Livret d'Accueil - Infos - Maison Zazpithurria - Arbouet-Sussaute

Restaurant Xibiouz Deli

95 chemin des Hirondelles 64120 SAINT-PALAIS

Xibiouz Deli est un lieu qui vous veut du bien. Un lieu d'échange avec au rez-de-chaussée un delicatessen, coffee-shop, des produits de qualité issus de producteurs choisis pour créer des assiettes gourmandes. Bienvenue chez toi ! Bienvenue à la maison ! Xibiouz, sa carte, son décor, ses odeurs, ses chefs, ses produits locaux et de qualité. Nous sommes là pour cuisiner et prendre soin de toi. Tout un circuit d’artisans, maraîchers, fermiers, artistes et conférenciers rassemblés pour un moment de ressourcement délicieux…et nous ne servons pas que des graines ! A l'étage, une salle de pratique est dédiée au mouvement : yoga, pilates, théâtre. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter, sur place ou à emporter, livraison gratuite au centre de Saint-Palais si commande avant 10h.

Restaurant Espelletenia

+33 5 59 37 81 91

Bourg 64120 LARCEVEAU-ARROS-CIBITS

Le restaurant Espelletenia vous propose une cuisine gourmande, équilibrée et entièrement faite maison. En lien avec des producteurs.rices fermiers travaillant en agriculture biologique et avec des races locales, nous faisons évoluer notre carte au fil des mois pour nous adapter à la saisonnalité des productions. Nous vous proposons ainsi une expérience culinaire authentique aux saveurs du pays tout en soutenant notre territoire et l'agriculture paysanne. Vous trouverez les midis en semaine un menu du jour et quelques suggestions et un menu à la carte du vendredi soir au samedi soir, ainsi qu'une sélection de vins locaux et d'ailleurs. Les week-ends, nous vous préparons des plats combinés et ouvrons le service pizzeria, proposant des pizzas au levain naturel garnies de produits locaux.

Restaurant Euskalduna

https://restaurant-euskalduna.com/

+33 5 59 28 23 35

4 rue Pasteur 64130 MAULEON-LICHARRE

Le restaurant Euskalduna vous propose une cuisine authentique élaborée grâce à la richesse de notre terroir, du savoir faire de nos producteurs et l'inventivité de notre chef. Dans la cuisine, ne sont travaillés que des produits frais de qualité et fournis principalement par des producteurs locaux, passionnés et respectueux de l’environnement.

Coin gourmand de l'Asinerie Pierretoun

https://www.anes-pays-basque.com

+33 6 37 85 02 50

250 chemin de borde Pierretoun 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Le coin gourmand de l'Asinerie Pierretoun se situe à proximité de La Bastide-Clairence, commune classée parmi les " Plus Beaux Villages de France " et labellisée " Ville et Métiers d'Art ". Sur le site d'une ancienne borde familiale, Frédéric Ducazeau a installé sa ferme d'élevage d'ânes des Pyrénées. A partir du mois d'avril, il vous invite avec son équipe à déguster une planche de charcuterie de porc basque, du fromage des fermes voisines, une glace au lait d'ânesse ou encore un gâteau basque du village. Que des produits frais et locaux que vous pourrez apprécier dans un cadre exceptionnel de nature. Aux beaux jours, la terrasse s'anime parfois avec des soirées concerts. Tout est réuni pour y passer de beaux moments de partage et de convivialité.

Crêperie Bar Trinquet Gure Doia

+33 5 59 37 60 40

D22 64780 IRISSARRY

Ici, tout est préparé avec des produits locaux de qualités, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs fermiers de la région. Les crêpes, à base de farine bio locale, les plats combinés ainsi que les desserts sont élaborés sur place avec soin. Accompagnée d'un cidre local, profitez d'une cuisine simple et savoureuse dans une ambiance conviviale.

Restaurant La Gaita

https://www.baigura.com/la-gaita

+33 5 59 37 69 05

119 route de Louhossoa 64240 MENDIONDE

Situé dans les locaux de la base de loisirs du Baigura, à Mendionde le bar restaurant La Gaita profite d'un cadre verdoyant, aux pieds des montagnes basques, dans un espace chaleureux et accueillant. Il vous ouvre ses portes toute l'année et vous propose une cuisine raffinée avec des produits variés et de saison. Que ce soit pour boire l’apéro, partager une planche apéro entre amis, s’accorder une pause gourmande en famille ou déguster une délicieuse coupe glacée, « La Gaïta » est l’adresse qu’il vous faut. L’été, le chef vous propose de belles assiettes combinées et de belles salades gourmandes, un régal pour les papilles.

Restaurant Ezkaratza

https://ezkaratza-helette.com/restaurant/

+33 5 59 37 65 90

D 22 64640 HELETTE

A Hélette, la maison Errekartia vous ouvre ses portes dans un cadre artisanal, en proposant des produits issus de l’agriculture locale et raisonnée. Les produits proposés à la dégustation sont des produits frais et de qualité, ils sont sélectionnés avec attention par le chef lui même. Goûter aux saveurs de la maison c'est aussi goûter un morceau de Pays Basque.

Restaurant Art'Zain

http://www.restaurant-art-zain.fr/fr/

+33 5 59 37 23 83

20 Place d'Ospitalia 64780 IRISSARRY

Découvrez la cuisine traditionnelle d'Henri Amestoy au restaurant Art'Zain aménagé à côté de la commanderie Ospitalea d'Irissarry. Le chef et son équipe sont installés au cœur du village. Ils vous proposent une cuisine locavore qui évolue au fil des saisons et des propositions de ses producteurs. Vous verrez toujours sur la carte la provenance des produits. Bib gourmand et étoile verte au Guide Michelin France 2025 (gastronomie durable).

Restaurant Les Arceaux

+33 5 59 20 23 07

Place des Arceaux 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Le restaurant bar " Les Arceaux " est situé dans un cadre d'exception, au cœur de La Bastide-Clairence, un des plus beaux villages de France. L'équipe dynamique et attentionnée vous propose le midi une restauration traditionnelle à base de produits frais et de saison. Le soir, des tapas vous seront servies dans une ambiance festive. L'établissement accueille des groupes et peut être privatisé. Anniversaires, repas d'entreprise ou d'autres événements sont proposés dans les meilleurs conditions. Venez découvrir cette belle adresse, elle vous attend.

Restaurant du Col de Gamia

http://restaurant-gamia.fr/

+33 5 59 37 13 48

Route de Gamia 64220 BUSSUNARITS-SARRASQUETTE

Au cœur de la montagne basque, savourez une cuisine traditionnelle et familiale ! Bruno et son équipe vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée, à base de produits locaux et de saison sur les hauteurs de Gamia. La salle de grande capacité (210 couverts), avec sa vue panoramique sur la vallée et les Pyrénées environnantes et sa terrasse, sont à votre disposition pour vos repas de mariages, baptêmes, communions, d'affaires, de familles (sur réservation). Notre chef vous proposera des formules adaptées selon votre demande. Le restaurant est accessible aux personnes handicapées.

Restaurant Etchebarne

http://www.restaurant-etchebarne.com/

+33 5 59 29 62 63

30 Zelaiko Errepidea 64240 MENDIONDE

Nichée au coeur du village de Mendionde, notre auberge familiale dispose de deux salles et d'une terrasse estivale. Nous vous proposons des formules du jour ainsi qu'une carte locavore, à la découverte des saveurs du Pays Basque au travers de ses plats typiques. En tant que Maitre restaurateur, l'élaboration de plats locaux est un gage de qualité primordial que nous suivons et perpétuons depuis des générations. Le menu du jour pour le déjeuner varie tous les jours. La carte quant à elle, est présentée 7j/7.

Restaurant Argia

http://www.hotel-argia.com/fr/

+33 5 59 29 60 24 +33 6 75 21 14 79

32 rue Jean Lissar 64240 HASPARREN

Des cuisines aux terrains de rugby : parcours d'un passionné. Dès son jeune âge, Jean-Baptiste Barbace, surnommé Battitte (Jean-Baptiste en Basque), parcours les terrains de rugby. Jouant tout d'abord pour le club de l'Aviron Bayonnais en même temps que ses études au lycée hôtelier de Biarritz. Les plats ainsi proposés par Jean-Baptiste Barbace, le Chef et propriétaire des lieux, sont élaborés avec une belle maitrise des cuissons et le respect du produit et des saveurs. Côté Mer : Chipirons à la plancha, cabillaud, merlu "Koskera", lotte et gambas, ... Côté Terre : Ris d'agneau, magret, viandes grillées à la Plancha, entrecôte,... La carte est constamment renouvelée en fonction de la pêche et des produits de saisons. La cuisine régionale est aussi mise en valeur autour de plats authentiques, spécialités du Pays Basque avec des recettes de famille transmises avec passion.

Restaurant Asteburua

+33 6 46 41 01 83

Zone artisanale Route d'Ihaordoqui 64780 OSSES

Nous sommes un restaurant, bar, tapas, pizzeria. Nous travaillons essentiellement des produits frais et locaux dans notre cuisine ouverte sur la salle. Nous faisons tout maison. De la côte de bœuf à l’entrecôte en passant par le magret entier et sans oublier les ribs de porc, venez vous régaler les papilles. Sur place et emporter. La salle est modulable selon les groupes et le type d’événement. 150/200 couverts assis et 400 en buffet dînatoire. N’hésitez pas à nous consulter pour vos événements.

Restaurant Pecoitz

http://www.hotel-pecoitz-pays-basque.com

+33 5 59 37 11 88

37 Route de Plaza 64220 AINCILLE

Au cœur de la montagne basque et seulement à 10 min de Saint-Jean-Pied-de-Port, le restaurant Pecoitz vous propose une cuisine traditionnelle. Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de notre terrasse ombragée au calme avec vue sur montagnes. Notre salle de restaurant récemment rénovée, est climatisée, colorée avec de grandes baies vitrées donnant sur la nature. Idéale pour un repas en tête à tête ou pour vos repas de groupe ou de famille. Et pour vous rafraîchir à n’importe quelle heure de la journée, la terrasse ombragée est à votre disposition. Découvrez les spécialités régionales: foie gras de canard, omelette aux cèpes, piquillos à la morue, pied de cochon, agneau de lait, palombe rôtie suivant les saisons, gâteau basque, cocolait « véritable flan au lait entier ». Notre spécialité: les palombes en salmis. Référencé sur le guide du Routard et Relais Motard (garage pour motos).

Ferme Auberge Komeiteko Borda

http://www.ferme-auberge-komeiteko-borda.fr

+33 5 59 20 00 01 +33 6 89 38 28 99

64240 HASPARREN

C’est sur les hauteurs d’Hasparren, quartier Urcuray sur la route de Cambo-les-Bains que se trouve la ferme auberge de Komeiteko Borda, aux pieds du Mont Ursuia. Ce lieu paisible réjouira autant les fins gourmets que les amateurs de paysages panoramiques. Sur place, les produits sont de qualité et les goûts authentiques. C'est une cuisine basque traditionnelle qui vous sera proposée, avec des menus élaborés en fonction de la disponibilité des produits de la ferme. Ils peuvent donc évoluer à tout moment, laissant place à une variété des produits proposés issus de la ferme familiale : agneau de lait, canard gras et porcs fermiers.

Café Ttipia

http://www.cafettipia.com

+33 5 59 37 11 96

2 place Floquet 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, venez découvrir le café Ttipia, restaurant brasserie où vous dégusterez une cuisine simple et goûteuse avec salades campagnardes, végétariennes, aux chipirons, morue à l'espagnol, axoa de veau en permanence, Saint Jacques, gibier...selon le moment. Cuisine à la braise (Asador) proposée dans une ambiance chaleureuse avec une équipe professionnelle sympathique. Simplicité, convivialité et partage s'allient au Café Ttipia.

Restaurant Jarapea

https://jarapea-restaurant.eatbu.com/?lang=fr

+33 6 59 24 15 16

94 rue du Fronton 64220 IROULEGUY

Le bar restaurant Jarapea est situé au village d'Irouléguy, entre Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-de-Baïgorry en plein cœur du vignoble d'Irouléguy. Michel et Joana vous proposent une cuisine à base de produits locaux, travaillés et mis en valeur par un soupçon d'originalité. Tout ceci accompagné d'une carte des vins locaux AOP Irouléguy. Groupes acceptés jusqu'à 60 personne dans la salle intérieure et 20 en terrasse.

Restaurant le Chêne

http://www.lechene-itxassou.com

+33 5 59 29 75 01

979 Elizako Bidea 64250 ITXASSOU

Au pied des montagnes et de l 'église, dans un écrin de verdure, un endroit idéal pour se reposer, visiter le Pays Basque et faire une pause gastronomique. Le restaurant du Chêne est un lieu emblématique du village d'Itxassou. L'hôtel restaurant du Chêne est une maison de famille où s'épanouissent nos valeurs; l'attachement aux produits du terroir, aux traditions mais aussi où se mêlent passion et inventivité, accueil et convivialité.

Restaurant Arcé

https://www.hotel-arce.com/fr/

+33 5 59 37 40 14

Route du col d'Ispéguy 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Au bord d’une rivière et au pied des Pyrénées, l’hôtel-restaurant Arcé bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel. Cinq générations se sont relayées dans cette maison à Saint-Etienne-de-Baïgorry et Arcé est devenu, au fil du temps, la référence en matière de savoir vivre. Ici la cuisine est une histoire de famille et l’art se transmet de père en fils. Véritable institution, la maison Arcé saura combler les gastronomes grâce à un service impeccable et à une cuisine raffinée typique du Pays Basque. Au gré des saisons, Pascal Arcé marie son savoir-faire aux meilleurs produits du terroir. Vous apprécierez une cuisine élaborée dans la grande tradition basque.

Restaurant Erreguina

http://www.erreguina.com

+33 5 59 37 40 37

Route de Pampelune 64430 BANCA

Notre charmante auberge «Erreguina», nichée au pied des montagnes, dans la Vallée des Aldudes, vous ouvre ses portes. Ici, la gastronomie basque est à l’honneur, Xabi basant sa cuisine maison sur des produits de qualité, authentiques, élaborés par des petits producteurs de la vallée. Au fil des saisons, les gourmets pourront se délecter de savoureux plats tels que l'axoa de bœuf au piment d’Espelette, le civet de sanglier, le salmis de palombe, la «Potée» à la truite de Banca, le cassoulet de mouton «Manech», le jambon de porc basque "Kintoa",sans oublier le traditionnel ardi gasna avec sa confiture d’ Itxassou. Vous pourrez pratiquer sur place la chasse à la palombe. Notre établissement labellisé Tourisme et Handicap est répertorié dans le guide Rivages des Auberges de Charme.

Bistrot Arka

https://www.arka.eus

+33 7 87 22 25 70

35 Santa Maria Poghjuko Karrika 64310 SARE

Arka, artisan charcutier bistrot gourmand au cœur du village de Sare. Côté bistrot, cuisine épicurienne et bistronomique en accord avec une jolie carte de vins, magnifique terrasse face à la montagne de la Rhune, à l'intérieur décoration vintage. Attenant au bistrot se trouve notre boutique avec toutes nos fabrications de conserves et salaisons, bien entendu issus de race locale, cochon élevé en plein air au Pays Basque, comme le porc basque du Kintoa, sans sel nitrite et sans conservateur. Se rajoute une sélection de bières locales, cave à vins et digestifs. A vos papilles pour les gourmands et les gourmets. Producteur artisan de qualité au collège culinaire de France, Académicienne Française des jambons secs.

Restaurant Briketenia

http://www.briketenia.com/

+33 5 59 26 51 34

142 rue de l'Eglise 64210 GUETHARY

Ce restaurant gastronomique du Pays Basque situé entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz est classé 1* au Guide Michelin. Proche de l'église de Guéthary, il dispose d'une terrasse avec vue sur la Rhune. Martin et David Ibarboure partagent la même passion de la cuisine. Ils composent leurs plats avec les produits du Pays Basque et d'ailleurs. Des menus dégustation sont également proposés à la carte. Venez aussi découvrir notre formule "bistrot" au Briket'Bistrot.

Briket'Bistrot

https://www.briketenia.com/fr/briket-cote-bistrot.html

+33 5 59 26 51 34

142 rue de l'Église 64210 GUETHARY

Le Briket'Bistrot, à l'ambiance contemporaine et épurée, propose des plats élaborés par les mêmes chefs que ceux du restaurant étoilé Briketenia (1 étoile). La carte est réalisée à partir de produits de saison qui proviennent des producteurs locaux.

Restaurant Alma

+33 9 83 66 89 87

6 rue du 17 Pluviose 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

A deux pas du port, un joli cadre, un accueil sympathique et une vaisselle originale. Tout est fait pour accueillir le menu du marché dans votre assiette et vous régaler. Une cuisine raffinée, confectionnée à base de produits locaux, frais et en circuits courts ainsi que de nombreux vins natures vous seront proposés. Derrière les fourneaux de sa cuisine ouverte, vous pourrez espionner du coin de l'œil le travail du chef Cibourien, Sergio Meylou.

Xaya

http://www.xaya.fr

+33 5 59 47 75 48

5 rue Saint Jean 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Au Xaya, Frédéric Grobost le maître des lieux, est celui qui a fait de cet ancien chai le sanctuaire des nouvelles saveurs basques, mais aussi un repaire pour appétits sensibles à l’intelligence des goûts (Périco LEGASSE, Marianne, 5/7/2023). Au Xaya, il travaille chaque produit comme une « poésie comestible ». Inspiré par ses apprentissages chez Arnaud Daguin, il privilégie le produit sans le compliquer par une multitude de saveurs.Cette sobriété culinaire célèbre l'essence même des ingrédients. Les midis : déjeuner du marché à 25 euros (choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts) ou gastronomique en 5 services à 55 euros. Les soirs : choix à la carte.

Piscine Donaiki

https://www.communaute-paysbasque.fr/annuaires-des-piscines/piscines/la-piscine-de-saint-palais

+33 5 59 65 71 96

64120 SAINT-PALAIS

La piscine de Saint-Palais est située dans un cadre agréable, à côté des terrains de sport et à 2 minutes à pied du centre ville. L’enseignement de la natation et des activités aquatiques y sont proposées. Il existe également un club de natation estivale affilié à la FFN.

Espace de bien-être "ItxarOpen Lekua"

https://www.planity.com/itxaropen-lekua-spa-64120-saint-palais

+33688107677

31 Impasse Behoteguy 64120 SAINT-PALAIS

Notre espace bien-être prend place dans un moulin de caractère offrant une ambiance moderne et industrielle où le charme de l’ancien rencontre le design contemporain. Il réunit jacuzzi, sauna infrarouge et hammam pour répondre à tous vos besoins de relaxation, de récupération et de lâcher-prise. Prolongez ce moment dans l’espace détente : de là, vous aurez une vue imprenable sur la cascade de La Joyeuse, vous pourrez vous aussi vous désaltérer et savourer quelques douceurs et encas (proposés à la carte). Nadège vous propose des soins naturels et ressourçants : massages, gommages, enveloppements, soins de pieds, etc. A vivre seuls pour en complément du spa. Le murmure de l’eau et la nature environnante, créent un cadre propice à l’évasion, idéal pour une escapade bien-être dans un lieu unique, intime et raffiné.

Terra Aventura - Saint-Palais : De force et de Navarre...

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 65 73 06 +33 5 59 65 71 78

Eglise 64120 SAINT-PALAIS

Partez à la découverte de Saint-Palais, ancienne capitale du Royaume de Navarre, grâce au parcours de géocaching du Terra Aventura. À travers les yeux de Zabeth, ce parcours familial vous fera vivre une expérience unique pour découvrir Saint-Palais en passant par les chemins les plus emblématiques qui caractérisent ce village historique… Durée : 1h Distance : 2 km

Aire de jeux

Rue Saint Pelage 64120 SAINT-PALAIS

Aire de jeux

Espace Chemins Bideak 64120 SAINT-PALAIS

Une aire de jeux moderne, sécurisée, à l’ombre et à proximité d’un parking. Ouvert 7j/7j - 24h/24h. Entrée par le parking des franciscains, proche de l’espace Chemins-Bideak.

Atelier de vannerie : Lur Saskia

https://www.vannerie.lursaskia.com/

+33 6 40 07 63 00

2670 route d'Arrast 64130 ARRAST-LARREBIEU

L'atelier artisanal Lur Saskia est situé à Arrast-Larrebieu, à quelques kilomètres de Mauléon, dans le Pays basque. La vannerie utilise le tissage de fibres naturelles pour créer des objets utiles et décoratifs depuis des milliers d'années. Sandra, véritable gardienne du savoir-faire, œuvre sous le regard attentif des visiteurs, partageant avec générosité sa passion pour l'artisanat des matériaux et des techniques de vannerie. En explorant les lieux, vous découvrirez un atelier regorgeant de ses créations, certaines en cours de restauration. Elle organise des ateliers d'une journée où vous pourrez fabriquer des objets aussi utiles que beaux tout en découvrant cet art ancestral : vannerie en osier (toute l'année) et vannerie sauvage (de novembre à fin février). Une expérience créative et originale, un cadeau idéal.

Ferme équestre Latsaga zalditokia

https://latsaga.eus/

+33 7 83 55 42 80

Izura 64120 OSTABAT-ASME

Nous vous accueillons sur le site du château Latsaga, daté du 13e siècle, situé à Ostabat, petite commune du Pays Basque au croisement des chemins de St Jacques de Compostelle, entre Saint-Palais, Saint-Jean-Pied-de-Port et Mauléon. Amaia et Elisa vous accueillent dans un cadre atypique et paisible avec leurs 33 chevaux et pottok, pour des activités d'équitation d'extérieur pour toute la famille et pour tout niveau. Notre cavalerie est adaptée à tout type de cavalier, nos chevaux vivent en extérieur et en troupeau toute l'année. Balades de 1h à la journée, du cavalier débutant au confirmé, autour d'Ostabat sur des parcours aux paysages vallonnés entre forêt et zone de pâturage. Randonnées de plusieurs jours en montagne pour découvrir le Pays Basque intérieur, des stages pendant les vacances scolaires, des colonies d'été pour les enfants et aussi des cours enfants et adultes à l'année.

Terra Aventura : laisse pas tomber l'espadrille !

https://www.terra-aventura.fr/parcours

+33 5 59 28 02 37#+33 5 59 28 18 67

64130 MAULEON-LICHARRE

Mauléon-Licharre est la capitale de la plus petite province du Pays Basque: la Soule. Mais elle est aussi réputée pour être la capitale de l'espadrille. Zarthus vous mène à la découverte de ce petit soulier locale à travers des sentiers méconnus, des jardins secrets et de beaux points de vue. Prévoyez de bonnes chaussures de marche ! À vous de dénicher les indices et de mettre la main sur le trésor caché (grâce à l'application mobile Terra Aventura). Parcours à la portée de tous les aventuriers !

Asinerie de Pierretoun

http://www.anes-pays-basque.com/

+33 5 59 31 58 39 +33 6 37 85 02 50

64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Située à 7 km du centre du village de La Bastide Clairence, au quartier Pessarou, Frédéric vous propose des balades et randonnées familiales avec un âne porteur, sur réservation. Itinéraires adaptés à chacun en fonction du groupe et des capacités physiques. Avant chaque départ, prise de connaissance avec l'animal, petit atelier pédagogique, préparation et explications. Carte topographique fournie. Petite restauration de produits locaux, le midi en juillet août.

Asinerie de Pierretoun - Ferme Découverte

http://www.anes-pays-basque.com

+33 6 37 85 02 50

64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

À seulement 7 kilomètres du village de La Bastide-Clairence, l'Asinerie de Pierretoun vous invite dans sa ferme découverte. Producteur de lait d'ânesse et artisan savonnier, Frédéric a choisi de se consacrer à une race menacée afin de la préserver : l'âne des Pyrénées. En famille ou entre amis, partez à la rencontre des animaux de races locales (l' âne et la chèvre des Pyrénées, le porc basque, le pottok, la brebis manex tête noire …) dans un cadre magnifique. Au fil des sentiers ponctués de panneaux ludiques, petits et grands pourront en apprendre plus, et participer, selon la saison à la traite et la dégustation de lait d'ânesse. Les enfants profiteront de balades à dos d'ânes et de jeux adaptés à leur âge. Enfin, vous découvrirez nos produits cosmétiques dans le magasin de la ferme. En juillet et en août, en réservant au préalable, vous pourrez déjeuner dans un cadre idyllique.

Terra Aventura - Têtu comme un Bidachot

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 56 03 49

64520 BIDACHE

"Bidache est un village plein de surprises, petites ruelles, ancien chemin de rondes et château imposant... On y trouve la pierre de Bidache, la plus dure du monde qui a donné son nom gascon aux têtus, les tignous ! Suivez Zouti le bricoleur qui prend toujours soin de son matériel de tailleur de pierre et résolvez l'énigme de Bidache..." C’est l’activité touristique idéale à pratiquer en famille ou entre amis. Munis de l’application Terra Aventura, 100% gratuite, partez à l’aventure et découvrez la "cache" et le trésor qu'elle contient ! Parcours également disponible au format papier au bureau d'accueil touristique. Durée 1h, niveau facile.

Lokabe, location de VTT

http://lokabe.eus

+33 6 50 17 59 17

420 quartier Idaula 64130 GOTEIN-LIBARRENX

Avec Lokabe, entreprise spécialisée dans la location de vélos tout-terrain, vous avez l'opportunité d'explorer les villages pittoresques et les paysages somptueux de la Soule. Que ce soit en solitaire, en famille ou entre amis, savourer un moment des plus agréables tout en explorant des panoramas exceptionnels. Deux types de vélos sont disponibles : des VTT traditionnels GIANT ou des VTT à assistance électrique GIANT (tailles de XS à L) . Les antivols et les casques sont inclus dans la location. Des accessoires tels que des remorques et des sièges pour enfants sont également disponibles à la location. La livraison des vélos est assurée dans un rayon de 15 km autour de Gotein-Libarrenx. La location peut être effectuée en ligne directement, ou dans l'un des offices de tourisme de Tardets (2 vélos) ou de Mauléon (2 vélos en Juillet et août), ainsi qu'à Iraty (4 vélos).

Base de Pop

https://basedepop.fr/

+33 5 59 58 78 34

136 chemin du lac 64520 GUICHE

A 30 min de Biarritz et à 45 min d’Hossegor, le site se trouve à la campagne dans un espace au calme entouré de verdure. Base de délires aquatiques autour d'un lac naturel, avec de nombreuses activités pour toute la famille : Pour les sportifs : le Water Jump, envoyez-vous en l'air sur nos tremplins pour tous niveaux. Pour toutes les personnes sachant nager : le water zone, un parcours d'aventure flottant composé de trampolines, tyrolienne aquatique, toboggans, catapulte humaine... A partir de 1 an : la base mini pop est un paradis aquatique pour les mini avec un espace détente pour les parents, en juillet août uniquement. Location d'embarcation : paddles, kayaks, barques et même des paddles géants pour embarquer jusqu'à 8 personnes. Offre de restauration sur place avec tables ombragées, espace ludique : terrains de pétanque, jeux pour petits enfants…

Médiathèque d'Irissarry - CDEP Ospitalea

+33 5 59 37 97 37

64780 IRISSARRY

Médiathèque du secteur Iholdy-Oztibarre. Propriété du Département des Pyrénées-Atlantiques, le Centre départemental d’éducation au patrimoine “Ospitalea”, à Irissarry, est un site chargé d’histoire. Le CDEP Ospitalea propose de sensibiliser un large public aux ressources du département. Prêt de livres, revues, CD audio et CD-ROM, consultation et connexion internet.

Terra Aventura - Les laminak cherchent la "Baigarre"

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 37 97 20

Bourg 64780 IRISSARRY

Vivez une folle aventure à Irissarry en découvrant le parcours « Les laminas cherchent la « Baigarre ». Ces petits êtres facétieux de la mythologie basque ont mis la pagaille dans le village d’Irissarry. Partez à l’aventure pour une exploration du village d’Irissarry et de sa commanderie en vous amusant. Le chemin est parsemé d’énigmes pour une chasse aux trésors remplie de surprises et d’humour. Les laminas cherchent la « Baigarre » ! C’est 2,5 kilomètres de parcours insolite et ludique, à découvrir à Irissarry. Pour jouer, il suffit de télécharger l’application 100 % , sur un smartphone via Google Play ou App Store ou de se munir d’un GPS et d’une feuille de route. Durée : 1h30 Distance : 2,5 km

Terra Aventura - Cette bastide, il lui manque une case !

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 29 65 05

64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Connaissez-vous le village de La Bastide - Clairence ? Labellisé " Bastide d'Aquitaine " et " Plus beau village de France ", il mérite votre détour. Son tracé géométrique constitue le terrain de jeu idéal. Avec la truculente Zabeth, passionnée par la grande et la petite histoire, déplacez-vous dans ses ruelles, vers sa place, avancez sur ce damier à grande échelle. Tout en vous amusant, vous découvrirez un patrimoine rare et original. Munissez-vous de l'application Terra Aventura, 100 % famille, et partez à la découverte de cette bastide gasconne et navarraise du XIVème siècle.

Parcours découverte à la ferme Arnabar

https://arnabar-foie-gras.com/content/10-visite-de-la-ferme-arnabar

+33 5 59 37 62 93

64780 IRISSARRY

Un parcours libre de découverte de l'élevage avec panneaux explicatifs vous est proposé du 1er avril au 31 octobre à Irissarry, tout près de notre boutique située à Ossès. Durant l'été une personne sur place proposera un accompagnement et de la vente sur place. De mi-juillet à mi-septembre, les mercredi & vendredi à 11h, Mixel vous conduit à la ferme pour une visite guidée lors de laquelle vous découvrez les canetons dans leur parc chauffé puis les canards adultes sur leurs différentes prairies. Nous terminons la visite par une dégustation.

Aire de Pique-nique de la Base de Loisirs du Baigura

+33 5 59 37 69 05 +33 6 84 78 65 09

RD 119 Route de Louhossoa 64240 MENDIONDE

Profitez de l'écrin de verdure qu'offre le Baigura, afin de promener vos tous petits à dos de poneys aux alentours de la base d'accueil ! Une activité tous publics sur la Base de Loisirs ! On peut retrouver son âme d’enfant avec le maxi aéro-trampoline, la machine à sauter ludique qui procure des sensations uniques. Aire de pique-nique, balançoires, terrain de jeux... verdure, parc ombragé.

Base de Loisirs du Baigura

http://www.baigura.com

+33 5 59 37 69 05 +33 6 84 78 65 09

Route de Hélette à Louhossoa 64240 MENDIONDE

La base de loisirs est située au pied du massif du Baigura, montagne du Pays Basque culminant à 897 m de hauteur, à 12 km de la ville d'Hasparren. Des animateurs passionnés engagés dans un tourisme durable vous proposent une multitude d'activités de plein air : parapente, TTT, VTT, escalade, canyoning, sentiers de randonnées balisés (45 km) au départ de la base, balade en poneys, massothérapeute, yoga. Sensation et sentiment de liberté seront au rendez-vous. dans le respect des activités agro pastorales. Vous pouvez vous restaurer sur place au bar restaurant La Gaita. Une aire de pique-nique agrémentée d'une aire de jeux est également à la disposition des familles, ou entre amis, un lieu de détente face à la montagne. Parking aménagé.

Terra Aventura - Hasparren a un incroyable Talon !

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 29 62 02

64240 HASPARREN

Connaissez-vous la ville de Hasparren? Hasparren et son histoire mérite votre détour. Suivez les aventures de Zouti - Savoir-faire. Munissez-vous de l'application Terra Aventura, 100 % famille, et partez à la découverte de Hasparren sous un autre angle! On parle ici de l'histoire de la chaussure, du cuir et de la pelote qui aura laisser des empruntes indélébiles sur la cité dite des chênes.

Ferme Équestre Les Collines

http://www.fermelescollines.com

+33 5 59 37 75 08

30 Hegigorrirateko Arteka 64780 OSSES

Au cœur du Pays Basque, à 10 min. de Saint-Jean-Pied-de-Port et à 35 min. de Bayonne, venez découvrir la ferme équestre les collines. Nous proposons des petites et grandes randonnées à cheval ainsi qu'un service de guides pour les cavaliers particuliers. Aussi, nous pouvons assurer le débourrage de chevaux et la pension de chevaux. Notre équipement présente 10 chevaux et une sellerie de randonnées anglaise. Attention : le poids des cavaliers est limité à 85 kg et l'âge minimum demandé est 10 ans.

Terra Aventura : Heraus de nos montagnes

+33 5 59 28 51 28

64470 TARDETS-SORHOLUS

Bienvenue dans le charmant village de Tardets. De la place centrale au bord de la rivière Saison, en passant par le fronton, laissez-vous envoûter par cette ancienne bastide pleine de mystère. Les sept têtes du dragon Herensüge et les espiègles Lamiñak vous lanceront des énigmes à résoudre. À vous de dénicher les indices et de mettre la main sur le trésor caché (grâce à l'application mobile Terra Aventura). Parcours à la portée de tous les aventuriers ! Pour plonger encore plus loin dans la magie de la mythologie basque, une mise en scène vous attend au deuxième étage de l'office de tourisme, ainsi qu'un filet aérien.

Petit Train Touristique de Saint-Jean-Pied-de-Port

http://www.st-jean-pied-de-port.fr

+33 5 59 37 00 92

Place du Trinquet 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Au cœur du Pays basque, à Saint-Jean-Pied-de-Port, village classé parmi les plus Beaux Villages de France, l’excursion en train sur pneus permet de découvrir, la maison dite « Mansart », la Nive, les murailles, le pont dit «romain», les rues du centre ancien et les habitations navarraises. Vous découvrez un magnifique point de vue de la Citadelle, un panorama sur Saint-Jean-Pied-de-Port, les vignes d’Irouléguy, les villages alentours et les Pyrénées. Visite commentée: commentaire enregistré sur CD par site. Les commentaires sont en français et le point de départ est devant le restaurant Ziripot. Réservations pour les groupes auprès de la mairie de Saint-Jean-Pied-de-Port.

Terra Aventura - Saint-Jean-Pied-de-Port : Un pied dans la Zitadelle...

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 37 00 92 +33 5 59 37 03 57

Mairie 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Partez à la découverte de la cité médiévale de Saint-Jean-Pied-de-Port grâce au parcours de géocaching du Terra Aventura. À travers les yeux de Zéroïk, vous vivrez deux heures dans la peau d’un pèlerin du moyen-âge. Ce parcours familial vous fera vivre une expérience unique pour découvrir le beau village de Saint-Jean-Pied-de-Port en passant par les chemins les plus emblématiques qui caractérisent la cité… Durée : 2h Distance : 3,5 km

Syndicat Montagne Mendi Gaiak - Activités de plein air

http://www.mendi-gaiak.fr

+33 6 37 35 05 77

35 route de bayonne 64220 UHART-CIZE

Au cœur du Pays Basque, entre Bayonne et Pampelune, venez à la découverte des montagnes basques et faites le plein de sensations fortes. Nous vous proposons un large choix de randonnées et activités à pratiquer à la 1/2 journée ou à la journée : randonnées pédestres, VTT électriques, canyoning et spéléologie, raquettes. Profitez de nos diverses sorties : une balade au coucher du soleil autour d'un casse-croûte paysan, une randonnée rencontre avec un berger et dégustation, une balade thématique sur le vautour fauve, ou bien une randonnée à Iraty sur les estives. Encadrement avec une joëlette électrique sous condition de réservation préalable à destination du public en situation d'handicap.

Syndicat Montagne Mendi Gaiak

http://www.mendi-gaiak.fr

+33 6 37 35 05 77

35 route de bayonne 64220 UHART-CIZE

Au cœur du Pays Basque, entre Bayonne et Pampelune, venez à la découverte des montagnes basques et faites le plein de sensations fortes. Nous vous proposons un large choix de randonnées et activités à pratiquer à la 1/2 journée ou à la journée : raquettes, randonnées pédestres, VTT, canyoning et spéléologie. Profitez de nos diverses sorties : une balade au coucher du soleil autour d'un casse-croûte, une randonnée rencontre avec un berger et dégustation, une balade thématique sur le vautour fauve, ou bien une randonnée à Iraty sur les estives.

Arteka

https://arteka-eh.com/

+33 5 59 37 71 34

585 Donibane Garaziko Errepidea 64780 BIDARRAY

Au cœur de la montagne basque, à 35 min. de Bayonne et à 15 min. de Saint-Jean-Pied-de-Port, Arteka est votre partenaire privilégié pour l'organisation de vos week-end et séjours au Pays basque. Du rafting à Bidarray, au canyoning à St Jean Pied de Port en passant par la via ferrata, Arteka est votre partenaire loisirs au Pays Basque. Spécialiste des activités en Pays Basque, Arteka vous accueille toute l'année pour pratiquer le rafting et canoë-raft, l'hydrospeed, le hot dog, le canyoning, la via ferrata, la pelote basque et jeux de force basque, la randonnée et orientation dans la vallée de la Nive. Notre équipe de professionnels vous accueille sur notre centre sportif tout confort.

Terra Aventura - Irouléguy : petit mais costaud !

https://www.terra-aventura.fr/

+33 5 59 37 17 96#+33 5 59 37 47 28

Mairie 64220 IROULEGUY

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Venez à la découverte du parcours «Irouléguy : petit mais costaud ! » pour en savoir plus sur cet AOP tout en admirant l'architecture de ce joli village. Ce sont 3 kilomètres de parcours entre chemins et petites routes. Pour jouer, il suffit de télécharger l’application 100 % , sur un smartphone via Google Play ou App Store ou de se munir d’un GPS et d’une feuille de route. Durée : 1h30 Distance : 3km

La Cave d’Irouleguy

https://www.cave-irouleguy.com

+33 5 59 37 41 33

Route de Saint-Jean-Pied-De-Port 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Visite guidée sur sentier pédagogique au domaine Gutizia

http://www.gutizia.fr

+33 5 59 37 52 84 +33 6 74 53 02 95#+33 6 20 85 11 49

Domaine Gutizia Quartier Leisparz 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Créé en 2011, le Domaine Gutizia est une exploitation biologique à taille humaine portée par Cécile et Sébastien qui vous accueillent et vous proposent, en saison, une visite guidée sur sentier pédagogique dans les vignes. A leurs côtés, découvrez en plus sur l'appellation Irouléguy et sa biodiversité. Durée 1h30. Sur réservation. Pour les groupes de plus de 6 personnes, possibilité de s'inscrire un autre jour. 15 adultes maximum.

Visite découverte de la Cave d'Irouléguy

+33 5 59 37 41 33 +33 6 02 08 48 29

255-285 Irulegiko Errepidea 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Laissez-vous guider, à travers des anecdotes, dans l'histoire de La Cave d'Irouléguy : de l'implantation du vignoble, à la construction de la cave coopérative en 1952. Prolongez l'expérience, en flânant au cœur du cuvier et du chai à barriques, pour être incollable sur la vinification de nos vins. Clôturez votre visite par une dégustation commentée de l'ensemble de nos cuvées.

Terra Aventura - Artzaina eta ardiak

+33 9 82 12 70 28 +33 6 72 39 22 21

64220 MENDIVE

Venez essayer le parcours géocaching Terra Aventura - Artzaina eta ardiak au plateau de Cize, en plein cœur du Pays Basque. C'est ici, au milieu de ce paradis des randonneurs que vous trouverez un poï'z particulier : Zirrinzi. Il est berger et il a besoin de vous pour retrouver ses brebis qui ont profité de sa sieste pour aller pâturer. Aidez-le à les retrouver, en échange, il vous expliquera ce que sont les Dolmens, les cromlechs ou encore ce qu'est une etxola.

Trott'Iraty

http://www.trott-iraty.fr

+33 7 89 20 57 55

D19 64560 LARRAU

Trott’Iraty vous accueille toute l'année au cœur de la forêt d’Iraty pour vous faire passer un moment de dépaysement unique, mariant aventure et nature. Partez explorer les vastes forêts et les montagnes majestueuses de la région en trottinette tout-terrain électrique. Aventure en toute sécurité adaptée à tous les niveaux, encadrée par un guide passionné et diplômé. Une manière ludique et respectueuse de l'environnement de découvrir les trésors cachés d'Iraty. Entre les panoramas exceptionnels sur les Pyrénées et la possibilité de croiser la faune locale, Trott'Iraty promet des souvenirs inoubliables au cœur de la nature basque. Possibilité de venir en groupe sur demande.

Terra Aventura : Basajaun et les hêtres fantastiques

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

Plongez au cœur de la plus grande forêt de hêtres d'Europe. Quand la brume enveloppe les sous-bois, l’ambiance devient magique. C'est dans cet endroit mystique que se trouvent de nombreuses créatures de la mythologie basque. Venez participer à cette chasse au trésor, une manière ludique de découvrir le patrimoine et la nature de notre territoire, tout en marchant. Depuis quelques jours, les Lamiñak n'ont qu'un seul mot à la bouche : "Basajaun". Ce protecteur de la forêt et des troupeaux se fait vieux et serait à la recherche de son successeur. Zécolo serait le candidat idéal, venez lui demander son avis et découvrez les secrets de la mythologie basque. À vous de dénicher les indices et de mettre la main sur le trésor caché (grâce à l'application mobile Terra Aventura). Difficulté : 4 sur 5.

Station de raquettes d'Iraty

http://www.chalets-iraty.com/

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

La Commission Syndicale du Pays de Soule a aménagé des sentiers dans la forêt d'Iraty. Vous trouverez quatre itinéraires balisés pour pratiquer la raquette. Location de raquettes sur place. Sur place on trouve un restaurant qui propose des menus du jour et une carte complète de produits souletins, une épicerie, un point info, et une salle hors sac chauffée.

Spéléologie à la Grotte de la Verna

http://www.laverna.fr

+33 5 59 28 34 02

8250 route de Sainte-Engrâce 64560 SAINTE-ENGRACE

Entrez dans l'aventure souterraine de la Salle de la Verna à Sainte-Engrâce, village pittoresque et légendaire de la Soule, au cœur de la montagne basque. Découverte de la spéléologie au cœur du gouffre de la Pierre Saint Martin et de la grotte de la Verna, la plus vaste salle souterraine au monde accessible à tous (250 m de diamètre et 190 m de haut). Plusieurs formules sont proposées, adaptées au niveau sportif de chacun : randonnée souterraine, escalade souterraine et approche à la spéléologie… Avant de démarrer votre marche, le guide vous racontera l’histoire de la découverte du gouffre. Le matériel spéléo est fourni à l'accueil (combinaison, baudrier et casque avec éclairage).

Trott'Iraty

http://www.trott-iraty.fr

+33 7 89 20 57 55

Cave coopérative des vins d'Irouléguy 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

L’équipe de Trott’Iraty vous accueille sur Saint-Etienne-de-Baïgorry pour vous faire passer un moment de dépaysement unique en plein cœur des vignes d'Irouléguy. Venez profiter de cette nouvelle activité pour en prendre plein les yeux et repartir la tête pleine de souvenirs. Différents itinéraires vous sont proposés, adaptés à votre niveau et vos envies. Vous partirez dans cette aventure en toute sécurité avec un guide diplômé et passionné ! Groupes acceptés sur demande.

Sentier de découverte des porcs basques

https://www.pierreoteiza.com/parcours-decouverte/

+33 5 59 37 56 11

Route d'Urepel 64430 ALDUDES

Au cœur de la montagne basque, dans la Vallée des Aldudes, prenez le temps de vous balader sur le sentier pédagogique du porc basque, de la maternité aux flancs des montagnes. Durant une heure et demi en visite libre, vous pourrez voir de près, vautours, chèvres, porcs basques, pottoks et flore locale... De bonnes chaussures et un bâton sont recommandés pour cette balade. Après l’effort, le réconfort ! Rejoignez les tables de la terrasse devant la maternité des cochons et savourez nos assiettes gourmandes et nos talos (galettes garnies) avec nos jambons de Kintoa AOP, jambon de la Vallée des Aldudes, charcuteries, pâtés, fromages de brebis Ossau Iraty et petits légumes. Le saviez-vous : Le jambon de Kintoa a obtenu l'AOP en janvier 2019.

Train de la Rhune

http://www.rhune.com

3205 Santinazioko errebidea 64310 SARE

A 10 km de Saint-Jean-de-Luz, cet authentique train à crémaillère de collection datant de 1924 vous amène, à 905 mètres d'altitude, sur le sommet mythique du Pays Basque. Ici, vous dominez à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ainsi que la chaîne des Pyrénées. L'ascension dure 40 minutes, le train roule à 9km/h. Au sommet, pendant 1h20, découvrez au cœur d’une nature sauvage, les Pottok, robustes petits poneys basques vivant en totale liberté, les brebis manech et les vautours fauves, rapaces emblématiques de la chaîne pyrénéenne. Réservation fortement conseillée. Il existe 3 types de billets : - Le Voyage Classique :aller/retour en train et une halte au sommet - Le Voyage Privilège : aller/retour en train + immersion guidée à bord du train entre histoire, faune, flore et guidage au sommet sur les secrets de contrebande accompagné d’une guide locale - Le billet descente

Plage de Cenitz

http://www.conservatoire-du-littoral.fr/siteLittoral/401/28-baie-de-cenitz-64_pyrenees-atlantiques.htm

+33 5 59 26 57 83

Chemin de Cenitz 64210 GUETHARY

Située entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz, la plage de Cénitz séduit tous les amoureux de tranquillité, d'authenticité et de nature. Vous pouvez la découvrir en empruntant le sentier du littoral, qui met en valeur la faune et la flore de la Baie de Cénitz, site classé par le Conservatoire du Littoral. Cette plage de sable et galets est surveillée du 1er juillet au 31 août de 11h à 19h. Elle dispose d'un parking et il est possible de se restaurer sur place.

Plage de Senix

+33 5 59 54 74 69

64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Plage de sable et galets, les surfeurs de tout niveau pourront surfer sur les vagues droite et gauche.

Loreamar Thalasso Spa

http://www.luzgrandhotel.fr

+33 5 59 26 35 36

43 boulevard Thiers 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Posé sur la plage avec pour seule vue l'Océan Atlantique, Loreamar Thalasso & Spa dispose de 1000m2 d'espace dédiés à la détente et au bien-être. C'est un univers exceptionnel et unique au Pays Basque. Intimiste, élégante et à taille humaine, cette Thalasso et Spa propose des soins sur-mesure, personnalisés et adaptés aux besoins et envies de ses hôtes. La piscine intérieure d'eau de mer chauffée offre une vue sur la baie de Saint-Jean-de-Luz et semble répondre aux vagues de l'océan conférant à l'ensemble une atmosphère rare. Un lieu propice au lâcher prise où les programmes de soins sont élaborés par des experts thérapeutiques vous réservant ainsi le meilleur en matière de remise en forme et de bien-être. Le Grand Hôtel Thalasso & Spa a été élu "Meilleur Hôtel Spa Monde" aux World Luxury Hotel Awards 2019

Oceanboat64

http://www.oceanboat64.com

+33 6 98 60 34 81

3ème ponton Port de Saint-Jean-de-Luz 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Oceanboat64 propose une expérience unique de balade en mer au Pays Basque. L'idée est de vous faire embarquer sur un bateau fiable et confortable, en petit comité, et de vous amener hors des sentiers battus. Ainsi, Paul, votre skipper professionnel, vous fera découvrir les merveilles cachées du littoral français et espagnol. Vous profiterez ainsi d'une escapade inoubliable et découvrirez des criques sauvages accessibles uniquement par voie maritime.

Plage de Socoa

+33 5 59 47 05 66#+33 5 59 47 64 56

Boulevard Pierre Benoit 64500 CIBOURE

Cette plage de sable fin située dans la baie de Saint-Jean-de-Luz/Ciboure est protégée par des digues et c'est la plage idéale pour les familles avec des jeunes enfants. Elle fait face au majestueux Fort de Socoa. On y trouve un club de plage, des snacks, un restaurant.... Elle est surveillée de mi juin à mi septembre, de 11h à 19h Un service Handiplage, en juillet et août, permet l’accueil des personnes à mobilité réduite. Les chiens ne sont pas autorisés.

Forêt des Arbailles

+33 7 78 46 65 78

64130 AUSSURUCQ

Massif mi-boisé, mi-rocailleux qui sépare la Soule de la Basse-Navarre, les Arbailles s'étendent sur une superficie de 165km². Creusé de fosses profondes, parsemé de vallons suspendus et de sommets pointus, ce site karstique revêt un caractère mystique et étrange, source de nombreuses légendes. Les amateurs de flore seront enchantés par la diversité des espèces végétales et les panoramas, tandis que les vestiges historiques disséminés le long du chemin évoquent les traditions ancestrales de la région. La randonnée d'Ahusquy, balisée et accessible depuis l’auberge, est une invitation à découvrir les secrets les mieux gardés de cette forêt majestueuse. Il s'agit d'un espace naturel encore largement sauvage où la pratique hors sentier peut se révéler dangereuse à cause de nombreux gouffres.

Table d'orientation Itarako d'Ascarat

64220 ASCARAT

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Venez découvrir le magnifique panorama depuis la table d'orientation d'Ascarat. Accessible en voiture sur la première partie de l'itinéraire. Les derniers 300 mètres devront se faire à pied. Depuis la table d'orientation, profitez d'un magnifique point de vue sur les vignes et la vallée de Saint-Jean-Pied-de-Port.

Table d'orientation Prieuré d'Irouléguy

64220 IROULEGUY

Au cœur du Pays Basque, autour de Saint-Etienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port, le vignoble d'Irouléguy est implanté sur les pentes des Pyrénées occidentales et fait partie des plus petits vignobles de montagne de France. Venez découvrir le splendide point de vue qu'offre la table d'orientation du Prieuré d'Irouléguy. Facilement accessible en voiture mais aussi à pied, le panorama sur les vignes est à couper le souffle !

Forêt d'Iraty : panoramas époustouflants

http://www.chalets-iraty.com

+33 5 59 28 51 29

64560 LARRAU

La forêt d'Iraty, un trésor naturel caché au cœur du Pays basque et de la Navarre, est la plus grande hêtraie d'Europe, s'étendant sur environ 17 000 hectares. Les montagnes environnantes offrent un panorama à couper le souffle. Les bergers, avec leurs troupeaux de brebis, sont les gardiens de la montagne, contribuant non seulement à l'entretien des pâturages, mais aussi à la préservation de l'écosystème en maintenant un équilibre délicat entre l'homme et la nature. Pour les amateurs d'activités en plein air, Iraty offre un terrain de jeu exceptionnel. Que vous soyez passionné de randonnée, à la recherche de sentiers à conquérir en VTT ou désireux d'explorer les chemins en trottinette, vous trouverez votre bonheur. C'est également un lieu privilégié pour l'observation des oiseaux, invitant à faire une pause dans le rythme effréné de la vie quotidienne pour savourer l'instant présent.

Passerelle d'Holzarte

+33 5 59 28 62 80#+33 5 59 28 51 28

64560 LARRAU

La passerelle d'Holzarte est un joyau dans le cœur verdoyant de la province de la Soule, sur la commune de Larrau. Perchée à une hauteur vertigineuse de plus de 180 mètres au-dessus des gorges d'Olhadubi, elle offre une expérience de randonnée absolument unique et des vues à couper le souffle. Elle fut construite dans les années 1920 pour faciliter le mouvement des ouvriers forestiers. L'accès s'effectue par une randonnée d'environ une heure (aller), balisée en jaune. Le sentier est exigeant et requiert des chaussures de marche adéquates. Les efforts déployés sont grandement récompensés par la splendeur des paysages. Pour ceux qui aspirent à davantage d'aventure, la boucle complète dure 5h30. Pour remédier au problème de stationnement, une navette partant de Tardets est mise en service (ligne 60), fonctionnant du lundi au dimanche de mi-juillet à mi-août.

Grotte de La Verna

http://www.laverna.fr

+33 5 59 28 34 02

8250 route de Sainte-Engrâce 64560 SAINTE-ENGRACE

Au cœur des montagnes calcaires de Haute-Soule et du Barétous la grotte de la Verna est un site géologique d'exception, aux volumes hors du commun au cœur du gouffre de la Pierre-Saint-Martin. La grotte de la Verna est la plus grande salle souterraine éclairée au monde, accessible à partir de 5 ans. L'extraordinaire aventure humaine liée à l’exploration souterraine, la découverte de La Verna et du gouffre de la Pierre Saint Martin, sera le fil conducteur de votre visite. Différents types de visites (touristiques, sportives) sont disponibles, encadrées par des spéléologues. L'accès se fait par navette, à pied ou en véhicule personnel. Pour votre visite, prévoyez des vêtements chauds : polaires ou vestes (la température ambiante est de 5°C toute l'année) ainsi que des chaussures fermées. Sur réservations auprès de l'accueil du site ou dans les offices de tourisme de Mauléon et de Tardets.

Colline de Cenitz

+33 5 59 26 57 83

Sentier de Cénitz 64210 GUETHARY

Propriété du Conservatoire du Littoral depuis 2003, la colline de Cenitz constitue une coupure d'urbanisation entre Saint-Jean-de-Luz et le village de Guéthary. C'est surtout un promontoire permettant d'observer l'océan. La côte de Guéthary est constituée de plaques de flysch inclinées, où alternent de minces bancs de calcaire gris et des lits marneux. Grâce à cette pente, la lande atlantique à bruyères vagabondes, à fougères et à ajoncs peut coloniser la falaise quasiment jusqu'à l'estran. Quelques espèces remarquables ont été inventoriées : la marguerite à feuilles charnues, le grémil prostré, ainsi que la vigne sauvage.

Montagne de La Rhune

+33 5 59 54 20 14

Mairie 64310 SARE

Montagne mythique du Pays Basque, avec un sommet à 905m d'altitude dominant à perte de vue les côtes françaises et espagnoles ; offrant ainsi un très beau panorama par temps dégagé. Ascension possible grâce au train à crémaillère, au départ du col de Saint Ignace, ou à pied au départ des villages de Sare, Ascain ou Urrugne (entre 2h, 2h30 d'ascension environ avec 700m de dénivelé).

La Corniche basque

+33 5 59 54 60 80

Route de la Corniche 64122 URRUGNE

Dans un souci sécuritaire, le sentier du littoral est interdit à toute circulation piétonnière entre la sortie de la commune de Ciboure et l’entrée du domaine d’Abbadia sur la commune d’Hendaye. Pour le moment, la route de la Corniche reste ouverte aux voitures mais certaines voies subiront des aménagements. Depuis 2019, le Département des Pyrénées-Atlantiques a mené plusieurs études géotechniques sur la Corniche Basque. Les conclusions ont mis en évidence que le sentier du littoral et la route de la Corniche présentent de nombreux secteurs à risque d'effondrement. Des effondrements locaux se sont déjà produits et il s'avère qu'ils pourraient se déclencher de manière brutale sans signe préalable permettant de les anticiper.

Château de Camou

+33 7 71 59 70 50

22 route d'Arbouet 64120 AICIRITS-CAMOU-SUHAST

Visite de Saint-Palais "à la croisée des chemins et des terroirs"

+33 5 59 65 71 78

Bureau d'Accueil Touristique 55 avenue de Gibraltar 64120 SAINT-PALAIS

Musée de Basse Navarre - Espace Bideak

https://www.chemins-bideak.com/fr/

+33 5 59 65 56 80

55 avenue de Gibraltar 64120 SAINT-PALAIS

Jeu de piste / rallye photo de Saint Palais

55 route Gibraltar 64120 SAINT-PALAIS

Visite du village de Garris "Quand les pierres nous parlent"

+33 5 59 65 71 78

Place 64120 GARRIS

Sculptures de Christian Lapie - Dans le reflet du ciel

+33 5 59 65 71 78

Quartier Gibraltar 64120 SAINT-PALAIS

Stèle de Gibraltar

+33 5 59 65 71 78

Quartier Gibraltar 64120 SAINT-PALAIS

Chapelle de Soihartze

+33 5 59 65 71 78

64120 UHART-MIXE

Vannerie Lur Saskia

+33 5 47 86 00 08 +33 6 40 07 63 00

2670 route d'Arrast 64130 ARRAST-LARREBIEU

Chapelle d'Haranbeltz

http://www.lesamisdharanbeltz.fr

+33 6 87 87 95 66

64120 OSTABAT-ASME

Espadrilles Don Quichosse

http://www.donquichosse.com

+33 5 59 28 28 18

Zone industrielle 64130 MAULEON-LICHARRE

Centre d'Interprétation des stèles du Pays Basque

+33 5 59 37 81 92

Bourg 64120 LARCEVEAU-ARROS-CIBITS

Visite guidée de Mauléon et de son château-fort

+33 5 59 28 02 37

10 rue Jean-Baptiste Heugas 64130 MAULEON-LICHARRE

Château d'Andurain de Maytie

https://www.chateaudandurain.com/

+33 5 59 28 04 18 +33 6 28 23 08 70

1 rue du Jeu de Paume 64130 MAULEON-LICHARRE

Espadrilles Zétoiles

https://espadrilles-zetoiles.fr

+33 7 81 97 99 54

951 chemin Sahestoki 64130 CHERAUTE

Château-fort de Mauléon

+33 5 59 28 02 37

Rue du Fort 64130 MAULEON-LICHARRE

Grottes Préhistoriques d'Isturitz et d'Oxocelhaya

http://www.grottes-isturitz.com

+33 5 59 29 64 72

540, Otsozelhaiako Bidea 64640 SAINT-MARTIN-D'ARBEROUE

Lespartina

+33 5 59 28 28 48

28 rue des Arbailles 64130 MAULEON-LICHARRE

Le Château de Gramont

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 56 03 49

Allée de Gramont 64520 BIDACHE

Église romane de l'Hôpital-Saint-Blaise

http://www.hopital-saint-blaise.fr/

+33 5 59 66 07 21

Bourg 64130 L'HOPITAL-SAINT-BLAISE

Centre Départemental d'Éducation au Patrimoine Ospitalea

http://ospitalea.fr/

+33 5 59 37 97 20

Ospitalea Bourg 64780 IRISSARRY

La Bastide-Clairence, classé parmi "les plus beaux villages de France"

https://www.en-pays-basque.fr/territoires-et-destinations/le-pays-charnegou-ou-xarnegu/

+33 5 59 29 65 05

Place des Arceaux 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

Château Élizabea

+33 6 73 18 84 25

Bourg 64470 TROIS-VILLES

Atelier Fenix - Verriers d'Art - Souffleur de Verre - Fileuse de Verre

http://www.atelier-fenix.com

+33 5 47 71 31 48

150 Route d'Iraty 64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Espace sur la mythologie basque Herauskorritxe

+33 5 59 28 51 28

Rue Arhanpia 64470 TARDETS-SORHOLUS

Poteries Goicoechea

http://www.poterie-goicoechea.com

+33 5 59 37 71 30

Route de Saint-Jean-Pied-de-Port 64780 OSSES

Porte Saint-Jacques à Saint-Jean-Pied-de-Port

http://www.st-jean-pied-de-port.fr

+33 5 59 37 00 92

Rue de la Citadelle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Micro-Folie de la Prison dite des Évêques

http://www.st-jean-pied-de-port.fr

+33 5 59 37 00 92 +33 6 72 25 81 59

41 rue de la Citadelle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Visite de Saint-Jean-Pied-de-Port,du royaume de Navarre à Compostelle

+33 5 59 37 03 57

14 place Charles de Gaulle 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Bijoux Lorea

http://lorea.fr/

+33 5 59 37 73 70

31 rue d'Espagne 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Eglise Notre Dame de l'Assomption

+33 5 59 29 73 18

64250 LOUHOSSOA

La Poterie Navarraise

http://www.poterie-navarraise.info

+33 5 59 37 34 46

36 rue d'Espagne 64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Citadelle de Saint Jean Pied de Port

http://www.saintjeanpieddeport-paysbasque-tourisme.com/

+33 5 59 37 03 57

64220 SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT

Savonnerie artisanale Etxean Egina

http://www.etxeanegina.com

+33 5 59 37 93 42

413 Behereko Karrika 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Centre d'interprétation Mehaka sur l'Histoire de la Basse Navarre

+33 5 59 37 40 80 +33 6 43 62 23 22

64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Saint Etienne de Baïgorry : entre histoires, légendes et gourmandise

https://boutique.otpaysbasque.com/visites-basse-navarre/visite-de-baigorry-et-laia/visite-de-baigorri-et-laia

+33 5 59 37 47 28

Place de la Mairie 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Alki

http://alki.fr

+33 5 59 29 84 17

64480 LARRESSORE

Makhila Ainciart Bergara

http://www.makhila.com

+33 5 59 93 03 05

75 Plazako bidea 64480 LARRESSORE

Château des Barons d'Ezpeleta

+33 5 59 93 95 02

145 Karrika Nagusia 64250 ESPELETTE

Olhaberri - Mines de Banca

http://www.olhaberri.fr

+33 6 75 72 96 08

Bourg 64430 BANCA

Quiz familial - Découvrir Ainhoa

+33 5 59 29 93 99

Bureau d'Accueil Touristique 64250 AINHOA

Église romane de Sainte-Engrâce

http://www.sainte-engrace.com/index.php/fr/

+33 5 59 28 60 83#+33 5 59 28 51 28

Bourg 64560 SAINTE-ENGRACE

Visite guidée : "Mythologie et sorcellerie, une face cachée de notre histoire"

http://www.en-pays-basque.fr

+33 5 59 54 11 69

Bureau d'accueil touristique 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Ecomusée de la Pelote et du Xistera Pilotari

https://www.en-pays-basque.fr/visite/ecomusee-de-la-pelote-et-du-xistera-pilotari/

+33 5 59 54 11 69

173 rue Karrika 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Centre d'Interprétation Amerikanoinea

+33 5 59 37 57 99

64430 UREPEL

Grottes Préhistoriques de Sare

https://reservation.grottesdesare.fr/

com@grottesdesare.fr#+33 5 59 54 21 88

2280 Lezeko bidea 64310 SARE

Ortillopitz, La Maison Basque de Sare du XVIIe siècle

http://www.ortillopitz.com

+33 5 59 85 91 92

875 Igeltsutegiko bidea 64310 SARE

Musée du Gâteau Basque de Sare - Visite Découverte

http://www.legateaubasque.com

+33 6 71 58 06 69

300 Haraneko bidea 64310 SARE

Le sémaphore

+33 5 59 26 57 83

Chemin du Phare 64210 GUETHARY

AMANO Céramique

https://amano-ceramique.squarespace.com/

+33 6 16 46 04 14

146 Rue Ernest Fourneau 64310 ASCAIN

1910 Lartigue, créateur tisserand de linge basque

http://www.lartigue1910.com

+33 5 59 26 81 81

259 ZA Larre Lore 64310 ASCAIN

Fort de Socoa

+33 5 59 47 64 56

64500 CIBOURE

Château d'Urtubie

http://www.chateaudurtubie.net

+33 5 59 54 31 15

1300 RD 810 64122 URRUGNE

Archelako - Vigneron d'Amikuze

https://www.archelako.com/

+33 6 50 56 01 69

1111 Chemin Prexintenea 64120 DOMEZAIN-BERRAUTE

Archelako est un jeune domaine viticole de 3 ha en Agriculture Biologique sur la commune de Domezain, au Pays Basque. Les vignes en IGP Pyrénées-Atlantiques ont été plantées en 2021 et 2023. L'objectif est d'anticiper les changements climatiques à venir notamment en sélectionnant de nouveaux cépages (Syrah et résistants). Venez découvrir notre projet, échanger avec nous, marcher entre les vignes, découvrir nos vins blancs et rouges en dégustation (sur rendez-vous).

Brasserie Luma

+33 6 13 65 66 53

95 ainaren karrika 64120 SAINT-PALAIS

La brasserie Luma est une micro-brasserie basée au cœur du Pays basque, à Saint-Palais. Nous proposons des bières artisanales permanentes et éphémères, réalisées avec de l'orge local de Béhasque. Venez découvrir nos bières au bar de la brasserie, avec des tapas dans une ambiance chaleureuse ! Des événements sont régulièrement organisés, suivez nos actualités ! Vous aurez également la possibilité d'acheter un coffret cadeau avec plusieurs sortes de bières.

Crèmerie Xirikota : fromages et produits locaux

https://www.xirikota.fr/

+33 5 47 86 04 58

39 boulevard Gambetta 64130 MAULEON-LICHARRE

Située à Mauléon-Licharre au boulevard Gambetta. Xirikota est une crèmerie fromagerie, où vous retrouvez produits locaux, français ou bien du monde ! Une partie cave à vin vous est également proposée. Le concept de ce lieu est de vous faire profiter de tous ces bons produits en les dégustant sur place : after work, dégustation, brunch un dimanche par mois (dates sur le site internet). N’hésitez pas à pousser la porte : nous serons ravis de vous faire découvrir notre boutique.

Magasin de producteurs Xüxenka

+33 5 59 28 61 60

3 rue Pasteur 64130 MAULEON-LICHARRE

Xüxenka est un collectif paysan et ils vous accueillent, chacun à leur tour, dans leur magasin de Mauléon. Ils sont issus de onze fermes et sont réunis au sin de ce magasin de producteurs afin de proposer, toute l'année, le fruit de leur travail, prolongement direct de leurs fermes, situées en Soule et aux alentours. Vous y trouverez des légumes frais, des fromages, des fruits tendres ou croquants, des viandes de plein air, des miels boisés ou fleuris et bien d'autres produits. Ils sont les mieux placés pour vous aiguiller. Régalez-vous les papilles avec leurs produits labellisés AB, Idoki, AOP/AOC, ou encore EHKO.

Ferme Agerria

http://www.agerria.fr

+33 5 59 29 45 39 +33 6 68 87 72 03#+33 7 60 01 10 65

430 Donapauleko Errepidea 64640 SAINT-MARTIN-D'ARBEROUE

Située à Saint Martin d'Arberoue, à seulement 15 minutes d'Hasparren et à proximité des grottes d'Isturitz et Oxocelhaya, la ferme AGERRIA est une ferme familiale dirigée par Bernadette, Jean-Claude et leur fille Maitena, éleveurs de brebis laitières, ils perpétuent un savoir-faire unique en élaborant et affinant des fromages dans le respect des traditions de l'AOP Ossau Iraty au lait cru. Ils élèvent des porcs de race Pie Noir du Pays Basque. Vous vous plongerez ici dans un univers où les cycles de la vie se dévoilent. Découvrez les liens essentiels entre la terre, les plantes, les animaux et l’Homme. Participez à l'alimentation des animaux, assistez à la traite des brebis, aux agnelages ou encore à la tonte des brebis suivant les saisons. En fin de visite, dégustation de produits de la ferme : fromage en AOP Ossau Iraty , charcuteries, salaisons, et jambon en AOP Kintoa.

Okina - Biscuits et gâteaux basques artisanaux

http://www.biscuits-okina.fr/

+33 5 59 28 25 79

1851 route d'Idaux 64130 IDAUX-MENDY

Créée en 2004, la biscuiterie artisanale de Soule Okina confectionne des biscuits et gâteaux basques à partir de matières premières locales, à Idaux. Les recettes authentiques réalisées artisanalement garantissent des produits de qualités. Les produits Okina : biscuits secs au chocolat ou noisettes, biscuits salés au fromage de brebis seul ou mélangé au piment d'Espelette. Gâteaux basques à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires et pastetx (galettes à la farine de maïs) sur commande. Visite de l'atelier pour les groupes uniquement sur réservation. Boutique sur place.

Cidre Eztigar

http://www.cidre-eztigar.com

+33 5 59 37 87 12 +33 6 33 53 26 33

64120 SAINT-JUST-IBARRE

Situé à Saint-Just-Ibarre, petit village de montagne, Eztigar a réussi à sauvegarder les variétés de pommes à cidre et à relancer la production de la boisson traditionnelle et ancestrale du Pays Basque, production biologique. Y sont cultivées des variétés de pommes locales : Anisa, Eri sagarra, Mimuxiri ou encore Ando Motxa. Lors des visites en autonomie dans le chai et le jeune verger, accompagné de petites chèvres, vous découvrirez l'histoire d'Eztigar, les valeurs et la démarche d'Eztigar. Pour terminer, vous pourrez déguster et découvrir la typicité du cidre basque, appelé le "sagarno".

La Fabrique de Chocolat 1903

http://lafabriquedechocolat.fr

+33 5 59 56 77 41

Rue du moulin 64240 LA BASTIDE-CLAIRENCE

La Fabrique de chocolat est à La Bastide-Clairence, commune labellisée " Plus Beaux Villages de France " et " Ville et Métiers d'art ". Dans ce moulin du 14ème siècle, un parcours vous invite à découvrir les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du chocolat. Venez vivre une expérience ludique, gustative et olfactive, au sein de ce patrimoine remarquable, chargé d'histoire. Dans le coin boutique, laissez-vous tenter par un chocolat décliné sous différentes formes … Tout un univers de douceurs gourmandes pour le plaisir des petits et des grands ! Parcours découverte du musée en autonomie. En juillet et en août, visites guidées sensorielles sur réservation, les mercredis et les samedis.

Bordatto Etxaldea

http://www.domainebordatto.com

+33 5 59 49 18 22 +33 6 87 44 80 91

450 chemin de bordatto 64220 JAXU

A 10 minutes de Saint Jean Pied de Port, le domaine Bordatto est situé au village de Jaxu. Au coeur de la montagne basque, vous découvrez un producteur de vin en appellation Irouleguy, de cidre et jus de pommes. Nous travaillons en agriculture biologique et labellisés Vignobles et Découvertes. Notre domaine est ouvert tous les après-midi des vacances scolaires et le reste de l'année nous vous accueillons sur réservation : accueil et dégustation au bistrot paysan. Vous découvrirez notre métier et notre savoir-faire, un coin enfants est aménagé.

La Brasserie du Pays Basque

http://brasseriedupaysbasque.com/

+33 5 59 56 81 86

Zone artisanale Etxelocu 64520 BARDOS

Située à Bardos à 20 minutes de Bayonne et à 5 minutes du village classé de La Bastide Clairence, la Brasserie du Pays Basque brasse et élabore les bières des marques Eguzki, Oldarki et Zazpi. C'est la plus grande brasserie d'Aquitaine. Cinq artisans maîtres-brasseurs passionnés de leur métier se chargent de la fabrication des bières et mettent au point les bières de demain grâce à leur travail de recherche. La visite commentée permet de découvrir le procédé de brassage et le cycle de production. L'espace de dégustation en fin de visite permet d'apprécier l'ensemble de la gamme des bières produites.

Fromagerie Onetik

https://www.onetik.com

+33 5 59 70 27 27

RD 252 64240 MACAYE

A 5 minutes de la base de loisir du Baigura, notre fromagerie Onetik se trouve en direction de Mendionde après le village de Macaye sur la D22. En juillet et août, nous vous proposons une visite tous les jeudis matin à 10h d'une exploitation avec la découverte des animaux, une rencontre avec l'éleveur qui vous expliquera son métier. Une pause gourmande vous sera offerte.

Domaine Hegaldaka

+33 6 85 73 93 46

1175 Chemin Giroiaenea 64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Ce domaine a vu le jour suite à une reconversion professionnelle, un besoin de retrouver du sens, de revenir dans mon Pays Basque natal. C'est un virage pris à tire d’aile (Hegaldaka en basque), un pari un peu fou. Plantée en 2019 à Saint Jean Le Vieux, la vigne est en agriculture biologique. La première vinification a eu lieu en 2021 et le vin produit est du blanc sec. Les vendanges sont manuelles avec un pressurage doux en grappes entières.

Maison Mayté

https://www.charcuterie-mayte.com/

+33 5 59 37 10 02

Rue principale 64220 SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Salaisons, conserves, foie gras, boucherie. La maison Mayte transforme les cochons des éleveurs de plusieurs communes du territoire. Les jambons sont affinés de 10 à 24 mois dans nos séchoirs à l'air libre, naturellement. En visitant les séchoirs à jambons, vous les découvrirez suspendus en plein air. Nous produisons aussi artisanalement une gamme variée de charcuteries sèches du Pays Basque : saucissons (le béret ou la boneta), saucisses sèches, poitrines (ventrêches) plates ou roulées, chorizos, lomos secs... Aussi, la charcuterie artisanale Mayté vous invite à découvrir ses délicieux foies gras, magrets, confits, rillettes et pâtés de foie gras. Visites, vente et dégustation sur place.

Domaine Bordaxuria

https://www.irouleguy.net/bordaxuria/

+33 6 86 56 66 94

310 Route Lamisone 64220 ISPOURE

Au coeur de la montagne basque, à 5 min. de Saint Jean Pied de Port, Bordaxuria reprend vie en 2014 grâce à la volonté d’Elorri RECA et Brice ROBELET. Ils reprennent les vignes de la famille (9,5 ha totalement plantés en terrasse d’une quarantaine d’année) et décident de produire leurs propres vins. Animés par le respect et la passion de leur terre, ils travaillent leur vigne en culture biologique. Ils seront heureux de vous accueillir au cœur de leur vignoble pour vous faire découvrir leur vins blancs et rouges, et également les fromages AOP Ossau-Iraty produits par les deux sœurs d’Elorri sur la ferme Larraldea à Saint Just Ibarre.

Ferme Arnabar

http://www.arnabar-foie-gras.com

+33 5 59 37 62 93

Route de Saint-Jean-Pied-de-Port 64780 OSSES

Tout près de Saint-Jean-Pied-de-Port, découvrez la ferme ARNABAR. Un parcours libre de découverte de l'élevage avec panneaux explicatifs vous est proposé de juin à septembre à Irissarry, tout près de notre boutique située à Ossès. Durant l'été, une personne sur place proposera un accompagnement et de la vente sur place. Toute l’année, à Ossès, les équipes vous font déguster le foie gras transformé sur place dans les ateliers situés derrière le magasin ainsi qu’un très bon vin blanc sélectionné pour accompagner nos produits préparés selon les traditions de nos aïeux. De mi-juillet à fin août, les mercredi & vendredi à 11h, Mixel vous conduit à la ferme pour une visite guidée lors de laquelle vous découvrez les canetons dans leur parc chauffé puis les canards adultes sur leurs différentes prairies. Nous terminons la visite par une dégustation.

Distillerie Maison BRANA

https://www.brana.fr/

+33 5 59 49 23 98

775 Arrosako Errepidea 64780 OSSES

Depuis 1897, la Maison BRANA fait rayonner l'âme du Pays Basque à travers des vins et des spiritueux d'exception. A Ossès, visitez la distillerie et ses alambics de cuivre, où naissent eaux-de-vie, liqueurs, gins et whiskys, puis profitez d'une dégustation. Entez dans les coulisses de la distillerie BRANA et vivez une expérience privilégiée. La visite guidée offre un accès direct aux alambics et aux zones de production pour comprendre comment naissent nos spiritueux. Cette découverte sensorielle et expérientielle est aussi une rencontre humaine : celle d'une maison basque, de son histoire et des équipes qui perpétuent un savoir-faire artisanal. La visite se conclut par une dégustation avec la possibilité d'acheter directement les produits sur place.

Domaine Etxondoa

+33 6 71 40 99 08

107, chemin d' Aintxiburia 64220 ISPOURE

En 2020, Olivier POUCHOULOU s'installe sur le vignoble d'Irouleguy au cœur de la montagne basque. Le domaine est en agriculture biologique. Il est situé à 1km de la cité fortifiée de Saint Jean Pied de Port, village étape du chemin de Saint Jacques de Compostelle. Venez à la découverte de ses vignes installées à flanc de montagne et déguster ses vins authentiques. Vente directe. Visite sur réservations.

Conserves Fines-Anne Rozès

http://www.anne-rozes.com

+33 5 59 31 56 09

414 chemin Mendiko Borda 64240 BRISCOUS

A 10 minutes d’Hasparren et du village classé de La Bastide Clairence, la conserverie d’Anne Rozès se trouve dans le village de Briscous à proximité de l’autoroute. Depuis 1970, la conserverie Anne Rozès transforme en conserves délicieuses tout ce qui peut se cuisiner à partir du canard gras et du porc, tel que foie gras, rillons de canard, pâté au piment d'Espelette, et le fameux boudin noir selon la recette de Christian Parra. Vous y trouverez également les légumes cuisinés qui font notre réputation dans tout le sud-ouest et bien au delà, auprès des épiceries fines et des restaurants étoilés. Venez découvrir notre piperade, notre garbure et nos confitures qui vont régaler les gastronomes. Visite de l'atelier sur rendez-vous.

Chocolaterie Laia

http://www.laia.fr

+33 5 24 34 11 01

64780 OSSES

Au coeur du Pays basque, à Ossès, terre de traditions et de trésors gastronomiques, la chocolaterie Laia fait partie des dernières chocolateries artisanales qui continue à travailler la fève de cacao pour maîtriser toutes les étapes de sa transformation en chocolat. Ossès est le second magasin de la chocolaterie Laia. (Baigorri). Un chocolat d’exception est obtenu grâce à l’enchaînement d’un ensemble d’étapes de fabrication maîtrisées. La modification des paramètres d’une de ces étapes a un impact sur le résultat final. Par le choix des matières premières, le taux d’incorporation des ingrédients, la recherche de nouvelles recettes et l’optimisation des paramètres du processus de fabrication, nous nous efforçons de créer pour vous de nouvelles expériences chocolatées. Vente de chocolats, biscuits et glaces. Livraison. Vente en ligne. Vente de boissons chaudes et rafraîchissantes.

Vignoble Brana

http://www.brana.fr

+33 5 59 49 23 98

221 Chemin Brana 64220 ISPOURE

Le Vignoble Avec 245 hectares, les vins d'Irouléguy sont emblématiques du Pays basque : complexes, onctueux et toniques. Entre Ispoure et Bussunarits, le Domaine Brana s'étend sur 18 hectares à flanc de montagne. C'est l'un des rares domaines indépendants de l'AOP Irouléguy, mosaïque de cépages mêlant tradition basque et richesse du Sud-Ouest. Premier domaine indépendant de l'appellation, il a largement contribué à la renaissance de ce vignoble de montagne. La culture en terrasses, sur des pentes abruptes, témoigne d'un lien ancestral entre la vigne et la montagne. Le respect de l'environnement est au cœur des préoccupations de l'entreprise. Depuis 2024, le Domaine est certifié BIO, preuve de son engagement pour le respect de son écosystème.

Domaine Apelxenia

https://apelxenia.eus/

+33 6 85 17 40 43

30 Itharako Bidea 64220 ASCARAT

Miren et Joan vous accueillent dans leur domaine à Ascarat, à 2 minutes de Saint-Jean-Pied-de-Port. Le domaine Apelxenia fait partie de l'AOC Irouléguy et les premières productions ont commencé en 2024. Leurs vignes sont en agriculture biologique et ils produisent du vin rouge ainsi que vin blanc. Il est possible de visiter le chai (il est préférable d'appeler avant de vous y rendre) et d'accéder à la boutique. Ces deux espaces sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Ils seront heureux de vous faire partager le savoir-faire et la passion qu'ils ont pour leur métier !

Domaine Apatia

https://www.domaine-apatia.com/

+33 7 55 65 32 51#+33 6 87 51 35 74

23 route d'Arnéguy 64220 UHART-CIZE

A 5 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la commune de Uhart Cize, le domaine Apatia est situé en plein cœur de la montagne basque. Notre travail au chai se veut en adéquation avec notre travail. Nous travaillons de manière la plus naturelle possible, afin que nos jus soient l'expression la plus pure des terroirs travaillés. Notre chai est situé sous terre, ceci permet à nos barriques et à nos bouteilles d'être toujours à température de 12°. Nous vous proposons une visite de nos vignes et du chai Mattel Gorri avec dégustation.

Ferme Ametzalde

http://ametzalde.fr/

+33 6 32 94 19 97

64220 LASSE

Sébastien et Fabien vous accueillent dans leur petite ferme bio, située sur la montagne Munho au dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port, à 3km de la cité fortifiée pour vous faire déguster leur fromage pur brebis. La ferme est conduite en agriculture biologique. Notre troupeau, constitué de 200 brebis Manex tête rousse, produit du lait de décembre à juin. Elles sortent dès que le temps le permet pour garantir une bonne qualité du lait. Tous les fourrages consommés sont exclusivement produits sur les prairies naturelles de la ferme, et l’ensemble de ce que la nature peut offrir est valorisé : les glands, les châtaignes, les fruits, …Dès la fin du printemps et jusqu’à l’automne, les animaux sont conduits sur les pâturages d’estive situés à proximité, sur la montagne du Munhoa. De juillet à septembre, des visites de la ferme sont proposées les mercredis et vendredis à 15h sur réservation.

Fromage Tambourin

http://www.fromagetambourin.fr

+33 6 32 34 26 99

64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

A Saint-Etienne-de-Baïgorry,c'est à la ferme Enautenea que vit la famille Tambourin. Au pied du Mont Jara et au coeur du vignoble d'Irouleguy, La maison d'habitation, grande, de type bas-navarraise a connu plusieurs générations depuis le 18ème siècle. Les prairies environnantes et les pâturages de montagne sont propices à la pousse de l'herbe et à l'élevage d'ovins lait. Noëlie, Jean-François, Michel et Guillaume Tambourin se sont orientés vers l'élevage de brebis manech tête rousse et la fabrication du fromage Ossau-Iraty au lait cru. En plus des fromages, nous produisons des conserves maison. Dégustation et vente de Fromage Ossau Iraty et conserves maison. Possibilité d'assister à la traite à 17:30 de décembre à fin juin sans RDV. Visite d'exploitation le vendredi à 10h30 en juillet et aout, sur rdv le reste de l'année.

Bipia

https://www.bipia.com

+33 5 59 93 21 86

619 route d'Halsou 64480 LARRESSORE

Bipia est une entreprise de production artisanale qui élabore des produits à base de piment d'Espelette à Larressore, depuis 1997. L'essentiel des opérations de production est réalisé à la main. Bipia propose une gamme de produits sans colorant, sans additif, et sans conservateur, dont une partie en bio depuis une dizaine d'années. Elle se compose de sauces, de condiments, de tartinables et de légumes cuisinés. Nous proposons des visites guidées de la conserverie plusieurs fois par semaine en juillet-août, et sur rendez-vous pour les groupes en dehors de ces périodes. Un espace dédié à la visite libre, comprenant notamment une mini-exposition sur le piment, est accessible en permanence. Bipia favorise le bon, le beau et le local, en ravissant les papilles, en partageant l'amour de sa région.

Domaine Ameztia

http://www.domaine-ameztia.com/

+33 5 59 37 93 68 +33 6 73 01 27 58#+33 6 88 59 37 18

248 Chemin Germieta 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Au coeur du Pays basque, à Saint Etienne de Baïgorry, venez découvrir un domaine viticole d'Irouleguy. Producteurs indépendants de vins en AOC Irouleguy, Gexan et Eñaut Costera vous accueillent dans leur ferme, ils vous proposent une visite de leurs vignes en terrasse et de leur chai de vinification. La vente directe vous est proposée. La dégustation est offerte pour les individuels. Visite de groupe payante sur réservation avec dégustation des vins du domaine, produits fermiers, fromages. Le domaine Ameztia adhère à la charte de qualité IDOKI et à la charte "Destination Vignobles".

Domaine Gutizia

http://www.gutizia.fr

+33 5 59 37 52 84 +33 6 74 53 02 95#+33 6 20 85 11 49

104 Garakotxeko bidea 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Cela fait près de 15 ans que nous, Cécile SABAH et Sébastien CLAUZEL, vigneron-nes du Domaine Gutizia avons mis en place sur notre exploitation un travail respectueux du terroir d'Irouléguy, de l'Homme mais aussi de la nature. Aujourd'hui le Domaine Gutizia c'est une exploitation biologique à taille humaine portée par nous deux sur lequel nous proposons : une viticulture bio engagée, des vins de terroir avec une identité forte et des visites pédagogiques et participatives au cœur des vignes.

La Cave d'Irouleguy

https://www.cave-irouleguy.com

+33 5 59 37 41 33

255-288 Irulegiko Errepidea 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

La Cave d'Irouléguy, créée en 1952 par 9 viticulteurs, représente à présent un collectif d'une trentaine de coopérateurs. Située au cœur du Pays Basque, les raisins sont issus de vignes plantées sur les flancs des montagnes basques et sont vendangés exclusivement à la main. La Cave d’Irouléguy c’est aussi un circuit de visite intégré à la boutique afin de comprendre le cheminement du raisin à la bouteille. Des vidéos immersives, un jeu autour des senteurs, des vues sur le cuvier et l’un de nos chais à barriques permettent de se rendre compte du travail effectué par les viticulteurs et les salariés de la Cave. La dégustation de nos vins vous est offerte ! Pour les enfants, un coin dessin et un circuit à leur hauteur sont proposés. Notre équipe propose également des visites guidées sous différentes formules (uniquement sur réservation) : contactez-nous pour plus d'informations.

Chocolaterie Laia

http://www.laia.fr

+33 5 59 37 51 43

Gaineko Karrika, rue de l'église 64430 SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY

Au coeur du Pays basque, à Saint Etienne de Baïgorry, terre de traditions et de trésors gastronomiques, la chocolaterie Laia fait partie des dernières chocolateries artisanales qui continue à travailler la fève de cacao pour maîtriser toutes les étapes de sa transformation en chocolat. Un chocolat d’exception est obtenu grâce à l’enchaînement d’un ensemble d’étapes de fabrication maîtrisées. La modification des paramètres d’une de ces étapes a un impact sur le résultat final. Par le choix des matières premières, le taux d’incorporation des ingrédients, la recherche de nouvelles recettes et l’optimisation des paramètres du processus de fabrication, nous nous efforçons de créer pour vous de nouvelles expériences chocolatées. Fabrication/vente de chocolats, biscuits et glaces. Livraison dans divers points de reventes. Vente en ligne. Vente de boissons chaudes et rafraîchissantes.

Atelier du Piment

http://www.atelier-du-piment-espelette.fr

+33 5 59 93 90 21

625 elizaldeko bidea 64250 ESPELETTE

L' Atelier du Piment d'Espelette vous invite à une immersion au coeur du Pays Basque, à la découverte du célèbre Piment d'Espelette AOP. Tout au long de l'année, partez à la rencontre d'un savoir-faire artisanal unique lors de visites guidées d'environ 1h : des serres à la transformation, chaque étape de la culture vous est expliquée avant un moment convivial de dégustation. De juin à novembre, petits et grands peuvent également explorer le site à travers un parcours ludique en plein air, idéal pour une visite en famille. Ouvert à tous, l'Atelier accueille aussi les groupes sur réservation et propose également des visites privilèges sur mesure, privatives et gourmandes, ainsi que des animations culinaires, repas champêtres et activités pour les séminaires d'entreprise, dans un cadre authentique et chaleureux.

Etxea Centre d'interprétation de l'AOP Piment d'Espelette

http://pimentdespelette.com

+33 5 59 93 88 86

25 place du marché 64250 ESPELETTE

Le Syndicat des Producteurs de piment d'Espelette AOP a créé un centre d'interprétation dédié à la valorisation de ce dernier, situé au centre du village d'Espelette. Cet espace de 100m² a pour objectif de mettre en avant le Piment d'Espelette à travers le travail des femmes et des hommes, son histoire, sa notoriété, son terroir, ses caractéristiques organoleptiques, son cahier des charges, son utilisation culinaire. Film sur la production et dégustation de la poudre de Piment d'Espelette AOP. Une expérience originale et attractive pour tous les publics.

Lurretik

http://www.lurretik.com

+33 5 59 93 82 89

55 place du jeu de paume 64250 ESPELETTE

Lurretik est une boutique située au centre du village. Agriculteurs et producteurs de piment d'Espelette depuis plusieurs générations, nous défendons une agriculture durable à taille humaine et respectueuse de l'environnement et des traditions. Boutique des produits du terroir : piment d'Espelette, conserves gastronomiques, fromages fermiers Ossau Iraty, produits fermiers Idoki, produits des 7 provinces. Visite guidée de l'exploitation tous les mardis et vendredis à 11h de mai à fin octobre. Visite groupe sur RDV.

Truite de Banka

http://www.truitedebanka.com/

+33 5 59 37 45 97

130 Chemin Antxigno Route des Aldudes 64430 BANCA

A 8 km de Saint Etienne de Baïgorry, au coeur de la vallée des Aldudes, venez découvrir notre pisciculture. Nous proposons une visite guidée avec vidéo et dégustation pour les groupes sur rendez-vous. Visite libre avec vidéo pour les individuels. Notre magasin présente un large choix de produits transformés de la truite: filets fumés, terrine, confit de truite fumée, rillettes, truite à la basquaise, truite fumée (sous vide), truites portions, filet darne, pavés de grandes truites. Nouveauté : nous utilisons à présent la peau des truites comme cuir de maroquinerie et proposons une gamme complète de produits de grande qualité. La redécouverte d’une tradition datant du 16ème siècle est le fruit d’années de recherche avec un spécialiste du tannage des cuirs précieux.

Maison Pierre Oteiza - Eleveur Artisan - Salaisons artisanales - Elevage porcs basques

https://www.pierreoteiza.com

+33 5 59 37 56 11

Route d'Urepel 64430 ALDUDES

Au cœur de la montagne basque, dans la Vallée des Aldudes, prenez le temps de vous balader sur le sentier pédagogique du Porc basque, de la maternité aux flancs des montagnes. La balade vous permettra de voir de près, vautours, brebis manex, porcs basques, pottoks et la flore locale. De bonnes chaussures et un bâton sont recommandés pour cette balade de minimum 1h. Dans notre espace dégustation, des galettes de maïs traditionnelles (taloa) garnies, des assiettes "Gourmandes" vous sont proposées : Jambon de Kintoa AOP, Jambon de la Vallée des Aldudes, Saucisson des Aldudes, Jésus du Pays Basque, chorizo, pâtés... Le jambon de Kintoa a obtenu l'AOP en janvier 2019. Nouveauté : visite en accès libre de la galerie pédagogique du nouvel espace du savoir-faire du séchoir des Aldudes pour découvrir les secrets du jambon...!

Huilerie Errota - La Noisette Basque

http://www.noisettebasque.fr

+33 9 81 12 95 68

Zone Artisanale Lizardia 64310 SAINT-PEE-SUR-NIVELLE

Venez découvrir un lieu unique au Pays Basque dédié à la noisette. Un verger expérimental de plus de 3 hectares de noisetiers bio. Un lieu surprenant, véritable havre de la biodiversité. Une installation unique dédiée au « traitement » de la récolte de noisettes. La transformation innovante des noisettes en produits d'exception. Un coin café et gourmandises pour se détendre sur la terrasse panoramique. Une large gamme de produits gastronomiques et cosmétiques autour de la noisette… et aussi l'amande bio et la noix de pécan du Sud-Ouest Des animations exclusives pour découvrir le lieu : • Des visites guidées par le créateur de l’entreprise pour mieux partager sa passion • Des sessions de dégustation complète (21 produits) en autonomie • Des parcours découverte originaux et ludiques : « La quête de la noisette bio » et « Les mystères de l’huilerie »

Conserverie Jean de Luz - Batteleku

https://www.jeandeluz.com/

+33 5 59 47 11 43 +33 6 63 69 20 98

3 avenue de jalday 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Créée fin 2003, la Conserverie Jean de Luz est spécialisée dans la transformation de poissons sauvages. Les poissons que nous transformons sont débarqués à la criée de Saint Jean de Luz/Ciboure. Nous n'utilisons pas de conservateurs ou autres additifs. Il n'y a que du poisson, des légumes, de l'huile d'olive extra vierge et des épices tous issus de l'Agriculture Biologique. Nous proposons différents types de produits: - les filets: de thons, de bonites et de sardines. - les terrines: de sardines, de thons et de maquereaux - les plats cuisinés

GS Cidrerie Berri

+33 5 59 54 62 34

144 chemin de la Cidrerie 64310 ASCAIN

Comprendre la culture du Sagarno, c'est entrer au cœur du Pays Basque. Vous pourrez déguster d'autres boissons à base de pomme avec ou sans alcool, produites à la cidrerie. Un grand moment pour les enfants : le jus de pomme servi au Txotx Et pourquoi pas prolonger la visite par le repas typique des cidreries basques avec ses viandes grillées à la braise en salle. Convivialité garantie !

Egiategia

http://www.egiategia.fr

+33 5 59 54 92 27

5 bis chemin des blocs 64500 CIBOURE

Visite d'Egiategia : le pionnier de la vinification sous-marine. Venez visiter le chai Egiategia situé dans l'ancienne maison des blocs du port de Socoa. Vous découvrirez l'histoire de la vinification sous-marine : une innovation technique unique au monde, imaginée et expérimentée par Emmanuel Poirmeur dans la baie de Saint Jean de Luz/Ciboure. L'espace boutique est accessible pour les PMR en revanche l'accès au chai se fait par quelques marches. Trois formules de visites/dégustation sont proposées, sur réservation uniquement.