intérieur aux formes douces, à la lumière enveloppante, l’incroyable scénographie dévoile trois univers : La ferme & le producteur de lait, La fruitière & le fromager, La cave & le maître affineur. Un peu comme si le paysan du massif jurassien, le fromager et le chef de cave vous prenaient par la main pour vous emmener dans leur monde !
Sentez l’odeur du foin à l’étable, admirez les prairies fleuries, testez l’art de la traite et vivez la magie du lait devenant fromage. Écoutez encore le bruit de la sonde qui sonne la meule…
Bercés par ce flot de sensations, il sera temps de passer à l’étape ultime de l’aventure : la dégustation des Comté. Celle-ci a lieu en fin de visite, dans une grande salle vitrée avec vue sur le parc arboré. Gourmande, conviviale, elle donne envie de partir sur les Routes du Comté à la rencontre des fermes, des fruitières et des caves d’affinage de la région.
Pour les personnes en situation de handicap: Boucles magnétiques, fauteuil, loupes, livret FALC
En décembre 2025:
Ouvert tous les jours de 10h à 18h (fermeture à 17h le jeudi 24 et mercredi 31).
Fermé le 25 décembre et 1er janvier
Ouvert tous les jours de 10h à 18h
Fermeture caisse à 16h45
-Juillet - Août
Tous les jours de 9h30 à 19h.
Fermeture caisse à 17h30
-Fermetures
1er mai, 25 décembre et 1er janvier
du 15 novembre au 30 novembre 2025 inclus
du 5 janvier au 15 janvier 2026.
Croix du Dan
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
39800 POLIGNY
La croix du Dan, endroit parfait pour admirer le paysage jurassien jusqu’au plaines de bourgogne, est un point de vue accessible toute l’année.
Présence de bancs pour faire une petite pause.
En vous rendant là-bas, vous pourrez contempler la vue mais aussi vous renseigner sur la faune et la flore de notre région grâce à plusieurs panneaux explicatifs.
Et oui, car si la nature à proximité est connue, la Croix du Dan et son histoire reste une énigme.
Amoureux du patrimoine, vous pourrez apprécier vous plonger dans les nombreuses légendes entourant cette croix en acier de 12 mètres de haut. Son origine reste inconnue, et suscite de nombreuses légendes : drame amoureux, expiation des péchés… la liste est longue. Une seule lettre pourrait expliquer son implantation : une lettre d’un Abbé datant de 1870, demandant l’installation d’une croix sur le « rocher du dent ».
Pour mieux comprendre cet endroit, nous vous invitons à vous rendre directement sur place. Un sentier de randonnée, doté de panneaux jaunes, vous guide jusqu'à la croix à pied, en 1h. Nous vous invitons à sortir de l'office de tourisme sur le droite, prendre la rue Travot à droite, puis l'Avenue Foch à gauche. Vous trouverez le premier panneau à l'entrée de la forêt, au bout de la rue.
Vous pouvez également vous rendre en voiture dans ce lieu de mystère et de légende à la vue époustouflante, en suivant la direction de Plasne-Barretaine.
Reculée de Vaux
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
39800 VAUX-SUR-POLIGNY
La reculée de Poligny est située sur le territoire des communes de Poligny et de Vaux-sur-Poligny. Elle est orientée vers le nord-est ; sa longueur de 3 km, sa largeur de 600 m, sa morphologie quasi-droite et ses cirques faiblement marqués en font la plus petite et la plus simple des reculées du massif du Jura. Elle est profonde de 150 à 200 m et traversée par la Glantine, qui serpente à des altitudes comprises entre 440 et 335 m2.
Reculée des Planches et cascade des Tufs
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
39600 LES PLANCHES-PRES-ARBOIS
ACCÈS AU SITE : en raison de la surfréquentation du site de la cascade des Tufs, les voiries communales sont interdites à la circulation. L'accès à l'hôtel et aux restaurants est autorisé. Le stationnement dans la commune est interdit aux non-résidents, sauf véhicules professionnels et ayants droit, dans tout le village, des 2 côtés des voies publiques, à l'exception du parking du verger Maillard (situé derrière l'église/25 places), du parking dit "Au Bourbet" (situé à 300m de l'entrée du villag, accessible par la RD247/80 places) ou, lorsqu'il est fermé, le long de la RD 247 côté droit en venant de Mesnay sur une longueur de 0 à 350 m à l'entrée du village (70 places). Ces interdictions sont applicables durant la période de forte fréquentation touristique (vacances scolaires du calendrier national, week-end et jours fériés de toute l'année).
Bienvenue à la Reculée des Planches, une impressionnante vallée fermée par des falaises calcaires hautes de 245 mètres, qui la positionnent comme la plus haute reculée du Jura. Classée au titre des sites naturels protégés et des sites Natura 2000, elle recèle de nombreux trésors de faune et de flore... A ses pieds se trouve le village "Les Planches-près-Arbois" tandis qu'au sommet domine le village de "La Châtelaine".
Alimentée par la Cuisance, qui prend sa source au cœur de la reculée et resurgit par de nombreuses cavités creusées dans le tuf (roche calcaire d'origine sédimentaire) la Cascade des Tufs vous offre un spectacle à couper le souffle.
Baignade interdite.
Accès à pied ou en covoiturage fortement recommandé.
Belvédère du Cirque
34 Rue de l'Église 39210 LADOYE-SUR-SEILLE
La Résurgence de la Grotte des Planches
39600 LES PLANCHES-PRES-ARBOIS
Un paysage de reculée où l'eau s'infiltre dans un plateau, creuse une grotte et resurgit en cascade. Une eau si chargée en calcaire qu'elle est "pétrifiante" !
Cascade des tuffs + petite et grande source de la Cuisance
Musée de la Vigne et du Vin du Jura
Château Pécauld 39600 ARBOIS
Le Musée de la Vigne et du Vin du Jura, situé au rez-de-chaussée du Château Pécauld, comporte deux parties :
* une en extérieur, avec un décor de vignes reconstituées ainsi que des vitrines de présentation,
* une partie intérieure illustrant les travaux de la vigne, l'histoire sociale et économique des vignerons ainsi que la vinification des vins du Jura (Ploussard, Trousseau, Chardonnay, Vin de paille, Macvin, Vin Jaune)...
Guides écrits en anglais, allemand et néerlandais.
Le musée fait partie du réseau Juramusées de même que La Maison de Louis Pasteur et le Musée d'Art Sarret de Grozon. Pensez à demander votre Pass Juramusées !
ACCESSIBILITE
- Musée partiellement accessible aux PMR. La cave est accessible par des escaliers en pierre et en colimaçon
- Entrée gratuite pour les personne en situation de handicap
- Visites guidées adaptées possibles pour les groupes : en description pour les personnes en situation de handicap visuel et mental : 4€/personne.
Maison & Laboratoire de Louis Pasteur
http://www.terredelouispasteur.fr
83 rue de Courcelles 39600 ARBOIS
Maison ouverte tous les jours, y compris les jours fériés, du 7 février 2026 au 1 novembre 2026
Février, mars, avril, octobre et novembre, la maison ouvre de 14h à 18h
Mai à septembre: de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h
Visites guidées tous les jours en mai, juin et septembre à 9h45 – 10h45 -11h45 – 14h30 – 15h30 – 16h30
Visites guidées tous les jours en juillet et août à 9h45-10h45–11h45-14h–15h–16h–17h
Réservation conseillée
Visites en autonomie avec fascicules
Louis Pasteur (1822-1895), l'inventeur du vaccin contre la rage revint à Arbois sa vie durant. Sa maison a été conservée intacte. Du billard au laboratoire, vous pénétrerez dans l'intimité du savant. Jardin. La Maison, reconnue maison des Illustres en 2013 appartient au réseau Jura Musées.
La maison de Louis Pasteur à Arbois est un lieu patrimonial absolument unique, encore habité par la présence du scientifique. Conservée en l’état, la maison est restée telle que Louis Pasteur l’a connue, elle plonge le visiteur au sein du cadre de vie et de travail du savant.
Classée Monument Historique, la maison de Louis Pasteur d’Arbois a reçu en 2011 le label “Maisons des Illustres” du ministère de la Culture et de la Communication en même temps que la maison natale de Dole.
Pasteur est revenu sa vie durant dans cette maison d’Arbois, c’est la seule qu’il ait possédée. De la modeste tannerie de son père, où il a passé son enfance, il ne reste que peu de chose, car Louis Pasteur a transformé cette maison en son « Château de la Cuisance », et l’a aménagée à son goût. Dans cette maison où il revenait chaque année, Pasteur a joint l’utile à l’agréable : entouré de sa famille et de ses amis au salon ou dans la salle à manger, il pouvait se consacrer à ses recherches dans son laboratoire privé. C’est à Arbois qu’il a mené ses travaux sur les fermentations et c’est là qu’il a mis au point la fameuse pasteurisation. Grâce aux expériences menées dans sa vigne de Montigny-les-Arsures, il a pu remettre définitivement en cause la croyance en la génération spontanée des microorganismes.
Du billard à la chambre à coucher, retrouvez le savant dans l’intimité de cette maison incroyablement préservée. Découvrez son laboratoire personnel, conservé intact et encore habité par l’âme de son illustre propriétaire et par l’effervescence de ses expériences jurassiennes.
Site non accessible aux personnes à mobilité réduite.
La Maison, reconnue maison des Illustres en 2013 appartient au réseau Jura Musées.
Château de Frontenay
http://www.chateaudefrontenay.com
375 Chemin du Chateau 39210 FRONTENAY
On remonte l’origine de la “maison forte” de Frontenay à un Fréderic, fils naturel d’un comte de Bourgogne en 1132. Son
donjon protégeait la route du sel.
La châtelaine, Blanche de Genève, y accueille en 1410 la future sainte Colette qui y fonde la première communauté
des clarisses réformées.
Pendant la guerre de dix ans qui a ravagé la Franche-Comté, le château soutient le siège de l’armée de Louis XIII. Le capitaine Flamand, qui commande la garnison, est pendu par les français, fait historique à l’origine de la légende du fantôme
de Frontenay.
Donné en 1446 par les Chalon, seigneurs d’Arlay, à un de leur écuyer, Gauthier de Fallerans en récompense de ses services
le château a ensuite poursuivi sa longue aventure à travers la conquête de la Franche-Comté par la France, la révolution,
l'époque contemporaine. Depuis près de 600 ans il est resté dans la même descendance.
La visite des extérieurs du château est possible de Pâques à la Toussaint, librement. L’intérieur se visite sur rendez-vous pour des groupes uniquement, entre mai et octobre.
Les reculées de Blois sur Seille et Ladoye sur Seille
39210 LADOYE-SUR-SEILLE
Villages situés à proximité de l'un de l'autre, au fond de reculées. Les reculées de Blois-sur-Seille et de Ladoye-sur-Seille font partie du site Natura 2000, lequel protège l'ensemble des reculées de la Haute Seille avec celle de Baume-les-Messieurs.
La Maison de la Haute Seille
http://www.tourisme-chateauchalon.fr
26 place de l'Église 39210 CHATEAU-CHALON
Classé « Plus Beau Village de France » et « Cité de Caractère de Bourgogne Franche-Comté », le village jurassien de Château-Chalon accueille chaque année plus de 100.000 visiteurs. Venus de tous horizons, ils découvrent l’histoire de ce territoire, son incroyable patrimoine naturel, et bien sûr, ses fameux vins d’exception.
Abritée dans une demeure historique – Le Froid Pignon, ancienne hostellerie de l’abbaye où étaient reçus les hôtes de marque – la Maison de la Haute Seille propose aux visiteurs de découvrir le patrimoine local à travers des expositions, un espace dégustation, des animations, une programmation artistique et la reconstitution d’une salle de classe de 1928. Sur place, vous aurez accès à la documentation touristique, aux cartes du Jura, aux informations sur les loisirs et les activités dans la région...
La Maison de la Haute Seille, c'est aussi des partenariats avec des producteurs et artisans locaux pour vous proposer des produits originaux et de qualité (épicerie fine, bijoux, cartes postales...), une terrasse panoramique et un espace intérieur où vous pourrez déguster le fameux Vin Jaune, le Vin de Paille et le Macvin, vous laisser tenter par une limonade ou une glace artisanale jurassienne ou un café.
Partez à la découverte du patrimoine local, des mystères du vin jaune aux secrets du village en passant par l’Ecole d’Autrefois, et laissez-vous surprendre par les richesses du territoire jurassien !
L'école d'autrefois
http://www.tourisme-chateauchalon.fr
26 place de l'Eglise 39210 CHATEAU-CHALON
La visite de salle de la classe des années trente de l’Ecole d’autrefois de Château-Chalon vous offre un voyage dans le temps.
La collection de matériel pédagogique et le mobilier de l’époque vous plongent dans la vie des écoliers d’antan à travers la découverte ou la redécouverte de l’écriture à la plume, les cartes murales, les tableaux à craie, les manuels scolaires et les cahiers d'écoliers, les instruments utilisés par la maîtresse ou le maître.
Belvédère de la rochette à château-chalon
39210 CHATEAU-CHALON
Chênaie d'Oussières
https://www.coeurdujura-tourisme.com/
39800 OUSSIERES
En plein centre du village s’élèvent des chênes majestueux classés patrimoine naturel depuis 1910. Ces arbres remarquables sont des chênes pédonculés (Quercus Robur) dont les plus âgés auraient 320 ans.
Plantés initialement pour produire des glands, nourriture essentielle des porcs, ils assurent aujourd’hui la renommée d’Oussières.
Aménagé en 2012, un sentier d'interprétation permet de comprendre ce biotope très particulier à travers l'histoire, l'habitat traditionnel de la Bresse jurassienne, la faune et la flore qui s'y sont développés.
Reculée de Baume-les-Messieurs
39210 BAUME-LES-MESSIEURS
Elle constitue sans doute le plus bel exemple de reculée. Elle incise le plateau calcaire sous forme d'une vallée ramifiée, dont chaque diverticule se termine par un cirque, au pied duquel sort une résurgence qui alimente la Seille. Fortement digitée, elle se divise en deux branches majeures à 4km de son débouché sur le bas pays : la branche nord part vers le village de Ladoye-sur-Seille, en passant par Blois-sur-Seille, et la branche sud vers le village de Baume-les-Messieurs.
Le Cirque de Baume Classé 3*** et Natura 2000.
Abbaye impériale de Baume-les-Messieurs
https://abbayebaumelesmessieurs.fr/
Place Guillaume Poupet 39210 BAUME-LES-MESSIEURS
L’abbaye de Baume-les-Messieurs, située dans le Jura, est une ancienne abbaye bénédictine. La première mention écrite remonte à l’an 869, mais des fouilles archéologiques ont révélé des vestiges plus anciens. Ces découvertes laissent penser qu’une communauté monastique était déjà présente avant le IXe siècle.
En 909, l’abbé Bernon quitta Baume-les-Messieurs avec six moines pour fonder, aux côtés de moines de Gigny-sur-Suran, la célèbre abbaye de Cluny. Cette fondation marque un tournant majeur dans l’histoire monastique européenne.
Visites guidées (45/60 min), uniquement du 1er avril au 30 septembre
Départs en visites guidées prévisionnels (sujet à changements de dernière minute) :
10H15 / 11H15 / 14H15 / 15H15 / 16H15 / 17H
Visites libres toute l'année ( accès aux cours extérieures / l'église Abbatiale peut être fermée hors saison)
Départ au bureau des guides à l'entrée de l'abbaye.
Hors saison : visites avec audioguide et visites guidées sur réservation uniquement pour les groupes.
La Grande Saline de Salins-les-Bains
3 place des salines 39110 SALINS-LES-BAINS
Inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2009, la Grande Saline de Salins-les-Bains est un ancien site de production de sel, unique en Europe.
Pendant 1200 ans, hommes et femmes ont exploité des eaux naturellement salées présentes dans le sous-sol pour en extraire le précieux or blanc. C’est grâce à l'activité de la Grande Saline que la ville de Salins-les-Bains a acquis sa prospérité, jusqu'à devenir la capitale économique de la Franche-Comté et une des plus puissantes cités d'Europe médiévale.
Accompagné d'un guide, vous descendrez d'abord au coeur même de l'histoire, dans les deux puits d'extraction d'eau salée protégée par des voûtes majestueuses. Cette galerie, construite au XIe siècle à l'image d'une cathédrale, s'étend sur 165 mètres de longueur et 10 mètres de hauteur. Elle abrite une grande roue, un grand balancier du XIXe siècle et une pompe encore en fonctionnement remontant une saumure chargée à 330 grammes de sel par litre (plus salée que la Mer Morte !). La visite se poursuit dans le bâtiment des évaporations où vous pourrez ressentir l'atmosphère de travail des sauniers. Tout ici est préservé, authentique : les outils, les chariots de sel, les boiseries gorgées de sel et la dernière poêle à sel de France, témoin émouvant de la mémoire ouvrière du sel.
Fermée en 1962, faute de modernisation et trop concurrencée par le sel marin, la Grande Saline conserve encore aujourd’hui l'ensemble des outils de production pour mieux comprendre la production de sel en Franche-Comté. Véritable trésor industriel et architectural, la Grande Saline est un site vivant et émouvant. Une histoire que que vous feront vivre nos guides chaque jour avec passion.
L'accès à la galerie se fait uniquement par un escalier et la température souterraine est d'environ 12°C.
Durée de la visite guidée (obligatoire pour découvrir la partie souterraine) : 1 heure (4 stations de visites de 12 minutes environ).
Au terme de la visite guidée, vous aurez accès aux anciens greniers à sel pour découvrir d'autres aspects de l’exploitation du sel en Franche-Comté et l'activité thermale.
La « Ruée vers l’Or Blanc » est une visite guidée organisée pour les enfants entre 6 et 11 ans, suivie d’une démonstration d’évaporation de l’eau salée et d'un atelier de tirage du sel. Elle a lieu pendant les vacances scolaires (toutes zones confondues) le mercredi à 15h45, et du 13 juillet au 28 août du lundi au vendredi à 15h45. Départ assuré à partir de 2 enfants entre 7 et 11 ans. Durée : et 1h30.
La Grande Saline est ouverte tous les jours (sauf 25 décembre, 1er janvier).
Horaires d’ouverture et de visites guidées disponible sur www.grande-saline.com
Accueil de groupes (+20 personnes) toute l’année sur réservation au moins 6 semaines à l’avance.
Cascade de Baume-les-Messieurs
http://www.baumelesmessieurs.fr
place de la Mairie 39210 BAUME-LES-MESSIEURS
La cascade de Baume-les-Messieurs est un des plus beaux exemples de cascades de tufs. La cascade est alimentée par le Dard qui jaillit au fond de la reculée. Sa forme varie au fil des saisons ; en hiver vous la découvrirez peut être comme pétrifiées par le gel, à la mis saison en crue et en été elle laisse la part belle à la verdure. Les tufs sont formés par le calcaire charrié dans l’eau qui se dépose petit à petit sur les roches et le plantes qui forment la cascade.
Grand parking gratuit bus et voitures à proximité.
Boutique souvenirs, buvette terrasse, tonnelle, abris, grand espace herbeux pour les groupes désirant pique-niquer.
La cascade est accessible gratuitement toute l'année. C'est au printemps que le débit est le plus important, l'été il n'y a que très peu d'eau !
Grottes de Baume-les-Messieurs
http://www.baumelesmessieurs.fr
39210 BAUME-LES-MESSIEURS
En plein cœur d’un site classé parmi les Plus Beaux Villages de France et Natura 2000, joyau de la reculée situé à 120m sous terre, les grottes de Baume-les-Messieurs s’ouvrent sur un long couloir de 70 m, véritable nef d'église. Sur 600 m de galeries aménagées, se succèdent salles de 20 à 80 m de hauteur, rivière et lac souterrains, chauve-souris et crevettes aveugles, jeu de sons et lumières. Elles constituent un lieu total de dépaysement. Température ambiante : 11°C.
Visites guidées et commentées. Venez voyager au centre de la Terre !
Visite des Grottes du 1er avril au 30 septembre - durée de la visite 55 minutes.
DÉPART EN VISITES DE 10H A 18H.
Profitez de notre passeport et bénéficiez d'un tarif réduit pour les visites grottes et abbaye !
- Adultes : 15.50 € / pers.
- Enfant de 6 à 12 ans : 8.50 € / pers.
- Groupe adultes (minimum de 15 personnes) : 14.00 € / pers.
Prévoir un vêtement chaud : 11°C à l'intérieur.
Contact : 03 84 48 23 02 en haute saison ou 03 84 44 61 41 en basse saison.
Sur place :
Boutique souvenirs, bar-terrasse, restaurants, aires de pique-nique
La Ligne des Hirondelles
gare 39150 SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX
La ligne des Hirondelles traverse le Jura du nord au sud, depuis Dole jusqu’à Saint-Claude. Il s'agit d'une des plus belles lignes ferroviaires de France qui vous permettra de découvrir les différentes facettes du Jura (plaines, montagnes, gorges,....).
Traversant gorges et rivières, passant par des viaducs à flanc de falaises, vous serez surpris par ses ouvrages d'art impressionnants et des paysages à couper le souffle.
Le long de ses 123 km vous découvrirez la variété des paysages jurassiens, ainsi que ses viaducs et tunnels, ouvrages d’art symboles de prouesse technique et véritable témoignage d’une aventure humaine du début du siècle dernier !
La farouche volonté des industriels haut-jurassiens de ne pas rester isolés dans la montagne donne son acte de naissance dans les années 1860. Pour convaincre le Gouvernement, une poignée d’hommes se mettent à construire eux-mêmes cette voie et contribuent à son financement. Le tracé originel reliant Andelot-en-Montagne à La Cluse en passant par Morez est finalement inauguré le 10 août 1912.
Pas moins de 36 tunnels et 22 viaducs ponctuent cette ligne, permettant aux passagers de profiter depuis la plaine doloise aux plateaux du Haut-Jura, en passant par les contreforts du vignoble, de paysages somptueux et vertigineux !
Cette ligne est aujourd’hui classée par la SNCF au nombre de ses trains touristiques et, de nouveaux wagons aux larges baies vitrées ont remplacé les anciens autorails.
Les offices de tourisme de Morez, Saint-Laurent-en-Grandvaux, Dole et Saint-Claude travaillent conjointement à la mise en place d’offres touristiques sur cette ligne tout au long de l'année.
Des voyages organisés et commentés vous permettront d’apprécier pleinement votre excursion en toutes saisons.
Ce que l'on aperçoit depuis cette ligne :
la Saline Royale d’Arc-et-Senans (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO)
la forêt de Chaux : deuxième forêt de feuillus française
des villes parmi lesquelles Dole, Arbois, Champagnole, Saint-Laurent, Morez et Saint-Claude pour de belles découvertes culturelles, historiques et artisanales
des anciennes forges et bâtiments historiques
des maisons paysannes
des vignobles
des vallées et reculées...
Hirondelles : pourquoi ce nom ?
La légende dit… que les habitants de la ville de Morez regardaient depuis leurs fenêtres les ouvriers travailler sur la ligne des Viaducs Morbier / Morez et qu’ils avaient l’impression que les ouvriers tutoyaient les hirondelles ! On raconte que les jurassiens appelaient ainsi les ouvriers travaillant sur la ligne à la fin du 19ème siècle. Un nom poétique pour une ligne de légende.
Vous pouvez également voyager individuellement sur la ligne, aux horaires de trains réguliers (fiche horaires ici, ligne "St-Claude/Pontarlier/Dole").
Les animaux de compagnie peuvent voyager dans les TER avec leur maître muni d'un billet au tarif animal. Le billet peut être pris directement à la borne de la gare.
Quasiment tous les TER accueillent gratuitement les vélos dans la limite des places disponibles. De 3 à 6 emplacements sont accessibles selon les trains. Ces emplacements ne peuvent pas être réservés. Il est préférable d'éviter les heures de pointe.
Accessibilité aux personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite : toutes les informations ici. Réservez votre service d'assistance gratuit au plus tard 24h avant votre voyage.
Vous êtes un groupe (au moins 10 personnes) et souhaitez organiser votre trajet en avance et profiter d'un tarif préférentiel ? Rendez-vous sur ce site : https://www.ter.sncf.com/grand-est/tarifs-cartes/tarifs-spéciaux/groupes. Vous pourrez remplir un formulaire de demande en cliquant sur le bouton "réserver". Attention, la demande doit être faite au minimum 21 jours avant la date souhaitée. En cas de question, vous pouvez joindre ce numéro : 09 74 13 66 51.
Ligne des Hirondelles de Saint-Laurent à Saint-Claude - Offre groupe
39150 SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX
De Saint-Laurent à Saint-Claude, suivez le guide !
Notre guide vous accompagne depuis la gare de Saint-Laurent-en-Grandvaux jusqu’à Saint-Claude et vous raconte l’histoire de cette fabuleuse ligne ferroviaire. Sur place, il vous emmène à la découverte de Saint-Claude le temps d’une balade d’environ 4 km.
Option « L’ancienne ferme Louise Mignot »
Ajoutez à votre excursion la visite d’un site patrimonial incontournable du Grandvaux. A travers cette découverte, notre guide vous délivre plein d’anecdotes sur la vie des Grandvalliers autrefois et sur l’histoire de notre territoire.
Option « Musée de l’Abbaye »
C’est une promenade dans le temps, du Moyen-Âge au XXIe siècle, qui vous attend. Entre le sous-sol archéologique, présentant les vestiges de l’ancienne abbaye, et salles dédiées à des collections de peintures et dessins de différentes époques, cette visite guidée vous fera voyager dans l’histoire de cette ville riche de savoir-faire.
De Saint-Laurent à Saint-Claude : toute une histoire, entre patrimoine grandvallier et savoir-faire hauts-jurassiens !
Excursion à la journée, incluant les 2 options ci-dessus. Au cours de cette journée, notre guide passionné vous contera l’histoire du Grandvaux à travers la découverte de l’ancienne ferme Louise Mignot, véritable écomusée local. Le long du trajet en train jusqu’à Saint-Claude, il vous retracera l’histoire de la ligne des Hirondelles. Une fois à Saint-Claude, vous alternerez entre balade à la découverte de la ville et visite du musée de l'Abbaye.
Option « Pique-nique jurassien »
Nous proposons une pique-nique jurassien préparé par le restaurant Le Tour du Lac, à Grande-Rivière Château. Il est composé comme suit : wraps au jambon et comté, salade franc comtoise (comté, saucisse de Morteau, noix et croûtons), pain et morceau de fromage (comté ou morbier), un fruit et un muffin, une bouteille d’eau (50cl). Les piques niques sont en sac papier individuel avec des couverts en bois.
Tarifs
Le tarif comprend les billets de train aller et retour, l’accompagnement par un guide diplômé, les entrées aux sites de visite indiqué dans l’excursion choisie. Attention, pique-nique jurassien en option (sinon, repas à votre charge).
Cette excursion est proposée les mardis d'avril, mai, juin, 1ère semaine de juillet, septembre et octobre. Les horaires prévus du trajet en train sont les suivants :
- aller : départ de Saint-Laurent à 11h49 et arrivée à Saint-Claude à 12h45.
- retour : départ de Saint-Claude à 17h19 et arrivée à Saint-Laurent à 18h19.
► Votre groupe est supérieur à 20 ?
► Vous êtes un groupe et souhaitez organiser une excursion en juillet-août ?
=> Contactez-nous !
Vous voyagez avec un animal de compagnie ? Vous pouvez acheter son billet au distributeur ou sur le site internet TER Bourgogne Franche Comté ici
Concernant l'accès au train pour les personnes à mobilité réduite :
La réservation s'effectue 48h à l'avance (maximum) auprès du service Accès TER : 03 80 11 29 29 (choix n°5).
Votre nom, prénom et date de naissance vous seront demandés.
Une rampe d'accès vous sera mise à disposition et un agent SNCF vous aidera à la gare de départ et à la gare d'arrivée.
Le service est gratuit.
Ligne des Hirondelles de Saint-Laurent à Morez - Offre groupe
39150 SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX
- De Saint-Laurent à Morez, suivez le guide !
Notre guide vous accompagne depuis la gare de Saint-Laurent-en-Grandvaux jusqu’à Morez et vous raconte l’histoire de cette ligne fabuleuse. Sur place, il vous emmène à la découverte de Morez le temps d’une balade de quelques kilomètres. Vous pourrez admirer les fameux viaducs ferroviaires depuis d’autres angles de vue.
- Option « L’ancienne ferme Louise Mignot »
Ajoutez à votre excursion la visite d’un site patrimonial incontournable du Grandvaux. A travers cette découverte, notre guide vous délivre plein d’anecdotes sur la vie des Grandvalliers autrefois et sur l’histoire de notre territoire.
- Option « Musée de la lunette »
Une fois à Morez, capitale de la lunetterie française, visitez ce musée retraçant l'histoire de la lunette à monture métallique, depuis 1796 jusqu’à aujourd’hui. Découvrez comment les haut-jurassiens ont développé grâce à leur ingéniosité et leur savoir-faire une véritable filière industrielle, toujours reconnue pour sa qualité et sa créativité.
- De Saint-Laurent à Morez : histoire de Grandvalliers et savoir-faire moréziens.
Au cours de cette journée, notre guide passionné vous contera l’histoire du Grandvaux à travers la découverte de l’ancienne ferme Louise Mignot, véritable écomusée local. Le long du trajet en train jusqu’à Morez, il vous retracera l’histoire de la ligne des Hirondelles. Une fois à Morez, vous alternerez entre balade à la découverte de la ville et visite du musée de la lunette, spécialité morézienne.
- Pique-nique jurassien
Nous proposons une pique-nique jurassien préparé par le restaurant Le Tour du Lac, à Grande-Rivière Château. Il est composé comme suit : wraps au jambon et comté, salade franc comtoise (comté, saucisse de Morteau, noix et croûtons), pain et morceau de fromage (comté ou morbier), un fruit et un muffin, une bouteille d’eau (50cl). Les piques niques sont en sac papier individuel avec des couverts en bois.
Tarifs
Le tarif comprend les billets de train aller et retour, l’accompagnement par un guide diplômé, les entrées aux sites de visite indiqué dans l’excursion choisie. Attention, pique-nique jurassien en option (sinon, repas à votre charge).
Cette excursion est proposée les mardis d'avril, mai, juin, 1ère semaine de juillet, septembre et octobre. Les horaires prévus du trajet en train sont les suivants :
- aller : départ de Saint-Laurent à 11h49 et arrivée à Saint-Claude à 12h45.
- retour : départ de Saint-Claude à 17h19 et arrivée à Saint-Laurent à 18h19.
► Votre groupe est supérieur à 20 ?
► Vous êtes un groupe et souhaitez organiser une excursion en juillet-août ?
=> Contactez-nous !
Vous voyagez avec un animal de compagnie ? Vous pouvez acheter son billet au distributeur ou sur le site internet TER Bourgogne Franche Comté ici
Concernant l'accès au train pour les personnes à mobilité réduite :
La réservation s'effectue 48h à l'avance (maximum) auprès du service Accès TER : 03 80 11 29 29 (choix n°5).
Votre nom, prénom et date de naissance vous seront demandés.
Une rampe d'accès vous sera mise à disposition et un agent SNCF vous aidera à la gare de départ et à la gare d'arrivée.
Le service est gratuit.
Ma sélection : Dégustation
Café Clandestin
https://www.cafe-clandestin.fr/
39800 POLIGNY
Torréfaction et vente de café artisanal.
Les Délices du Plateau
https://www.lesdelicesduplateau.fr/
150 route de la fruitière 39800 PLASNE
Au cœur du massif jurassien entre Poligny, Capitale du Comté et Château-Chalon, pays du Vin Jaune, la fruitière à comté de Plasne-Barretaine vous invite à venir vous immerger dans le monde fascinant du Comté en venant visiter les caves, la fabrication, mais aussi déguster ses 4 Comtés (Doux, Fruité, Vieille Réserve et Bio), ses Morbiers et Tomme.
L’équipe du magasin, épaulée par les producteurs, vous guideront dans ce voyage vers le goût où chaque étape de la vie d’un Comté vous sera expliquée. Découvrez notre boutique de produits locaux et régionaux (vins, miels, bières, confitures, huiles, charcuteries...) avec sa salle de dégustation et son espace bar qui vous permettront de passer un moment convivial en groupe, en famille ou en solo.
Visite de nos ateliers de fabrication et caves d’affinage :
Les mercredis et vendredis, à 8h45, uniquement sur réservation (03 84 51 58 81) au plus tard la veille (sous réserve de disponibilité)
Durée de la visite une heure et demie environ suivie d’une dégustation commentée de nos fromages.
Pour les groupes au-delà de 15 personnes : réservation une 10e de jours avant minimum.
Une date à retenir, le 3e samedi du mois d’août,
Notre fruitière ouvre ses portes au public avec visite guidée des ateliers et des caves d’affinage.
A cette occasion, notre magasin, Les délices du Plateau, organise un marché de producteurs locaux, une fondue le midi sur réservation et diverses animations tout au long de la journée.
Maison Hirsinger
http://www.chocolat-hirsinger.com
38 Place de la Liberté 39600 ARBOIS
Une maison historique créée en 1900 et aujourd'hui menée par Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie Chocolatier - Confiseur. Les recettes sont étudiées pour obtenir le meilleur goût possible, sans conservateur ni arôme, jamais stocké à une température négative, en affinité avec leur environnement et le fil des saisons: “Chocolat vivant ®”, un terme déposé et gage de qualité
La chocolaterie fut créée en 1900 par Auguste Hirsinger.
Aujourd’hui, l’entreprise familiale est menée par Edouard Hirsinger: pâtissier, chocolatier, confiseur Arboisien.
Ce Maître a acquis ses hautes connaissances professionnelles d'abord dans le laboratoire familial, puis en entreprenant un tour de France auprès des chefs les plus prestigieux.
La qualité de ses nouvelles créations et la diversité de leurs arômes lui confèrent une notoriété certaine qui l'incite à se présenter au concours des Meilleurs Ouvriers de France.
C'est sur le thème « souvenir d'enfance » qu'il a réalisé entre autres, une pièce en chocolat qui lui a valu d'accéder à plus haute distinction de sa profession, celle de MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE 1996.
Quelques exemples de créations originales de la maison : l'Arboisien, les Galets et les Tous t'chefs et le ballotin assorti de chocolats.
Restauration proposée en terrasse durant la saison estivale.
Visite guidée de la chocolaterie en été sur réservation auprès de l'Office de Tourisme Arbois Poligny Salins Coeur du Jura.
Fromagerie Janin
http://www.fromagerie-janin.com
21 bis Avenue de la République 39300 CHAMPAGNOLE
La Maison Janin et le fromage, c'est une affaire de famille depuis plus de soixante ans : initialement créée par Robert Janin en 1960, l'enseigne champagnolaise propose une large sélection de spécialités fromagères au lait de vache, de chèvre ou de brebis. C'est dans la plus pure tradition familiale que le magasin est d'abord repris par le fils, Michel, puis (en 2008) par le petit-fils, Marc. Lequel décroche en 2015 le titre de « Meilleur ouvrier de France crémier - affineur » - le seul de toute la région - et est rejoint dans l'entreprise familiale par son frère, Mathieu.
C'est avec passion et rigueur que les deux fromagers s'attachent à sélectionner des produits de qualité auprès de petits producteurs disséminés aux quatre coins de l'hexagone. Ces trésors gastronomiques sont ensuite maturés, pour beaucoup, dans la cave d'affinage de la fromagerie, bénéficiant ainsi de la « patte » de la Maison Janin.
De nombreux fromages, qu'ils soient ou non jurassiens, sont à découvrir sur les conseils personnalisés de Marc et Mathieu : comté, morbier, cancoillotte, bleu de Gex, mont d'or et raclette figurent évidemment en bonne place, tout comme différentes tommes de montagne (du Jura, de Savoie ou des Pyrénées...), chèvres ou roquefort...
La fromagerie élabore également des petits suisses ainsi que le fameux « Fontainebleau », une succulente émulsion de fromage blanc à la crème. Une sélection réalisée auprès de producteurs locaux (vins du Jura, biscuits, confits et confitures...) permet aux clients de découvrir d'autres spécialités confectionnées aux environs.
Des assortiments de fromages en plateaux ainsi que des coffrets cadeaux peuvent également être composés au magasin, tandis que les clients plus éloignés ont la possibilité d'effectuer leurs achats en ligne.
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