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Livret d'accueil de l'hébergement, partenaire de Office de Tourisme Pays Basque

Appartement dans Maison Gure Chokoa - Bardos - Pays Basque

Toutes les infos pratiques pour votre séjour sont regroupées ici : liens vers les cartes touristiques, pistes cyclables, à voir/à faire, où manger, l'agenda touristique.... ainsi que les informations pratiques propres à l'hébergement, comme les consignes d'arrivée et de départ, le code pour le WIFI, l'utilisation des équipements... Bon séjour !

Mon arrivée

17H00

11H00

A savoir : Conditions de la location

Heure d'arrivée

17H00

Heure de départ

11H00

Présentation du territoire

Baigura et la vallée de l'Arbéroue Berges de l'Adour, Pays Charnégou

Cartes et Guides

Le Pays Basque à 360° Carte touristique du Pays Basque Carte de Sare à Bidache Guide des plages Brochures de l'Office de Tourisme

Mes recommandations

Ma sélection : Les restaurants

Le Comptoir de la Tour de Pizz

+33 5 59 56 45 48

Intermarché Contact 70 route de Came 64520 BIDACHE

En plein bourg de Bidache, le Comptoir de la Tour de Pizz se situe à proximité des vestiges du célèbre château de Gramont. Olivier, Chef Propriétaire, vous offre une gamme complète de produits frais et de qualité à consommer sur place ou à emporter parmi lesquels vous retrouverez les délicieuses pizzas artisanales version romaine, en plaque ou à la part, des salads bowls notamment des poke bowls, des pâtes, tapas et grillade. Une formule le midi est proposée en semaine. La terrasse spacieuse en été vous laisse le choix d'une table à l'ombre ou au soleil. Pensez à réserver.

Coin gourmand de l'Asinerie Pierretoun

https://www.anes-pays-basque.com

+33 6 37 85 02 50

250 chemin de borde Pierretoun 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Le coin gourmand de l'Asinerie Pierretoun se situe à proximité de La Bastide-Clairence, commune classée parmi les " Plus Beaux Villages de France " et labellisée " Ville et Métiers d'Art ". Sur le site d'une ancienne borde familiale, Frédéric Ducazeau a installé sa ferme d'élevage d'ânes des Pyrénées. A partir du mois d'avril, il vous invite avec son équipe à déguster une planche de charcuterie de porc basque, du fromage des fermes voisines, une glace au lait d'ânesse ou encore un gâteau basque du village. Que des produits frais et locaux que vous pourrez apprécier dans un cadre exceptionnel de nature. Aux beaux jours, la terrasse s'anime parfois avec des soirées concerts. Tout est réuni pour y passer de beaux moments de partage et de convivialité.

Restaurant Les Arceaux

+33 5 59 20 23 07

Place des Arceaux 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Le restaurant bar les Arceaux est situé au cœur de La Bastide-Clairence, un des "plus beaux villages de France". La nouvelle équipe autour du chef Jean Garbiso vous propose une restauration traditionnelle à base de produits frais et de saison le midi, ainsi que des tapas en soirée dans une ambiance festive, le tout dans un cadre d'exception. L'établissement accueille des groupes et peut être privatisé. Anniversaires, repas d'entreprise ou d'autres événements sont proposés dans les meilleurs conditions. Venez découvrir cette belle adresse, elle vous attend.

Restaurant l'Etape

https://www.etape-arancou.fr/

+33 6 17 74 75 24

85 route de Bergouey 64270 ARANCOU

Situé à 10 minutes de Bidache et à 20 min de Saint Palais, le restaurant se trouve au calme à 300 m à pied de l'église du XIII e siècle classée du bourg. C'est dans une ancienne auberge récemment restaurée et mise au goût du jour, que Bruno et Virginie vous accueillent avec convivialité. Ils vous proposent un menu différent chaque jour avec des produits locaux de qualité et notamment de producteurs du village. Le vendredi soir et samedi soir, des pizzas à emporter peuvent être commandées. Une salle agréable permet d'accueillir également vos repas de groupe (famille, évènements, travail…) sur réservation, et une grande terrasse ombragée est à votre disposition. Profitez d'une pause pour découvrir à l'issue la randonnée, la fontaine du lion du village et l'ensemble patrimonial jacquaire de Bergouey-Viellenave à 5 min.

Ma sélection : Activités et Loisirs

Plage du Lac des Arroques

http://www.basedepop.fr

+33 5 59 58 78 34

136 chemin du lac 64520 GUICHE

A 20 minutes de Bayonne, le lac des Arroques vous propose un instant baignade dans une eau de source de qualité «excellente ». La zone de baignade est surveillée par un maître-nageur-sauveteur en haute saison. Pour les jeux des petits et le bien être des grands, le fond de l’eau est recouvert de sable fin. Les espaces verts vous permettront d'y installer vos serviettes. Au coeur d'un cadre naturel préservé, la Base de pop vous propose des installations ludiques pour enfants et adultes : Waterjump, l'Accreau Park (un parcours d'aventure flottant composé de trampolines), tyrolienne aquatique, toboggans, paddles, kayaks, barques, paddles Géants. Promenade balisée autour du lac. Snack bar, tables ombragées et espace ludique : terrains de pétanque, foot, jeux pour petits enfants…

Base de Pop

http://www.basedepop.fr

+33 5 59 58 78 34

136 chemin du lac 64520 GUICHE

A 30 min de Biarritz et à 45 min d’Hossegor, le site se trouve à la campagne dans un espace au calme entouré de verdure. Base de délires aquatiques autour d'un lac naturel, avec de nombreuses activités pour toute la famille : Pour les sportifs : le Water Jump, envoyez-vous en l'air sur nos tremplins pour tous niveaux. Pour toutes les personnes sachant nager : le water zone, un parcours d'aventure flottant composé de trampolines, tyrolienne aquatique, toboggans, catapulte humaine... A partir de 1 an : la base mini pop est un paradis aquatique pour les mini avec un espace détente pour les parents, en juillet août uniquement. Location d'embarcation : paddles, kayaks, barques et même des paddles géants pour embarquer jusqu'à 8 personnes. Offre de restauration sur place avec tables ombragées, espace ludique : terrains de pétanque, jeux pour petits enfants…

Escape Game Château de Gramont

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/le-pays-de-bidache/escape-game-au-chateau-de-bidache/

+33 5 59 56 03 49

Allée de Gramont 64520 BIDACHE

Enfermés dans l'enceinte du Château de Gramont à Bidache, vous aurez 60 minutes pour résoudre les énigmes et vous libérer. “C'est la première semaine de travail du guide au Château, son prédécesseur a dû être hospitalisé en urgence en hôpital psychiatrique. Notre nouvelle guide n'est pas rassurée, elle dit entendre des voix et est désormais convaincue que le château est hanté. Elle a d'ailleurs retrouvé une lettre de son prédécesseur qui va dans ce sens et a entendu un message du fantôme indiquant que si son âme n'est pas apaisée dans une heure, toutes les personnes présentes au Château seront damnées à tout jamais." Réservation obligatoire jusqu'à la veille 16h. Personnes en situation d'handicap nous contacter. Voir conditions sur le site internet. Nouveau, il existe aussi en gascon avec réservation par téléphone uniquement.

Water park de Sames

http://waterparkdesames.com

+33 6 80 10 10 00#+33 7 79 80 39 50

789 chemin de Bourouilla 64520 SAMES

A 10 min de Bidache et de Peyrehorade et proche de Bayonne en longeant l'Adour, le Lac de Sames se trouve en Pays sharnègou. Le lac, de 18 hectares est agréé baignade, et propose une surveillance assurée par du personnel qualifié. Il a été mis à l'inventaire national depuis 1992 pour l'excellente qualité de son eau. Une plage de sable fin, des toboggans aquatiques, une structure de parcours aquatique de 4 à 11 ans sont à votre disposition. Location de tables de pique nique. Sur le site également, pratique du téléski, (wakeboard, kneeboard, snowboard) et de la pêche (carpes, brochets, esturgeons, blackbass, gardons). La pizzeria ouverte le soir vous régalera ainsi que le restaurant en saison. Le domaine propose aussi la location de chalets. La promenade autour du lac est libre en hors saison.

Asinerie de Pierretoun - Ferme Découverte

http://www.anes-pays-basque.com

+33 6 37 85 02 50

64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

À seulement 7 kilomètres du village de La Bastide-Clairence, l'Asinerie de Pierretoun vous invite dans sa ferme découverte. Producteur de lait d'ânesse et artisan savonnier, Frédéric a choisi de se consacrer à une race menacée afin de la préserver : l'âne des Pyrénées. En famille ou entre amis, partez à la rencontre des animaux de races locales (l' âne et la chèvre des Pyrénées, le porc basque, le pottok, la brebis manex tête noire …) dans un cadre magnifique. Au fil des sentiers ponctués de panneaux ludiques, petits et grands pourront en apprendre plus, et participer, selon la saison, à des moments privilégiés comme la traite et la dégustation de lait d'ânesse. Les enfants profiteront de balades à dos d'ânes et de jeux adaptés à leur âge. Enfin, vous découvrirez nos produits cosmétiques dans le magasin de la ferme et en juillet et en août, vous déjeunerez dans un cadre idyllique.

Jungle Canoë

https://canoe64.wixsite.com/paysbasque

+33 6 89 29 79 34

64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Bienvenue à La Bastide-Clairence au coeur du Pays basque. A 20 min de la côte Basque et du Sud des Landes, situé entre mer et montagne, venez vous détendre au travers d'une balade en canoë. Un parcours en juillet et août accessible à tous vous est proposé en location de canoë ; 2 heures de descente qui vous laissera le temps de faire un arrêt trempette tout en appréciant un site exceptionnel, sauvage et paisible, puis de découvrir la Bastide Clairence, village classé "Plus beau village de France" avec son histoire, son architecture et son artisanat. Au printemps et à l'automne un autre parcours vous est proposé. La navigation se pratique sur la Nive entre Itxassou et les Bas Cambo. Pour cette descente vous serez accompagné d'un guide diplômé pour une balade de 2 heures.

Balades à poney Ttikientzat

+33 7 62 27 95 62

365 Haizkirriko - Bidea 64640 SAINT-MARTIN-D'ARBEROUE

A 15 min d' Hasparren et à 30 min de Cambo, Ttikienzat se trouve dans un petit village préservé, à 2 min des Grottes réputées d'Isturitz Oxocelhaya. Des balades à dos de poneys sont proposées dans un magnifique parc de 6 hectares sur un parcours d'un kilomètre entre forêt et prairie. Les enfants se feront une joie de câliner les shetlands d'Agnès et Jean-Pierre. L'aire de pique-nique avec un point de vue magnifique est idéale pour passer un moment agréable en famille. Quelques jeux en bois et une table orientation sont à disposition. Jean-Pierre propose également des balades en calèche.

Baigu'Raid

+33 6 52 12 52 49#+33 6 83 81 01 76

64240 MENDIONDE

« L'équipe de Baigu'Raid vous accompagne en descente en trottinette tout terrain sur des parcours sportifs ou ludiques avec un dénivelé de 600 m sur le massif du Baigura à 30 minutes de Bayonne. Pratique sportive en famille ou entre amis, vous pouvez également vous essayer à la trottinette tout terrain électrique, sensations garanties. Propositions de différents types de circuits suivant votre envie et votre condition physique. Soucieux d'un tourisme durable, Baigu'Raid associe loisirs, pleine nature et découverte responsable d'un des massifs des plus emblématique du Pays basque. Nous sommes ouverts toute l’année et nous pouvons vous proposer des sorties en trottinette tout terrain électrique sur différents lieux du Pays Basque en fonction de vos attentes.

Petit Train du Site de Baigura

http://baigura.com

+33 5 59 37 69 05 +33 6 84 78 65 09

D119 - Route de Louhossoa à Helette 64240 MENDIONDE

La base de loisirs est située sur la commune de Mendionde, entre Hélette et Louhossoa. Le petit train du Baigura permet d'accéder au sommet, à 897 mètres d'altitude, en une demi-heure. De là, un magnifique panorama sur les sommets du Pays Basque et du Béarn ainsi sur l'océan s'offre à nous. Une table d'orientation permet de se situer et ainsi découvrir le nom des sommets avec leur altitude. Il est possible de faire une randonnée de 3 heures depuis le sommet, ou de s'arrêter à mi-pente pour aller marcher sur le sentier découverte agrémenté d'explication sur la faune, la flore et la géologie du massif. Aire de jeu , lieu de pique nique idéal au pied de la montagne.

Aire de Pique-nique de la Base de Loisirs du Baigura

+33 5 59 37 69 05 +33 6 84 78 65 09

RD 119 Route de Louhossoa 64240 MENDIONDE

Profitez de l'écrin de verdure qu'offre le Baigura, afin de promener vos tous petits à dos de poneys aux alentours de la base d'accueil ! Une activité tous publics sur la Base de Loisirs ! On peut retrouver son âme d’enfant avec le maxi aéro-trampoline, la machine à sauter ludique qui procure des sensations uniques. Aire de pique-nique, balançoires, terrain de jeux... verdure, parc ombragé.

Base de Loisirs du Baigura

http://www.baigura.com

+33 5 59 37 69 05 +33 6 84 78 65 09

Route de Hélette à Louhossoa 64240 MENDIONDE

La base de loisirs est située au pied du massif du Baigura, montagne du Pays Basque culminant à 897 m de hauteur, à 12 km de la ville d'Hasparren. Des animateurs passionnés engagés dans un tourisme durable vous proposent une multitude d'activités de plein air : parapente, TTT, VTT, escalade, canyoning, sentiers de randonnées balisés (45 km) au départ de la base, balade en poneys, massothérapeute, yoga. Sensation et sentiment de liberté seront au rendez-vous. dans le respect des activités agro pastorales. Vous pouvez vous restaurer sur place au bar restaurant La Gaita. Une aire de pique-nique agrémentée d'une aire de jeux est également à la disposition des familles, ou entre amis, un lieu de détente face à la montagne. Parking aménagé.

Evasion 64

https://evasion64.fr/

+33 5 59 29 31 69

229 Errolako bidea 64250 ITXASSOU

Au coeur du Pays basque, venez glisser sur les eaux tumultueuses de la Nive, spot incontournable des sports d'eaux vives. Evasion vous propose un choix d'activités de sport nature adapté à chacun depuis 25 années dans un souci de satisfaire tous les publics (CE, scolaires, loisirs, séminaires, personne en situation de handicap). Au programme : rafting, rafting journée + repas grillades, hydrospeed, escalade, paddle. Nos activités sont ouvertes à partir de 6 ans minimum. Différentes formules vous sont proposées : 1/2 journée, journée, week-end, semaine. Sur place la structure dispose de douches individuelles, vestiaires, aire de pique-nique avec barbecue, parking privé aménagé. Nous avons également des services d'hébergements et de restauration.

Rando Quad en Pays Basque

https://www.quad-paysbasque.com/fr/

+33 5 59 23 36 18 +33 6 10 44 14 97

RD 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

L’accueil et le départ de nos randonnées en quad se font à l’entrée du village de Saint-Pée-sur-Nivelle en plein cœur du Pays basque. Notre base, une maison basque dans un cadre nature au pied des montagnes vous attend. Parcourez nos entiers adaptés au guidon d'un quand stable et accessible à tous. Après quelques tours sur notre piste d'initiation, vous partirez explorer les montagnes et ses panoramas à la découverte de sont histoire, ses animaux sauvages (pottok/vautours…) encadrés par un moniteur local. Nous proposons des randonnées allant d'une heure à trois heures. Nous proposons aussi la location de VTT électrique au départ de notre base, N'hésitez plus, venez nous rencontrer.

La Cave d’Irouleguy

https://www.cave-irouleguy.com

+33 5 59 37 41 33

Route de Saint-Jean-Pied-De-Port 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Ma sélection : Patrimoine naturel

Le Bec de la Bidouze

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

D261 64520 GUICHE

Tout comme le bec des gaves, le lieu est une invitation à la détente et au repos. Les eaux paisibles de la Bidouze se déversent dans celles de l'Adour, et au soleil couchant, le fleuve s'embrase avec en toile de fond la Rhune. Les marées jouent encore jusqu'ici, les pêcheurs font silence et les saumons remontent vers les Pyrénées.

Le Bec des Gaves

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

Route de l'Adour 64520 SAMES

A 30 min de la côte basque, la Commune de Sames propose un point de vue surprenant. Le Bec des Gaves désigne l’endroit où les Gaves réunis se jettent dans l’Adour. On appelle Gaves réunis la portion de 10 km qui sépare la confluence du gave de Pau, d'Oloron, de la confluence avec l'Adour. Selon la saison, il est possible d’observer la différence de couleurs des eaux. Sur la route qui longe les Gaves et l’Adour, on y découvre des champs de kiwis (vert et jaune), et des chevaux appréciant ces terres enrichies par le limon. En hiver, ces «barthes» (terres inondables en gascon), accueillent des milliers d’oiseaux migrateurs (grues, cygnes, cigognes…) visibles depuis la route. La luminosité exceptionnelle de ce paysage pittoresque ne déplaît pas aux artistes. La pêche a également toujours marqué la vie des bords de l’Adour. Aires de pique-nique, pontons de pêche pour handicapés physiques.

Peñas d'Itsusi

+33 5 59 93 95 02

64250 ITXASSOU

Du parking, on empruntera le GR10 vers le col de Méhatché. Bruants, tariers, pipits, et rapaces en migration sont à rechercher selon la saison. Au col, on quittera le GR10 pour descendre vers le sud. On arrive ainsi sur des bords de falaise ne passant pas 1000m d'altitude mais n'étant pas moins impressionnantes, ouvrant le regard sur la vallée de la Regata de Aritzacun. C'est sur ces éperons rocheux qu'est installée l'une des plus vieilles colonies de vautours fauves des Pyrénées. Si le percnoptère n'y niche pas, il y est néanmoins observé de temps en temps. Les milans royaux leur disputent souvent quelques thermiques, où les saisons de migration voient aussi passer d'autres rapaces. On pourra monter sur Artzamendi pour profiter de la vue et des passereaux affectionnant les pentes rases : crave, chocard. Les deux monticoles sont à rechercher ici !

Lac de Saint-Pée-Sur-Nivelle

+33 5 59 54 10 19

RD 918 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

A 13 km de la mer et à 8 km de la frontière espagnole, au pied de la montagne, dans un cadre unique de verdure, le lac de Saint-Pée-sur-Nivelle avec sa plage de sable fin est un paradis pour les familles. Ce site vous offre de multiples activités : une base de loisirs Aquazone, de nombreux toboggans, des pédalos, du canoë, des stand-up paddle, 2 terrains de tennis, pêche, des aires de pique-nique sous les arbres, des jeux pour enfants... Une balade de 3 km fait tout le tour du lac. La baignade est surveillée en juillet et août.

Montagne de La Rhune

+33 5 59 54 20 14

Mairie 64310 SARE

Montagne mythique du Pays Basque, avec un sommet à 905m d'altitude dominant à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ; offrant ainsi un très beau panorama par temps dégagé. Ascension possible grâce au train à crémaillère, au départ du col de Saint Ignace, ou à pied au départ des villages de Sare, Ascain ou Urrugne (entre 2h, 2h30 d'ascension environ avec 700m de dénivelé).

La Corniche basque

+33 5 59 54 60 80

Route de la Corniche 64122 URRUGNE

Dans un souci sécuritaire, le sentier du littoral est interdit à toute circulation piétonnière entre la sortie de la commune de Ciboure et l’entrée du domaine d’Abbadia sur la commune d’Hendaye. Pour le moment, la route de la Corniche reste ouverte aux voitures mais certaines voies subiront des aménagements. Depuis 2019, le Département des Pyrénées-Atlantiques a mené plusieurs études géotechniques sur la Corniche Basque. Les conclusions ont mis en évidence que le sentier du littoral et la route de la Corniche présentent de nombreux secteurs à risque d'effondrement. Des effondrements locaux se sont déjà produits et il s'avère qu'ils pourraient se déclencher de manière brutale sans signe préalable permettant de les anticiper.

Forêt d'Iraty : panoramas époustouflants

http://www.chalets-iraty.com

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

La forêt d'Iraty, un trésor naturel caché au cœur du Pays basque et de la Navarre, est la plus grande hêtraie d'Europe, s'étendant sur environ 17 000 hectares. Les montagnes environnantes offrent un panorama à couper le souffle. Les bergers, avec leurs troupeaux de brebis, sont les gardiens de la montagne, contribuant non seulement à l'entretien des pâturages, mais aussi à la préservation de l'écosystème en maintenant un équilibre délicat entre l'homme et la nature. Pour les amateurs d'activités en plein air, Iraty offre un terrain de jeu exceptionnel. Que vous soyez passionné de randonnée, à la recherche de sentiers à conquérir en VTT ou désireux d'explorer les chemins en trottinette, vous trouverez votre bonheur. C'est également un lieu privilégié pour l'observation des oiseaux, invitant à faire une pause dans le rythme effréné de la vie quotidienne pour savourer l'instant présent.

Passerelle d'Holzarte

+33 5 59 28 62 80#+33 5 59 28 51 28

64560 LARRAU

La passerelle d'Holzarte est un joyau dans le cœur verdoyant de la province de la Soule, sur la commune de Larrau. Perchée à une hauteur vertigineuse de plus de 180 mètres au-dessus des gorges d'Olhadubi, elle offre une expérience de randonnée absolument unique et des vues à couper le souffle. Elle fut construite dans les années 1920 pour faciliter le mouvement des ouvriers forestiers. L'accès s'effectue par une randonnée d'environ une heure (aller), balisée en jaune. Le sentier est exigeant et requiert des chaussures de marche adéquates. Les efforts déployés sont grandement récompensés par la splendeur des paysages. Pour ceux qui aspirent à davantage d'aventure, la boucle complète dure 5h30. Pour remédier au problème de stationnement, une navette partant de Tardets est mise en service (ligne 60), fonctionnant du lundi au dimanche de mi-juillet à mi-août.

Ma sélection : Patrimoine culturel

Le site de Miremont

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49#+33 5 59 56 80 59

Rue Maulio 64520 BARDOS

Parcours patrimonial de Bidache

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

1 place du Fronton 64520 BIDACHE

Le Château de Gramont

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

Allée de Gramont 64520 BIDACHE

Le trinquet de La Bastide Clairence

https://www.labastideclairence.com/le-village/lieux-remarquables/

+33 5 59 20 78 43#+33 5 59 70 29 10

Rue Notre-Dame 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Visites guidées Office de tourisme Pays Basque - Adour

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 29 65 05

Place des Arceaux 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Eglise de Saint Jacques le majeur

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

64270 BERGOUEY-VIELLENAVE

Grottes Préhistoriques d'Isturitz et d'Oxocelhaya

http://www.grottes-isturitz.com

+33 5 59 29 64 72

540, Otsozelhaiako Bidea 64640 SAINT-MARTIN-D'ARBEROUE

Abbaye de Lahonce

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 29 65 05#+33 5 59 31 55 10

Avenue de l'Abbaye 64990 LAHONCE

Citadelle de Saint Jean Pied de Port

http://www.saintjeanpieddeport-paysbasque-tourisme.com/

+33 5 59 37 03 57

64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Visite "un village hors du temps"

+33 5 59 54 20 14

8 plaza 64310 SARE

Maison Louis XIV

http://www.maison-louis-xiv.fr/

+33 5 59 26 27 58

Place Louis XIV 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Fort de Socoa

+33 5 59 47 64 56

64500 CIBOURE

Ma sélection : Dégustation

La Maison Montauzer

http://www.montauzer.fr

+33 5 59 56 84 04

64520 BARDOS

L'atelier de production de la maison Montauzer est situé à Bardos à 20 minutes de Bayonne, à 5 km du village classé de La Bastide-Clairence. Ouverte toute l'année, la boutique met en valeur ses produits de manière harmonieuse aux côtés d'autres produits locaux du Pays Basque, du Béarn et des Landes. La famille Montauzer qui oeuvre depuis 3 générations fabrique des pâtés, boudins, andouilles, saucisses et confits, foies gras de canards élaborés à partir de canards gras élevés dans les Landes. Son produit phare, le jambon Ibaïama est élaboré dans le respect de la tradition de la découpe au salage au sel de Salies de Béarn.

La Brasserie du Pays Basque

http://brasseriedupaysbasque.com/

+33 5 59 56 81 86

Zone artisanale Etxelocu 64520 BARDOS

Située à Bardos à 20 minutes de Bayonne et à 5 minutes du village classé de La Bastide Clairence, la Brasserie du Pays Basque brasse et élabore les bières des marques Eguzki, Oldarki et Zazpi. C'est la plus grande brasserie d'Aquitaine. Cinq artisans maîtres-brasseurs passionnés de leur métier se chargent de la fabrication des bières et mettent au point les bières de demain grâce à leur travail de recherche. La visite commentée permet de découvrir le procédé de brassage et le cycle de production. L'espace de dégustation en fin de visite permet d'apprécier l'ensemble de la gamme des bières produites.

Laiterie Bastidarra

https://bastidarra.fr/

+33 5 59 03 23 70

35 allée des barthes 64520 BARDOS

L’Espace Découverte Bastidarra est situé près du village classé de La Bastide Clairence, à 20 minutes de la côte basque. Sur place sont fabriqués des produits au lait de vache, de brebis ou de chèvre. La laiterie produit des yaourts brassés et étuvés aux confitures de fruits du Sud Ouest ou arômes naturels. Les fermes sont situées à moins de 20km de la laiterie et sont dans une démarche d'agriculture raisonnée. Des visites commentées sont proposées sur réservation, telles que la visite avec dégustation autour des produits à base de lait les matins, mais aussi des visites immersives. Un bel espace boutique présente différents produits du terroir : vins, bières, fromages à la coupe, épicerie, conserverie...

Fromage de l'Abbaye de Belloc

https://wwwardigasna.fr

+33 5 59 29 65 55

Abbaye de Belloc 585 route de Belloc 64240 URT

L 'Abbaye de Belloc est située à Urt, près du village classé de La Bastide-Clairence. Une tomme de type Ardi-Gasna y est encore affinée entre 4 et 12 mois, selon la saison. Elle se distingue par une texture ferme et élastique, une croûte fleurie, et une saveur fruitée. La boutique propose également une sélection de produits monastiques, ainsi que différents ouvrages. Depuis 1875, les frères bénédictins se consacraient au travail et à la prière. Héritiers du savoir-faire des bergers basques, ils élaborèrent en 1959 leur propre fromage au pur lait de brebis. En 1994, les frères se sont spécialisés dans l'affinage. Une nouvelle équipe de l'association Habitat et Humanisme a pris la relève de la communauté en 2021. Un tournant s'est opéré mais l'activité d'affinage perdure.

La Fabrique de Macarons

http://www.lafabriquedemacarons.fr

+33 6 11 88 81 05

Rue Notre dame 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

La fabrique de Macarons est située à 10 minutes d' Hasparren, au cœur du village classé Plus Beaux Villages de France, La Bastide-Clairence. L'atelier se trouve dans la rue Notre Dame en direction de l'église, l'odeur de la cuisson artisanale de macarons et de cannelés saura vous y guider. Vous y trouverez également des cookies et des sablés pur beurre. Une recette de grand-mère à coup sûr, poussez la porte pour la découvrir. Vous serez invités à découvrir la fabrication et aurez toutes les explications notamment sur l'origine des macarons en Pays basque. Cela se termine toujours par une dégustation, qui pourra y résister? Et peut-être une fois les papilles séduites, vous déciderez d'en ramener chez vous. Une deuxième boutique vous attend à Saint Pied de Port.

La Fabrique de Chocolat 1903

+33 5 59 56 77 41

Rue du moulin 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

La Fabrique de chocolat est à La Bastide-Clairence, commune labellisée " Plus Beaux Villages de France " et " Ville et Métiers d'art ". Dans ce moulin du 14ème siècle, un parcours vous invite à découvrir les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du chocolat. Venez vivre une expérience ludique et sensorielle au sein de ce patrimoine remarquable, chargé d'histoire. Dans le coin boutique, laissez-vous tenter par un chocolat décliné sous différentes formes … Tout un univers de douceurs gourmandes pour le plaisir des petits et des grands ! Visites en parcours libre. En juillet et en août, visites guidées sur réservation.

Ferme les Acacias

http://www.fermelesacacias.fr/

+33 5 59 56 25 44 +33 6 19 28 44 50

210 route de La Bastide Clairence 64240 URT

La ferme les Acacias est située à Urt, à 15 km de Bayonne. Johan a repris la succession de son père pour élever des porcs nourris à base de céréales cultivées localement sans OGM. Elevés jusqu'à maturité , ils procurent une viande persillée dans la tradition d'élevage des porcs d'antan. Johan se fera un plaisir de vous expliquer son métier d'éleveur et toutes les étapes de l'élevage et de la transformation de la viande. A la boutique, un vaste de choix de viande fraîche, de salaison dont le fameux jambon de Bayonne, de conserves vous sont proposés. On y trouve également des produits de producteurs locaux.

Conserves Fines-Anne Rozès

http://www.anne-rozes.com

+33 5 59 31 56 09

414 chemin Mendiko Borda 64240 BRISCOUS

A 10 minutes d’Hasparren et du village classé de La Bastide Clairence, la conserverie d’Anne Rozès se trouve dans le village de Briscous à proximité de l’autoroute. Depuis 1970, la conserverie Anne Rozès transforme en conserves délicieuses tout ce qui peut se cuisiner à partir du canard gras et du porc, tel que foie gras, rillons de canard, pâté au piment d'Espelette, et le fameux boudin noir selon la recette de Christian Parra. Vous y trouverez également les légumes cuisinés qui font notre réputation dans tout le sud-ouest et bien au delà, auprès des épiceries fines et des restaurants étoilés. Venez découvrir notre piperade, notre garbure et nos confitures qui vont régaler les gastronomes. Visite de l'atelier sur rendez-vous.

Etxeko Bob's Beer

http://www.etxekobobsbeer.fr

+33 5 59 29 70 39

69 rue Francis Jammes 64240 HASPARREN

Dans le centre ville d'Hasparren, Etxeko Bob’s Beer est une petite brasserie artisanale située au cœur du Pays Basque. L'équipe y fabriquent de façon artisanale une gamme de bières de caractère en utilisant les meilleurs ingrédients et des procédés de brassage longs et soignés, faites maison. Le nom de la brasserie a été choisi par l'équipe. Une boutique, où vous y trouverez toute la gamme classique, en 33cl et 75cl, des coffrets cadeaux et la possibilité de faire des cartes cadeaux. La brasserie Etxeko Bob's Beer dispose d'un service de location de tireuse et vente de fûts de 30l pour vos évènements (fêtes locales, mariage etc...).Possibilité de déguster une bière en terrasse. Nous proposons des visites suivies d'une dégustation de bières au choix servies dans note kit dégustation. Remise de 20 pourcent tous les vendredis sur les produits de la brasserie.

Atelier du Piment

http://www.atelierdupiment.com

+33 5 59 93 90 21

625 elizaldeko bidea 64250 ESPELETTE

Bienvenue à l’Atelier du Piment, un lieu de travail et de vie créé en 2002, où l’on fait des rencontres authentiques et savoureuses. Du champ jusqu’à la dégustation, l’équipe de l’Atelier du Piment vous fera découvrir tous les secrets d’une production unique au monde : la production de Piment d’Espelette. Origine et tradition, savoir-faire et qualité sont les maître-mots de cette culture. Selon la saison du piment, visitez l’exploitation, depuis les serres jusqu’à la salle des fours ou bien jouez en famille à travers champs lors d’un parcours découverte ludique. Votre visite se terminera par une dégustation de notre piment dans tous ses états et vous apprécierez l’explosion de saveurs provoquée par son mariage avec nos produits du terroir. Visites pour les groupes et animations culinaires sur réservations.

Chocolat Antton

http://www.chocolats-antton.com

+33 5 59 93 88 72

Place du marché 64250 ESPELETTE

Depuis 1993, Antton chocolatier perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque. Les chocolatiers partagent leur passion en vous invitant dans l'atelier de fabrication. La visite accompagnée d'un guide dure une trentaine de minutes est conviviale et pédagogique. Le parcours débute avec des panneaux retraçant les grandes étapes de transformation de la fève en chocolat. La visite se poursuit dans l'atelier décoré comme une cuisine basque où l'on peut voir les chocolatiers à l'oeuvre. Les chocolats portent des noms et des décors basques et les spécialités affichent leurs couleurs : piment d'Espelette, cerise, Izarra, sel de Salies de Béarn se marient au chocolat pur beurre de cacao pour régaler les papilles des gourmands.

Ferme Ametzalde

http://ametzalde.fr/

+33 6 32 94 19 97

64220 LASSE

Sébastien et Fabien vous accueillent dans leur petite ferme bio, située sur la montagne Munho au dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port, à 3km de la cité fortifiée pour vous faire déguster leur fromage pur brebis. La ferme est conduite en agriculture biologique. Notre troupeau, constitué de 200 brebis Manex tête rousse, produit du lait de décembre à juin. Elles sortent dès que le temps le permet pour garantir une bonne qualité du lait. Tous les fourrages consommés sont exclusivement produits sur les prairies naturelles de la ferme, et l’ensemble de ce que la nature peut offrir est valorisé : les glands, les châtaignes, les fruits, …Dès la fin du printemps et jusqu’à l’automne, les animaux sont conduits sur les pâturages d’estive situés à proximité, sur la montagne du Munhoa. De juillet à septembre, des visites de la ferme sont proposées les mercredis et vendredis à 15h sur réservation.

À voir/ à faire

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